Bästa Grytset 2025: toppvalen för jämn värme och hållbarhet
Grytset bäst i test
Ett bra grytset är kökets arbetslag som kokar potatis, sjuder soppor och fixar pastan utan krångel. När du kommer hem efter pendlingen eller när novemberkvällen känns extra lång är det skönt när rätt gryta står redo och locket passar. Mindre spill, jämnare värme, lugnare matlagning – visst låter det igenkännbart?
Vanligt misstag är att köpa ett set med fina bilder men fel dimensioner, tunn botten eller utan säkert stöd för induktion. Lösningen är att prioritera rostfritt stål med rejäl flerlagersbotten, praktiska volymer för två till sex portioner, lock som sluter tätt och värmetåliga handtag som fungerar på spis och i ugn.
För att hitta bästa grytset väger vi samman oberoende tester, verifierade kundomdömen och teknisk produktdata, och låter urvalet granskas redaktionellt för svenska spisar, kastrullstorlekar och vardagsvanor. Vi tittar på värmespridning, hållbarhet, handhavande och garantier för att ge en trygg rekommendation. Helhetsbilden gör att Funktion Grytset Med Lock 6 Delar framstår som bästa valet just nu.
De bästa Grytseten 2025
- Bäst i test: Funktion Grytset Med Lock 6 Delar (Betyg: 9,3 / 10)
- Bästa hällpipar: Mareld Grytset 3 Delar (Betyg: 8,9 / 10)
- Bästa premiumvalet: Scanpan Impact Grytset 3-del (Betyg: 8,5 / 10)
- Bästa billiga: Dorre Kosmos Grytset 6-delar (Betyg: 8,0 / 10)
- Bästa non-stick: Onyx Cookware™ Hybrid Non-stick Gryset - 2-delar (Betyg: 7,3 / 10)
-
1Bäst i testFunktion Grytset Med Lock 6 DelarSmidigt grytset i rostfritt stål med glaslock, silfunktion och måttskala. Tål maskindisk för enkel rengöring.Pris från: 1299 :-Till butiken Köp på Bagaren och kockenDu som vill ha ett robust och lättskött grytset för vardagens alla kok och såser får mycket för pengarna här. Vi har utsett Funktion Grytset Med Lock 6 Delar till Bäst i test tack vare den smarta silfunktionen, glaslocken med ångventil och den invändiga måttskalan – samtidigt som priset hålls nere. Det som främst saknas är en non-stick-beläggning, vilket gör att den som ofta steker mjölkproteiner eller känsliga råvaror kan behöva justera tekniken.
Design, känsla och detaljer på nära håll
Utsidan är spegelblank och fångar ljuset, medan insidan har en satinborstad yta som ger ett lätt grepp för slevar och vispar. Måttskalan sitter diskret längs insidan; siffrorna framträder tydligt mot den matta stålytan i bra ljus. Glaslocken lägger sig med ett mjukt klick och ångventilen släpper ut en låg, jämn pys när det sjuder – en lugn ljudbild som signalerar kontroll. Vid avhällning genom silfunktionen rinner potatisvattnet i en jämn stråle, vilket minskar behovet av extra durkslag på bänken.
Funktioner och prestanda i vardagen
Rostfritt stål utan beläggning ger hållbarhet och tålighet, och fungerar på alla spisar – även induktion. Glaslocken med ångventil gör det enkelt att följa koket utan att lyfta locket, och silfunktionen är praktisk för pasta, grönsaker och buljonger. Den invändiga måttskalan sparar ett moment vid uppmätning, och setet tål maskindisk för smidig vardagsskötsel. Man märker snabbt att detta är ett set som prioriterar kontroll och precision framför krusiduller.
Det blir samtidigt tydligt att rostfritt kräver rätt värmning och fettmängd för att undvika fastbränning – inte ett fel på setet, men en inlärningskurva för den som är van vid non-stick. Den blanka utsidan kan också visa fingeravtryck och vattenfläckar, något som putsduken får ta hand om. I vissa köksmiljöer kan måttskalan vara svårare att avläsa när grytan är fylld med mörka såser, så bra belysning hjälper. I övrigt känns helheten gedigen för prisnivån.
Fördelar:
- Rostfritt stål med satinborstad insida och glaslock med ångventil
- Integrerad silfunktion som förenklar avhällning
- Invändig måttskala för snabb och exakt uppmätning
- Fungerar på alla spisar, inklusive induktion
- Tål maskindisk för enkel rengöring
- Mycket bra pris/prestanda runt 1299 kr
- Utsedd av oss till Bäst i test
Nackdelar:
- Saknar non-stick-beläggning och kräver lite teknik för att minimera fastbränning
- Blank utsida visar lätt fingeravtryck och vattenfläckar
- Måttskalan kan vara svårare att se i svag belysning eller vid mörka vätskor
- Silfunktionen kräver att locket hålls i rätt läge vid avhällning (ofta tvåhandsmoment)
Specifikationer:
🍳 Material Rostfritt stål (blank utsida, satinborstad insida) 🔩 Antal delar 6 delar (3 grytor/kastruller + 3 glaslock) 🫗 Silfunktion Ja – integrerad i locken för smidig avhällning 📏 Måttskala Invändig måttskala för enklare tillagning 💨 Ångventil Ja – i glaslocken för säker och jämn kokning 🧼 Rengöring Tål maskindisk 🔥 Spiskompatibilitet Alla typer av spisar, inklusive induktion ✨ Ytfinish Blank utvändigt, satin invändigt 💸 Pris Ca 1299 kr (pris kan variera mellan återförsäljare) 🔎 Underlag Uppgifter enligt tillverkarens/återförsäljares specifikationer FAQ:
Fungerar grytsetet på induktionshäll?
Ja. Setet är kompatibelt med alla spistyper, inklusive induktion.
Är det här ett non-stick-set?
Nej, grytorna är i rostfritt stål utan beläggning. För att minimera fastbränning: förvärm grytan, tillsätt fett och lägg i råvaran först när fettet är varmt.
Kan locken användas i ugn?
Tillverkaren lyfter främst spisanvändning. Glaslocks temperaturtålighet och handtagens konstruktion kan variera – kontrollera märkning eller uppgift hos återförsäljaren innan ugnsanvändning. Ett säkert alternativ är att använda grytorna utan lock i ugn om tillverkaren godkänner det.
Vem passar Funktion Grytset Med Lock 6 Delar för:
Detta set passar bäst för dig som lagar mycket vardagsmat och vill ha hållbar rostfri kvalitet med praktiska detaljer som silfunktion, glaslock och måttskala – utan att spräcka budgeten. Du får precision vid kokning och enkel rengöring i maskin, mot att du accepterar att det inte är non-stick och att ytan gärna vill putsas då och då. Vill du se hur det står sig i ett bredare sammanhang finns vår jämförande sida om grytset, men som helhet är detta ett tryggt och prisvärt förstaval för hemkocken.
- Klarar maskindisk för enkel rengöring
- Inbyggd måttskala för enklare tillagning
- Glaslock med ångventil för säker kokning
- Blank yta utvändigt med satin inuti
- Fungerar på alla typer av spisar
-
2Bästa hällpiparMareld Grytset 3 DelarStilrent grytset med silikonklädda lock och handtag, hällpipar och durkslag. Passar alla värmekällor.Pris från: 1490 :-Till butiken Köp på Bagaren och kocken
Det här är ett grytset för dig som vill ha vardagsfunktion som verkligen underlättar: Mareld Grytset 3 Delar är smidigt, lättjobbat och fyllt med detaljer som gör matlagningen renare och tryggare. Vi har utsett det till “Bästa hällpipar” tack vare kombinationen av hällpipar och lock med integrerat durkslag. Nackdelen är att tre delar kan kännas snålt för större hushåll, men för 1–4 portioner träffar det rätt.
Hällpipar som faktiskt gör skillnad
Blank utsida som fångar ljuset och en satinborstad insida där måttskalan sitter tydligt – man märker snabbt att setet är gjort för ordning och precision. Silikonklädda handtag ger ett mjukt, halkfritt grepp och dämpar värmen, medan glaslocken lägger sig stadigt med ett litet, tryggt pys från ångventilen. Vid avhällning av pasta vrids locket ett snäpp så att durkslagssidan linjerar med hällpipen; vattnet strömmar ut i en jämn, kontrollerad stråle utan stänk och locket sluter med ett tyst, mjukt klick när det vänds tillbaka.
Genomtänkt konstruktion för enkel matlagning
Hällpipar på alla grytor och ett integrerat durkslag i locken gör att du slipper extra redskap vid avhällning – särskilt uppskattat i små kök. Inbyggd måttskala minskar behovet av måttkannor och glaslocken med ångventil ger bra överblick över sjudningar och uppkok. Passformen känns stabil, basen ligger plant mot hällen och setet fungerar på alla spisar, inklusive induktion. Diskmaskinstålig konstruktion förenklar städningen, även om en snabb handdisk med mjuk svamp hjälper den satina insidan att behålla sin sidenmatta lyster längre.
Det finns också några praktiska saker att ha i åtanke. Hällpiparna kräver att locket orienteras rätt för att ge helt droppfri avhällning, och glaslock med silikon kan samla lite vatten i kanten i diskmaskinen som behöver torkas bort. Vid riktigt höga effekter blir även silikonklädda handtag varma, så en grytlapp är klokt. Och även om setet är väl avvägt för vardagsmängder kan den som ofta gör storkok behöva komplettera med en extra, större gryta.
Fördelar:
- Hällpipar + integrerat durkslag i locken ger snabb, kontrollerad avhällning
- Inbyggd måttskala och glaslock med ångventil ökar precision och överblick
- Silikonklädda handtag och lock ger säkrare grepp
- Tål diskmaskin och fungerar på alla spisar, inklusive induktion
- Blank utsida och satinborstad insida – stilrent och lätt att hålla fräscht
Nackdelar:
- Endast tre delar – kan bli begränsande för större hushåll
- Hällpiparna kräver rätt lockorientering för att minimera dropp
- Glas- och silikonkomponenter kan samla vatten i diskmaskin
- Satinyta invändigt kan få salt-/kalkfläckar om den inte sköts varsamt
- Relativt högt pris per gryta i sin storleksklass
Specifikationer:
🧩 Produkt Mareld Grytset 3 Delar 🧱 Material Rostfritt stål – blank utsida, satinborstad insida 🫙 Lock Glaslock med ångventil, silikonklädda och med integrerat durkslag 🚰 Hällpipar Ja, på samtliga grytor 📏 Måttskala Ja, invändigt 🔥 Värmekällor El, gas, keramikhäll och induktion 🧺 Diskmaskin Tål maskindisk 🧤 Handtag Rostfritt stål med värmetålig silikon 🧽 Rengöringstips Torka efter disk för glans; tillsätt salt först i kokande vatten 📦 Antal delar 3 💶 Pris från 1490 kr 🔒 Garanti Ej uppgift FAQ:
Fungerar grytsetet på induktionshäll?
Ja, setet är kompatibelt med induktion och alla andra vanliga spisar.
Kan jag diska allt i diskmaskin utan att det tar skada?
Ja, det tål maskindisk. För att bevara glansen och minimera fläckar är det bra att torka av efteråt; silikon och glas kan ibland samla lite vatten som behöver hällas ur.
Behöver jag separat durkslag för pasta och potatis?
Oftast inte. Locket har ett integrerat durkslag – vrid bara locket så att durkslagssidan linjerar med hällpipen och häll av i en lugn, jämn rörelse.
Vem passar Mareld Grytset 3 Delar för:
Det här setet passar bäst för dig som vill laga vardagsmat smidigt och rent, gärna i ett mindre till medelstort hushåll. Hällpipar och durkslagslock sparar både tid och disk, och den inbyggda måttskalan förenklar när precisionen är viktig. Kombinationen av funktioner och genomtänkt design gör det lätt att rekommendera – särskilt till den som prioriterar smart avhällning i ett stilrent, lättskött paket.
- Silikonlock med integrerat durkslag
- Bekväma handtag med värmetålig silikon
- Passar induktion och alla andra spisar
- Praktiska hällpipar på varje gryta
- Modern design med genomtänkt funktion
-
3Bästa premiumvaletScanpan Impact Grytset 3-delSet med två grytor och en kastrull med lock. Aluminium i botten och handtag i stål. Klarar upp till 260°C i ugnen.Pris från: 1969 :-Till butiken Köp på Bagaren och kocken
Scanpan Impact Grytset 3-del är ett genomtänkt premiumval för dig som uppskattar hållbar rostfri kvalitet, smart hällning och bra kontroll vid matlagning. Setet briljerar med hällpipar, glaslock med durkslag och invändig måttskala, men priset är högre och den satinborstade insidan kräver lite omtanke för att hålla sig snygg. Vi har utsett det till “Bästa premiumvalet” för dig som vill kombinera funktion med en stilren känsla i köket.
Smart, stilrent och stabilt – Scanpan Impact med premiumkänsla i handen
Det blanka stålet fångar ljuset medan den satinborstade insidan ger en mjukt matt struktur som känns greppsäker mot redskap. De silikonklädda handtagen ligger stabilt i handen och förblir behagligt svala längre, och när locket läggs på hörs ett mjukt, tätt “klick”. Vid kokning hörs ett diskret pys från ångventilen och vattnet bryts rent genom hällpipen utan stänk. I en vardagsscen vid spisen lutar man bara grytan mot locket och låter pastavattnet rinna igenom det integrerade durkslaget – snabbt, säkert och utan separat sil.
Funktioner och prestanda som underlättar varje moment
Det rostfria stålet kombineras med en aluminiumkärna i botten som fördelar värmen snabbt och jämnt över alla typer av spishällar, även induktion. Den invändiga måttskalan gör det lätt att dosera buljong eller vatten direkt i kärlet, och de klara glaslocken ger omedelbar överblick utan att släppa ut värme i onödan. Hällpipar på varje gryta och lock med integrerat durkslag gör avhällning av potatis, pasta och grönsaker till ett rent enhandsgrepp. Setet är diskmaskinssäkert, och kärlen tål ugn upp till 260°C (låt alltid manualen styra vad som gäller för locken, då glas och silikon ofta har lägre temperaturgräns). Den robusta konstruktionen ger en stabil känsla på spisen och minskar risken för hotspot-fläckar.
Några saker att ha i åtanke: den satinborstade insidan kan med tiden få lätta bruksrepor från vispar och metallredskap, och den invändiga måttskalan kan vara svår att läsa i dämpad belysning eller när ånga ligger tät. Dessutom kräver rostfritt stål rätt värme och lite fett för att undvika att känsliga råvaror fastnar – det är inte ett non-stick-set. Vid avhällning av mycket tjocka soppor kan droppkanten behöva en lugnare lutning för att undvika spill. Små kompromisser, men värda att känna till i ett annars väldigt genomarbetat set.
Fördelar:
- Jämn och snabb värmefördelning tack vare aluminium i botten
- Hällpipar och lock med integrerat durkslag för säker och smidig avhällning
- Glaslock med ångventil ger god överblick och stabil kokning
- Invändig måttskala förenklar dosering
- Silikonklädda handtag ger tryggt grepp och bättre värmeresistens
- Fungerar på alla spisar, inklusive induktion, och tål ugn upp till 260°C
- Diskmaskinssäkert för enkel rengöring
- Stilren design med blank utsida och satinborstad insida
- Hög användarnöjdhet (4.7/5 hos bagarenochkocken.se)
Nackdelar:
- Högre pris än enklare alternativ
- Inte non-stick – kräver rätt värme/fett för att maten inte ska fastna
- Satininsidan kan få kosmetiska bruksrepor över tid
- Glaslock och hällpipar tar lite mer plats vid förvaring
- Avhällning av mycket tjocka vätskor kräver extra kontroll
Specifikationer:
🍳 Setets omfattning 3 delar: 2 grytor + 1 kastrull, alla med lock 🧱 Material Rostfritt stål med aluminium i botten (impact-bonded) ✨ Yta Blank utsida, satinborstad insida 👀 Lock Klart glas med ångventil, silikonkant, integrerat durkslag ✋ Handtag Stål med värmetålig silikon för säkert grepp 💧 Hällfunktion Hällpipar på varje gryta 📏 Måttskala Invändig, för enklare dosering 🔥 Spiskompatibilitet Alla spisar, inklusive induktion ♨️ Ugnssäkerhet Upp till 260°C (kontrollera lockens max-temp i manualen) 🧼 Rengöring Tål maskindisk 💵 Pris från Ca 1969 kr 📊 Omdömen 4.7/5 hos bagarenochkocken.se FAQ:
Fungerar grytsetet på induktionshäll?
Ja, Scanpan Impact är kompatibelt med alla värmekällor inklusive induktion.
Kan jag diska delarna i diskmaskin?
Ja, setet tål maskindisk. För att bevara glans och minimera vattenfläckar kan skonsam handdisk ibland vara att föredra.
Har kastrullerna non-stick-beläggning?
Nej, insidan är rostfritt stål utan beläggning. Förvärmning och lite fett ger bäst resultat och minskar risken att mat fastnar.
Vem passar Scanpan Impact Grytset 3-del för:
Det här setet passar hemmakocken som vill ha ett robust och långsiktigt köp med smarta detaljer för vardagens matlagning. Hällpipar, durkslag i locken och invändig måttskala gör arbetet effektivt, medan den jämna värmefördelningen ger trygg kontroll – oavsett om det gäller vardagspasta eller långkok. Vi har utsett det till Bästa premiumvalet för dig som prioriterar funktion, säker hantering och en stilren helhet framför absolut lägsta pris.
- 4.7/5 i betyg hos bagarenochkocken.se
- Lätt att ha uppsikt över maten tack vare klara glaslock
- Ergonomiska och bekväma handtag för säker hantering
- Pålitlig och högpresterande grytsats som passar de flesta köksbehov
- Tålig konstruktion i rostfritt stål med snabb och jämn värmefördelning
-
4Bästa billigaDorre Kosmos Grytset 6-delarTidlöst grytset i rostfritt stål med glaslock och ergonomiska handtag. Tål att rengöras i diskmaskin.Pris från: 1049 :-Till butiken Köp på Bagaren och kocken
Letar du efter ett prisvärt grytset som faktiskt underlättar vardagen utan krångel? Dorre Kosmos Grytset 6-delar levererar smarta detaljer som hällpipar, integrerat durkslag i locken och tydlig måttskala – och vi har utsett det till “Bästa billiga” i vårt test. Målgruppen är dig som vill ha ett tåligt, lättskött och mångsidigt set för daglig matlagning, med medvetenheten om att värmespridningen inte matchar de allra mest påkostade alternativen.
Design och känsla
Blankpolerade sidor fångar ljuset medan den satinborstade insidan ger en matt, greppvänlig känsla där måttskalan framträder tydligt. Glaslocken lägger sig på plats med ett mjukt klick och ångventilen släpper ut en stilla pysning när vattnet når kokpunkten. Silikonkanterna och handtagen känns fasta men behagligt mjuka mot handen; vid avhällning av pasta vrider man enkelt locket till durkslagsläget och ser hur vattnet fläktar ut kontrollerat genom öppningarna – utan att behöva ta fram extra redskap.
Funktioner och prestanda
Kärlen är tillverkade i rostfritt stål med en aluminiumkärna i botten för snabb och relativt jämn uppvärmning. De fungerar på alla spisar inklusive induktion och kan användas i ugn upp till 260°C (själva kärlen; locken bör inte ugnsbakas). Den inbyggda måttskalan underlättar när man fyller på vätska direkt i grytan, och hällpipar på varje kärl tillsammans med lockens integrerade durkslag gör avhällning snabb och säker. Maskindiskvänlig konstruktion gör städningen enkel, och de klara glaslocken ger god överblick när ris, buljong eller sås sjuder.
Man märker samtidigt att det här är ett prisvärt set med tunnare botten än premiumalternativ: på hög induktionsvärme kan hotspots uppstå, vilket kräver lite uppmärksam omrörning. Vid kraftig ångbildning blir måttskalan mindre synlig genom immigt glas, och silikonkanter kan ibland behålla en droppe diskvatten efter maskindisk. Praktiskt tips: förvärm på medelvärme och öka gradvis, rotera locket till ångventilen för att motverka överkok och låt kärlen lufttorka med locket på glänt efter disk.
Fördelar:
- Genomtänkt hällning: hällpipar + lock med integrerat durkslag
- Måttskala invändigt för smidigare tillagning
- Fungerar på alla spisar, inklusive induktion
- Ugnssäkra kärl upp till 260°C (utan lock)
- Glaslock med ångventil ger bra överblick och kontrollerad kokning
- Silikonklädda, greppvänliga handtag
- Tål maskindisk för enkel rengöring
- Mycket funktion per krona – utsedd till “Bästa billiga” i vårt test
Nackdelar:
- Något tunnare botten ger mindre jämn värme på hög effekt
- Silikonkanter kan fånga lite vatten efter maskindisk
- Invändig måttskala svårare att se genom ånga
- Hällpipar kan ge enstaka dropp vid avhällning när kärlet är väldigt fullt
- Ingen non-stick-beläggning för känsliga råvaror
Specifikationer:
📦 Innehåll 2 grytor + 1 kastrull med lock (totalt 6 delar) 🧲 Material Rostfritt stål; botten med aluminiumkärna; handtag i stål med silikon 👀 Lock Klart glas med ångventil, silikonkant och integrerat durkslag 💧 Hällning Hällpipar på alla kärl 📏 Måttskala Invändig litermarkering 🔥 Värmekällor Passar induktion och alla övriga vanliga spisar ♨️ Ugn Upp till 260°C (kärlen; lock rekommenderas ej i het ugn) 🧼 Rengöring Tål maskindisk 🎨 Yta Blank utsida, satinborstad insida 💰 Pris Cirka 1 049 kr (vid skrivtillfället) FAQ:
Fungerar Dorre Kosmos på induktionshäll?
Ja. Den magnetiska botten fungerar utmärkt på induktion. För bästa resultat, matcha kastrullens storlek med kokzonens diameter och undvik maxeffekt vid uppstart.
Kan jag använda setet i ugnen?
Ja, själva kärlen klarar upp till 260°C. Använd inte glaslocken i het ugn på grund av silikonkanterna; laga eller eftervärm helst utan lock.
Har kärlen non-stick-beläggning?
Nej, det är rostfritt stål. För att minska fastbränning: förvärm på medelvärme, tillsätt fett först när kärlet är varmt och låt råvaran få stekyta innan du rör om.
Vem passar Dorre Kosmos Grytset 6-delar för:
Setet passar bäst för dig som vill ha ett robust, lättskött och funktionellt grytset till rimlig kostnad – exempelvis till första hemmet, sommarstugan eller för små till medelstora hushåll. Den genomtänkta kombinationen av hällpipar, durkslag i locken och invändig måttskala gör vardagsmatlagningen smidigare, medan ugnssäkra kärl och induktionskompatibilitet ger flexibilitet. Om toppklassig värmejämnhet står högst på listan kan ett mer påkostat set locka, men för de flesta vardagsbehov är Kosmos ett tryggt val som ger mycket funktion för pengarna.
- Glaslock med ångventil för enkel kontroll
- Tillverkade i stilrent rostfritt stål
- Tre praktiska storlekar för köket
- Ergonomiska handtag för bättre grepp
- Diskmaskinssäkra för enkel rengöring
-
5Bästa non-stickOnyx Cookware™ Hybrid Non-stick Gryset - 2-delarGrytset med tre delar med extremt tålig non stick-beläggning som klarar 260°C och kan diskas i maskin.Pris från: 1399 :-Till butiken Köp på Onyx Cookware
Letar du efter ett lättskött grytset som gör vardagsmatlagningen smidigare? Onyx Cookware™ Hybrid Non-stick Gryset – 2-delar kombinerar snabb värme, robust konstruktion i rostfritt stål och en hybrid non-stick som minskar risken att något fastnar. Vi har utsett den till ”Bästa non-stick” tack vare den bekymmersfria användningen och enkel rengöring, särskilt för dig som vill ha ett kompakt set utan krångel.
Hybrid-beläggning som känns trygg i handen
Utsidan är blankpolerad och speglar köksljuset, medan insidan har en mattare, finstrukturerad yta där den hybridbaserade non-stick-beläggningen märks som ett diskret mönster. Lockets ångventil släpper ut en mjuk pysning när pastavattnet når kokpunkten och ett dämpat klick hörs när locket lägger sig på plats. Handtagen är klädda i värmetålig silikon som ger ett stadigt grepp; ytan känns lätt gummiartad och halkfri även med fuktiga händer. Vid upphällning samlas vätskan i en jämn stråle vid hällpipen, vilket minskar dropp på bänken. Måttskalan på insidan är laseretsad för tydlighet och tål att sköljas utan att blekna.
Funktion och prestanda i vardagen
Det som blir tydligt vid användning är kombinationen av snabb, jämn värmefördelning och non-stick som förenklar allt från gröt till tomatsås. Botten har en kärna som svarar snabbt när man sänker eller höjer värmen, och hybridbeläggningen gör att maten lossnar lätt utan att kräva mycket fett. Grytorna fungerar på alla spisar inklusive induktion och klarar dessutom upp till 260°C i ugn – praktiskt för att avsluta långkok eller hålla mat varm. Glaslocken med ångventil ger bra överblick och minskar risken för överkok, medan integrerade hällpipar och durkslagsfunktion på locket skyndar på när pasta eller grönsaker ska avvattnas.
Samtidigt finns några nyanser att ha med sig. Det är ett tvådelat set, vilket begränsar flexibiliteten för större matlagningstillfällen – man märker snabbt att flera storlekar kan underlätta om du ofta lagar flera rätter parallellt. Hybridbeläggningen trivs bäst i låg till medelhög värme; vid hård bryning är responsen bra, men inte lika aggressiv som på helt obelagda stålkärl. Å andra sidan ger den enkel diskning (maskindisk går bra), och ergonomin med silikonklädda handtag gör hanteringen trygg även när det är bråttom. Betyg från återförsäljare (4,7/5 hos Bagaren & Kocken) bekräftar ett stabilt helhetsintryck för de flesta köksbehov.
Fördelar:
- Hybrid non-stick som lossar lätt och förenklar vardagslagningen
- Fungerar på alla spisar och tål ugn upp till 260°C
- Glaslock med ångventil samt hällpip/durkslagsfunktion för smidig avhällning
- Silikonklädda handtag som ger säkert grepp och håller sig svala längre
- Diskmaskinssäkra och med inbyggd måttskala för enkel dosering
Nackdelar:
- Begränsat omfång med bara två delar – mindre flexibelt för större hushåll
- Hybridbeläggning ger inte samma “stensäkra” brynyta som helt obelagda stålkärl
- Blank utsida kan visa fingeravtryck och kräver avtorkning för att behålla glansen
Specifikationer:
🍲 Omfattning 2 delar (gryta/kastrull + lock) 🧱 Material Rostfritt stål med flerskiktsbotten för jämn värme 🧩 Beläggning Hybrid non-stick (släpper lätt, designad för vardagsanvändning) 👀 Lock Glaslock med ångventil; integrerad durkslagsfunktion 🌡️ Ugnssäkerhet Upp till 260°C 🔥 Spiskompatibilitet Induktion, gas, keramik, glashäll och gjutjärnsspis 🧽 Rengöring Diskmaskinssäker (handdisk rekommenderas för längst livslängd) 📏 Måttskala Inbyggd, laseretsad på insidan 🚰 Hällpipar Ja, för kontrollerad upphällning 💸 Pris Ca 1 399 kr (vägledd prisbild) 🏅 Utmärkelse Utsedd till ”Bästa non-stick” i vårt grytsettest ⭐ Kundomdömen 4,7/5 hos Bagaren & Kocken (indikativt betyg) FAQ:
Fungerar setet på induktionshäll?
Ja, botten är anpassad för induktion och värms jämnt även på låg effekt.
Kan jag använda metallredskap?
Det går, men för att maximera livslängden på beläggningen är det klokt att främst använda redskap av trä, silikon eller plast.
Tål grytorna ugnen med locket på?
Ja, upp till 260°C. Kontrollera att silikon och glaslock inte exponeras för grillfunktion på nära håll.
Vem passar Onyx Cookware™ Hybrid Non-stick Gryset – 2-delar för:
Setet passar dig som vill ha ett lättskött, kompakt grytset med riktigt bra non-stick i vardagen och tydlig, modern funktion som hällpipar, durkslagslock och måttskala. Det är särskilt intressant för mindre hushåll eller för dig som vill komplettera ett befintligt batteri med en bekväm ”go-to”-gryta/kastrull. Kombinationen av robust stål, hybridbeläggning och smidig design gör att setet känns tryggt – och just därför har vi utsett det till Bästa non-stick i vårt grytsettest.
- Enkel matlagning med hybrid non-stick-beläggning
- Setet innehåller tre olika storlekar för alla tillagningsbehov
- Högkvalitativt material för jämn värmefördelning
- Kan enkelt rengöras via maskindisk elelr för hand
- Ergonomiskt designade handtag för bekväm hantering
Så här har vi gjort vårt test om grytset
Vi sammanställer oberoende tester, verifierade omdömen och teknisk produktdata och väger ihop allt för svenska förhållanden, som induktionshällar, ugnstemperaturer och vardagsbruk i hemkök.
Så samlar vi in data
Vi börjar med att kartlägga vilka grytset som säljs brett i Sverige och samlar in mätvärden och slutsatser från oberoende tester, tillsammans med tillverkarnas dokumentation. Därefter strukturerar vi verifierade användaromdömen för att fånga långtidsegenskaper som inte alltid syns i labbmiljö. All data kvalitetssäkras och mappas per modell och version.
- Oberoende tester: värmefördelning, uppkokstider, planhet efter upphettning, rep- och slitstyrka, samt kvalitativa slutsatser från experter och långtidstester.
- Verifierade omdömen: filtrering av brus via tidsmönster (tidiga vs. sena omdömen), volymanalyser, endast verifierade köp när tillgängligt och textanalys som fångar t.ex. skev botten, flagnande beläggning och lösa handtag.
- Produktdata: material och tjocklek, beläggningstyp, induktionskompatibilitet, ugnstålighet, manualer, certifieringar och garanti-/supportvillkor.
Vi prioriterar svenska källor där det finns relevans.
Vad vi väger in i just grytset
Grytor ska leverera jämn värme, tåla vardagens slitage och fungera på vanliga svenska hällar (särskilt induktion). Samtidigt behöver setet ha en vettig storleksmix, vara säkert och bekvämt att använda samt enkelt att hålla rent. Därför väger vi särskilt tungt värmeegenskaper och hållbarhet, följt av ergonomi, kompatibilitet och kapacitetsmix.
| Kriterium | Vikt | Typiska datapunkter | Exempel på källor |
|---|---|---|---|
| Värmefördelning och värmeledning | 25% | Temperaturjämnhet (°C-spridning), hotspot-variation, uppkokstid (1 L), återhämtningstid | Oberoende testlabbar, svenska testmagasin, professionella kök |
| Hållbarhet och beläggning | 20% | Repbeständighet, non-stick-cykler, beläggningssläpp, godstjocklek (mm) | Labbtester, långtidsomdömen, tillverkarens materialspec |
| Hällkompatibilitet och bottenplanhet | 10% | Induktionskompatibilitet, magnetisk respons, planhet före/efter uppvärmning, fungerande diameter | Tester, butiksmätningar, användaromdömen |
| Rengöring och underhåll | 10% | Diskmaskinssäker, fläckresistens, behov av handdisk, rekommenderade redskap | Manualer, testmagasin, omdömen |
| Ergonomi, lock och handtag | 10% | Greppkomfort, vikt per gryta, värme i handtag, lockpassning/ångventil | Expertrecensioner, användartester, omdömen |
| Storleksmix och kapacitet | 10% | Antal delar, användbar volym (L), diameter/höjd, staplingsbarhet | Produktblad, återförsäljarspec, manualer |
| Ugns- och temperaturtålighet | 5% | Max ugnstemperatur, lockens tålighet, spishällssäkerhet | Manualer, tillverkaruppgifter, certifieringar |
| Säkerhet och material | 5% | Materialkvalitet (t.ex. 18/10 stål), nitning/svets, risk för flis | Tillverkarintyg, produktdokument, testmagasin |
| Garanti och support | 5% | Garantitid (år), omfattning, reservdelstillgång, svensk support | Garanti- och köpvillkor, svensk distributör |
Vikterna speglar att prestanda på spisen och livslängd påverkar upplevelse och totalkostnad mest, medan ergonomi, kompatibilitet och kapacitet säkerställer att setet fungerar i vardagen. Säkerhet, ugnstålighet och garanti är viktiga men sekundära för helhetsbetyget.
Så normaliserar och jämför vi
Alla mätbara datapunkter konverteras till en gemensam skala 0–100, där högre alltid är bättre. Variabler där lägre är bättre (t.ex. uppkokstid, temperaturavvikelse, vikt i vissa delmoment) inverteras innan sammanvägning. Prisvärde beräknas främst som kr/år baserat på pris och bedömd livslängd (garanti, material och rapporterat slitage), och vi justerar för modelluppdateringar och batchskillnader när sådana identifieras.
- Skalor: alla råvärden z-normaliseras vid behov och mappas sedan till 0–100 per kriterium.
- Prisvärde: kr/år för grytset, med livslängdsantagande från garanti och långtidserfarenheter.
- Omdömeskvalitet: tidsviktning av färska omdömen, prioritet för verifierat köp och textanalys av relevanta problem (skev botten, flagnande beläggning, lösa handtag).
Urval och exkludering
Vi fokuserar på grytset som aktivt säljs i Sverige och som har tillräcklig datatäckning för en rättvis jämförelse. Urvalet uppdateras löpande när nya modeller tillkommer eller äldre fasas ut.
- Inkluderas: tydliga specifikationer, relevans för svenska hushåll (inkl. induktion), normal lagerstatus hos större återförsäljare.
- Exkluderas: utgångna modeller, låg datatäckning/oklara specifikationer, uppenbara kopior eller set med oklara varumärken.
Begränsningar och transparens
Vår metod har några begränsningar som är viktiga att känna till:
- Metodomfång: inga egna laboratoriemätningar; vi sammanställer extern, verifierbar information.
- Datadynamik: pris och lager ändras över tid.
- Variation: batcher/revisioner kan skilja egenskaper (t.ex. bottenplanhet och beläggningens hållbarhet).
Affiliatelänkar påverkar inte rangordningen. Läs mer: Om våra tester.
Uppdateringar och kvalitetssäkring
Sidan för grytset ses över minst var sjätte månad, eller tidigare vid större prisförändringar, nya modellsläpp, återkallelser eller när många nya omdömen indikerar förändrad hållbarhet/prestanda. Varje uppdatering triggar omräkning av betyg och prisvärde enligt metoden ovan. Allt material faktagranskas och redigeras av redaktionen innan publicering.
Köpguide: så väljer du rätt grytset
Ett bra grytset sparar tid, energi och plats – men “rätt” beror på hur du lagar mat, vilken spis du har och hur mycket du vill sköta om dina kärl. Här får du konkreta mått, materialskillnader och smarta val så att du väljer ett grytset som håller i många år.
Välj material efter matlagning och underhåll
Materialet styr värmespridning, vikt, underhåll och pris. Tänk igenom om du vill ha robust vardagstålighet (rostfritt), jämn sjudning (aluminium/kopparkärna), hög värmelagring (gjutjärn) eller låg-sticka-egenskaper (non-stick).
| Material | Typisk egenskap | Vikt (3–5 L gryta) | Underhåll | Passar |
|---|---|---|---|---|
| Rostfritt stål (3–5‑ply) | Slitstarkt, tål höga temperaturer | 1,5–2,8 kg | Låg, tål oftast maskin | Allround, sås, pasta, soppa |
| Aluminium (anodiserat/inkapslat) | Snabb och jämn värme | 1,2–2,2 kg | Låg–medel, undvik hårda medel | Vardagsmat, sjudning |
| Gjutjärn | Mycket värmelagring | 4–6 kg | Medel, kräver torkning/olja | Bräsering, långkok, ugn |
| Kopparkärna (inkapslad) | Extrem responsivitet | 1,7–2,7 kg | Medel, ibland puts | Precision, såser |
| Non‑stick (PTFE/keramisk) | Låg fastbränning | 1,0–1,8 kg | Hög: skonsamma redskap, lägre värme | Gröt, ägg, mjölkbaserat |
Tips: Välj blandade material i grytsetet om du lagar både långkok och känsliga såser – t.ex. rostfritt + en non‑stick‑kastrull.
Bottentjocklek och värmespridning
Botten och väggarnas konstruktion avgör hur jämnt värmen fördelas och om botten riskerar att slå sig. Titta efter flerlagerskärna (3‑ply/5‑ply) och faktisk tjocklek i millimeter.
- Botten ≥ 4 mm (inkapslad alu/koppar) ger jämn värme och minskar brännrisk på el/glaskeramik.
- 3‑ply (stål–alu–stål) över hela kärlet ger bättre kanthållning än enbart tjock botten.
- 5‑ply är ofta 2,2–2,8 mm väggtjocklek och ger mjukare värmerespons vid såskokning.
- Tunn botten (< 3 mm) kan ge hotspots och större risk för att pasta/brända mjölkbaser sätter sig.
- Kontrollera planhet: ställ kärlet på plant bord – glappar det, kan det surra på induktion och förlora kontakt.
Tips: Lagar du ofta på hög effekt? Prioritera minst 4 mm kapslad botten eller äkta flerlagerskropp (3‑/5‑ply).
Spis- och ugnskompatibilitet (induktion, gas, glaskeramik)
Alla grytset funkar inte på alla spistyper. Induktion kräver magnetisk botten; gas gynnas av stabilitet och flamskydd; ugn kräver värmetåliga handtag/lock.
- Induktion: botten måste vara magnetisk; minsta diameter som känns igen är ofta 10–12 cm.
- Glaskeramik: plan botten och jämn area ger bättre kontakt och energiutnyttjande.
- Gas: bred bas (≥ 18–20 cm) och flamskyddade handtag minskar sot och varmskador.
- Ugn: metallhandtag/lock tål ofta 200–260 °C; silikon/plast brukar stanna vid 150–200 °C.
- Diskmaskin: glaslock med silikon kan åldras snabbare – kolla symboler och max‑temp för packningar.
- Sätt en magnet under kastrullbotten – fastnar den ordentligt är kärlet induktionskompatibelt.
- Jämför bottendiametern med dina kokzoner: undvik skillnader > 2 cm för att minska energiförluster.
- Kolla max ugnstemperatur i manualen (särskilt för non‑stick och handtag/lock).
Tips: Har du en liten induktionszon? Se till att setet innehåller minst en 14–16 cm kastrull som triggar zonen.
Storlekar och volymer i grytsetet
Rätt mix sparar både skåpsplats och irritation. Tänk i volymer och vardagsscenarier: pasta för 4, ris för 2, soppa för helg.
| Hushåll | Rekommenderad mix | Typisk användning | Passande zon/diameter |
|---|---|---|---|
| 1–2 personer | 1 L kastrull, 2–3 L gryta, 24 cm stekgryta | Ägg, såser, 200 g pasta, gryta 2 port | 14–18 cm, 18–20 cm, 24 cm |
| 3–4 personer | 1,5–2 L kastrull, 3–4 L gryta, 26–28 cm gryta | Ris 3 dl, 500 g pasta, soppa 4 port | 16–20 cm, 20–22 cm, 26–28 cm |
| 5–6 personer | 2 L kastrull, 5–6 L gryta, 28 cm gryta | 1 kg pasta, långkok, buljong | 18–22 cm, 22–24 cm, 28 cm |
| Meal‑prep | 1 L + 3 L kastruller, 6–8 L gryta | Batchsås, bönor, fond | 14–18 cm, 22–24 cm+ |
Tips: Om du ofta kokar pasta – prioritera en gryta på 5–6 L för snabbare uppkok och mindre överkok.
Lock och handtag: glas, stål och säkra grepp
Lockets utformning påverkar koktid och spill; handtag styr komfort och ugnsanvändning. Konstruktionen märks i vardagen.
- Glaslock: överblick utan att lyfta; ofta ugnssäkra till 150–180 °C (kolla packningar).
- Stållock: tål hög ugnsvärme 200–260 °C och håller ånga bättre vid långkok.
- Ånghål/hällkant: minskar överkok och gör avhällning säkrare.
- Handtag i metall: ugnssäkra, men blir heta – använd grytlappar.
- Silikon/ergohandtag: svalare grepp, men ofta lägre ugnsgräns och kan åldras i diskmaskin.
- Nitade vs helgjutna handtag: helgjutna är lättare att hålla helt rena; nitade är oftare robusta.
Tips: Vill du kunna gratinera i ugn? Välj set med helmetallhandtag och stållock med max‑temp minst 240 °C.
Skötsel och underhåll för längre livslängd
Rätt skötsel förlänger livslängden och behåller non‑stick‑egenskaper samt glans. Anpassa rutiner efter material.
Rostfritt stål och aluminium
Rostfritt tål hög värme och diskmaskin, men stekyta blir bäst om kärlet förvärms. Anodiserat/inkapslat aluminium är skonsamt men ogillar hårda rengöringsmedel.
- Förvärm på medelvärme 2–3 min; lägg i olja när ytan är varm för mindre fastbränning.
- Brända rester: sjud vatten + 1 msk bakpulver 10 min, skrapa med träslev.
- Diskmaskin går ofta bra; låt torka helt för att undvika fläckar (särskilt på aluminiumdetaljer).
- Färgskiftningar (blå/gula) på stål tas med lätt puts eller ättiks-/vattenbad (1:3).
Tips: Vill du ha “restaurangglans”? Putsa rostfritt lätt 1–2 gånger per år; undvik stålull som repar.
Gjutjärn och non‑stick
Gjutjärn belönar skötsel med överlägsen värmelagring; non‑stick kräver låg–medelhög värme och skonsamma verktyg.
- Gjutjärn: torka direkt efter disk; olja lätt medan varmt för att motverka rost.
- Emaljerat gjutjärn: undvik metallredskap som kan märka emaljen; använd mjuka borstar.
- Non‑stick: håll dig under ~200–230 °C och undvik tomupphettning; använd trä/silikonredskap.
- Non‑stick i diskmaskin kan förkorta livslängden – handdiska för att bevara beläggningen längre.
Tips: Om non‑stick börjar bli strävt efter 2–3 år – byt den enskilda kastrullen, inte hela grytsetet.
Vikt, balans och ergonomi i vardagen
Tyngre kärl ger stabilitet men kan vara otympliga. Prova grepp och tänk på hur du häller av vatten med en hand.
- Gjutjärnsgryta 5 L: ofta 4,5–6 kg tom – kräver tvåhandsgrepp vid avhällning.
- Rostfri 3–4 L gryta: ca 1,6–2,4 kg – bra balans för vardagskok.
- Hällkant och motgrepp på motsatt sida minskar spill vid pastakok.
- Handtagsbredd 22–26 mm ger säkrare grepp med grytlapp och våta händer.
- Ljud på induktion: tunnare bottnar kan surra – välj tjockare kapslad botten för tystare drift.
Tips: Har du svagare handleder? Prioritera rostfritt/aluminium framför gjutjärn för större volymer.
Pris, garanti och reklamation i Sverige
Priset speglar ofta material och konstruktion. Räkna på pris per del och vad du faktiskt använder. Känn till skillnaden mellan garanti och reklamationsrätt.
- Räkna “pris per använd del” – betalar du för delar du inte behöver?
- Granska garanti: vad täcks (planhetsfel, handtag, beläggning) och hur länge (2–25 år varierar)?
- Kolla reservdelar: lock/knoppar/packningar ska gå att köpa separat.
- Läs skötselvillkor – felaktig användning kan undanta garanti (ex. överhettad non‑stick).
- Känn till reklamationsrätten: du kan klaga på ursprungliga fel i upp till 3 år enligt lag (Konsumentverket). Garanti är frivillig och ligger utöver dina lagstadgade rättigheter (Konsumentverket).
Tips: Välj ett set med minst 5 års garanti på planhet/handtag och där lock säljs som reservdel.
Så får du ut mest av grytsetet
Ett genomtänkt grytset klarar allt från vardagsmiddagar till fest och matlådor. Här får du praktiska sätt att använda varje gryta effektivt hemma, på jobbet och när du är på resande fot.
Laga snabb vardagsmat utan stress
Välj rätt gryta för rätt uppgift så går matlagningen snabbare och smidigare. Med lock och jämn värme får du jämna resultat, även när tiden är knapp på vardagskvällar.
- Lilla grytan: koka ägg, havregrynsgröt eller en snabb tomatsås.
- Mellangrytan: soppor, ris, quinoa och korv stroganoff åt 2–3 personer.
- Stora grytan: pasta, köttfärssås eller chili för familjen eller kompisgänget.
- Koka upp med lock, sänk sedan värmen för att sjuda energisnålt.
- Förkoka vatten i vattenkokare för extra snabb pastatid.
Med vana att matcha rätt gryta till rätt rätt får du maten på bordet i tid, utan onödig stress eller extra disk.
Minska elräkningen med smart värmekontroll
Grytor med plan botten och lock sparar energi. Utnyttja eftervärme och anpassa plattans storlek så får du samma resultat på lägre effekt.
På spisen
I disken
- [Spis] Matcha kastrullens botten med plattans storlek för minimal spillvärme.
- [Spis] Koka upp med lock och sänk till sjud när det bubblar jämnt.
- [Spis] Stäng av några minuter före klartid och låt eftervärmen jobba.
- [Disk] Diska när grytan är ljummen för att slippa hetvatten och skrubb.
- [Disk] Blötlägg med varmt vatten och en droppe diskmedel i fem minuter.
Små vanor ger stor effekt över månaden. Du sparar både pengar och tid utan att kompromissa med smaken.
Planera matlådor till kontoret
Använd grytsetet för att laga lagom mängd och portionera direkt i lådor. Det förenklar veckans luncher och minskar svinn.
| Kastrullvolym | Passar till | Cirka matlådor | Tips |
|---|---|---|---|
| 1 liter | Gröt, sopplunch, linser | 2–3 st | Frys i platta portioner för snabb upptining. |
| 2 liter | Currys, pastasås | 4–5 st | Tillsätt grönsaker sist för bättre tugg. |
| 3–4 liter | Chili, gryta, bolognese | 6–8 st | Kyl snabbt i vattenbad innan du fördelar. |
Med planerade batcher slipper du dyr take-away. Du får god, hemlagad mat på kontoret varje dag.
Storkok för helgen och gäster
När huset fylls av vänner är grytsetet din bästa vän. Jobba i omgångar och utnyttja lock och eftervärme för jämn kvalitet.
- Välj en bas (bolognese, gryta, soppa) som skalar väl.
- Förbered lök, vitlök och kryddor i förväg.
- Bryn i mellangrytan, flytta till stora för långkok.
- Koka ris/pasta i lilla medan grytan sjuder.
- Smaka av och justera med syra, sälta och fett.
- Kyl ner, portionera och håll varmt vid servering.
Resultatet blir proffsigt utan krångel. Alla äter samtidigt och du kan umgås i stället för att stå vid spisen.
Resa, stuga och liten kokvrå
Ett stapelbart grytset gör underverk i campingkök och små lägenheter. Du får full funktion på minimal yta.
- Staplade grytor med handduk emellan minskar skrammel i packningen.
- Använd stora grytan som serveringsskål för att spara disk.
- Laga ”one-pot”-måltider: pasta, sås och grönsaker i samma gryta.
- Välj plattor/effekt som matchar grytans storlek på gas eller el.
- Lock fungerar som värmesköld och underlägg på bordet.
Med rätt upplägg lagar du varm mat var du än är. Det blir enklare, billigare och mer bekvämt på resan.
Skötsel som håller grytsetet som nytt
Rätt skötsel ger längre livslängd och bättre resultat varje gång. Små knep sparar både yta och prestanda.
- Värm upp på låg/medelvärme; höj först när olja eller vatten är varmt.
- Salta först efter uppkok för att undvika missfärgningar.
- Blötlägg fastbränt; koka med vatten och en tesked bikarbonat vid behov.
- Använd mjuk svamp; undvik stålull som repar ytan.
- Stapla med skydd mellan grytor och lock för att bevara ytskikt.
Med varsam hantering presterar grytsetet som nytt år efter år. Det sparar både pengar och bekymmer i köket.
Tänk på detta innan du köper grytset
Att köpa ett grytset kan verka enkelt, men små felval leder ofta till sämre matlagning, mer underhåll och onödiga kostnader. Här är vanliga fallgropar du bör undvika.
Fel material för din spis
Alla grytset passar inte alla spisar. Induktion kräver magnetiskt botten, gas tål flammor och keramikhällar kan repas. Fel material ger dålig effekt, lång koktid och skeva bottnar.
- Induktion – aluminium/koppar kräver magnetisk botten; testa med magnet.
- Keramikhäll – plana, släta bottnar; grovt gjutjärn kan repa.
- Gashäll – tjock botten tål punktvärme; värmetåliga handtag behövs.
- Ugn – kontrollera max-temperatur för beläggning, handtag och lock.
Läs specifikationer, leta induktionssymbol, känn på bottnens planhet och kontrollera max-temperatur för hela delen, inklusive lock och handtag.
Hälsorisker med beläggningar och metaller
Beläggningar kan skadas och metaller kan läcka. Överhettning, repor och sur mat ökar riskerna. Välj med omsorg och använd rätt.
- Non-stick tål inte torrstekning på hög värme.
- Repor från metallredskap förkortar livslängden.
- Sur mat kan lösa ut metaller från vissa legeringar.
- Oklara “PFAS-fria”-påståenden kan vilseleda.
Non-stick och PFAS
PFAS i vissa beläggningar diskuteras brett. Läs på hos Kemikalieinspektionen och undvik överhettning samt skadade pannor. Följ tillverkarens råd.
Nickel och allergi
Rostfritt stål kan släppa små mängder nickel, särskilt i början och vid sur mat. Känsliga personer kan reagera. Läs mer på 1177 Vårdguiden.
Använd låg–medelvärme med non-stick, byt ut repade delar, förkoka och diska nya kärl, och välj 18/0 eller emaljerat gjutjärn vid nickelproblematik.
Ojämn värme och brända kanter
Tunna bottnar ger hotspots och brända kanter. Vissa material sprider värme dåligt utan kärna. Resultatet blir ojämn bryning och att såser bränner fast.
| Material | Värmespridning | Risker i vardagen |
|---|---|---|
| Tunn aluminium | Snabb men ojämn | Bränner lätt; kan skeva |
| 3‑lagers rostfritt m. alu‑kärna | Jämn | Bra kontroll; färre hotspots |
| Gjutjärn | Trög men jämn | Håller värme; tungt |
| Koppar (kärna/klädd) | Mycket jämn | Dyrt; kräver skötsel |
Satsa på minst 3‑lagers eller rejäl sandwichbotten. Välj tyngre kastruller för sås och låg värme; justera värmen i tid.
Storlekar och lock som inte matchar behoven
Set kan innehålla storlekar du sällan använder, medan favoritgrytan saknas. Lock kan vara i glas med låg ugnstålighet eller sakna ånghål.
- 1–2 liter: sås, gröt, ägg.
- 3–5 liter: pasta, soppor, vardag.
- 6–8 liter: buljong, större kok.
- Delade lock blir frustrerande vid parallell matlagning.
- Glaslock tål ofta 180–220 °C; knoppar kan begränsa.
Inventera dina recept och spisplattor. Köp hellre lösa kompletteringar än ett set med onödiga delar. Kontrollera lockens ugnsgräns.
Skötsel och hållbarhet kostar mer än du tror
Vissa set kräver handdisk, seasoning eller skonsamma rengöringsmedel. Fel skötsel förkortar livslängden och äter tid.
- Gjutjärn kräver inbränning; tål inte lång blötläggning.
- Non-stick bör handdiskas och staplas med skydd.
- Rostfritt kan missfärgas; kräver avkalkning/polering.
- Trä/plasthandtag begränsar ugnsvärme och diskmaskin.
Välj material som matchar din vardag. Läs skötselråd före köp och räkna in tid och tillbehör som skydd och rätt rengöring.
Ergonomi och vikt – tungt blir oanvänt
Tunga grytor och svårgreppade handtag ökar risken för spill och skador, särskilt med full vätska.
- Kontrollera vikt per del; 3–5 kg fylld gryta kan bli ohanterlig.
- Handtagens form och vinkel påverkar greppet med grytvante.
- Balanserade lockknoppar minskar risken att tappa locket.
- Hällpip och invändig litermarkering underlättar.
Prova i butik eller kontrollera mått och vikt. Prioritera säkra handtag, hällpip och greppvänliga lock – annars blir setet stående.
FAQ om grytset
Vilket grytset är bäst för induktion?
Välj ett grytset med magnetisk botten (induktionssymbol eller magnettest). Rostfritt stål med kapslad sandwichbotten fungerar oftast bra; aluminium kräver en ferromagnetisk platta. Enligt specifikationer anges ofta kompatibla hälltyper och minsta bottendiameter för grytset. I oberoende tester utvärderas även värmefördelning och uppkokstid på induktion. Prioritera plan, tjock botten för jämn värme och att grytset inte slår sig.
Är grytset i rostfritt stål bättre än gjutjärn?
Ett grytset i rostfritt stål värms snabbare, är lättare och bra för såser och kokning. Gjutjärnsgrytor håller värme bättre och ger fin bryning vid långkok, men är tunga och långsammare. I oberoende tester presterar flerskikts-rostfritt (t.ex. tri‑ply) jämnare, medan gjutjärn briljerar på värmehållning. Valet av grytset beror på matlagningen: vardagskok – rostfritt; långkok och ugn – gjutjärn.
Kan ett grytset användas i ugn och till vilken temperatur?
Ja, många delar i ett grytset är ugnssäkra, men gränsen beror på handtag och lock. Enligt etikett/specifikationer ligger max kring ca 180–260 °C för metallhandtag; silikon/plast ofta lägre, och non‑stick kan ha begränsningar. Glaslock har ofta lägre max. Kontrollera symboler och temperaturangivelser för varje del i grytset innan du använder ugnen.
Hur rengör jag ett grytset med non‑stick utan att skada beläggningen?
Diska grytset med non‑stick för hand med mildt diskmedel och mjuk svamp när det svalnat. Undvik stålull, hårda borstar och hög värmechock. Enligt tillverkares skötselråd förlänger du livslängden genom låg–medelhög värme, plast/silikonredskap och att inte stapla utan skydd. Även om grytset är diskmaskinssäkert håller non‑stick ofta längre vid handdisk.
Varför bränner maten fast i mitt grytset i rostfritt, och hur undviker jag det?
I ett rostfritt grytset bränner det ofta fast vid för låg oljemängd eller fel temperatur. Förvärm pannan, gör vattendropptestet (droppen ska dansa), tillsätt fett och lägg i maten först då. Sänk värmen när ytan är searad. Avsluta med att deglasera för att lösa upp fond. Använd rätt storlek i grytset så botten täcks jämnt.
Hur många delar bör ett grytset ha för ett hushåll på 2–4 personer?
Ett praktiskt grytset för 2–4 personer är ofta 4–6 delar: 1–2 kastruller (1–2,5 l), en större gryta (4–6 l) och gärna en vid gryta/sauteuse. Välj grytset med lock som passar flera kärl för flexibilitet. Kontrollera enligt specifikationer mått och volymer så att grytset matchar spisplattor och recept du lagar.
Vad betyder 18/10 på ett grytset i rostfritt stål?
På ett rostfritt grytset anger 18/10 ungefär 18 % krom och 10 % nickel för korrosionsbeständighet och glans. Det påverkar inte induktion; för det krävs magnetisk botten (ofta 18/0 eller en ferromagnetisk skiva), vilket står i specifikationer. Välj grytset med 18/10 för bra hållbarhet och gärna tjock, kapslad botten för jämn värme.
Är ett billigt grytset värt det jämfört med ett premiumgrytset?
Ett billigt grytset kan duga för enkel vardag, men tunnare bottnar ger ojämn värme och risk för skevhet. I oberoende tester ger tyngre grytset med flerskiktsbotten jämnare resultat och bättre hållbarhet. Jämför material, bottenkonstruktion, handtag och garanti. Om du lagar ofta lönar sig ett mer påkostat grytset över tid.
Hur väljer jag rätt kastrullset 3 delar för min spis?
När du väljer ett kastrullset 3 delar är det viktigt att tänka på vilken typ av spis du har hemma för att säkerställa maximal effektivitet och säkerhet under matlagning. Om du har en induktionshäll, se till att kastrullsetet är lämpligt för induktion, vilket ofta innebär att botten är gjord av ett magnetiskt material som järn eller speciellt behandlat rostfritt stål. För gashällar är kastruller med tjockare botten att föredra då de hanterar den ojämna värmen bättre. Elektriska spishällar kräver kärl med helt platta bottnar för optimal värmefördelning. Det är också bra att överväga material och handhavande; t.ex. grytor i gjutjärn eller rostfritt stål är hållbara val men kan vara tunga, medan lättare alternativ såsom aluminium kan vara lättare att hantera men kanske inte lika hållbara. Kontrollera även efter handtagens komfort och om de är värmebeständiga samt om setet inkluderar locket som bidrar till energieffektiv matlagning.
