Stort test av
Stänkskydd stekpanna

Bäst i test Stänkskydd stekpanna: våra val efter granskning

Obersvera att vi kan få provision via återförsäljarlänkar. Inga varumärken betalar för våra omdömen.

Stänkskydd stekpanna bäst i test

9,2 / 10

Fiskars Ff Silikonstänkskydd

Till butik

8,7 / 10

Demeyere Specialties Glaslock

Till butik

8,3 / 10

Banziaju Stänkskydd För Stekpanna

Till butik

Stänkskydd för stekpanna fångar upp fett och små bubblor så att spisen, väggen och kläderna slipper stänk, samtidigt som ånga kan pysa ut. Det gör vardagen lugnare, oavsett om du svänger ihop pannkakor en mörk novemberkväll eller steker lax efter pendlingen. Mindre torkning, mindre stress. Känns det som något du saknat?

Det vanligaste misstaget är att ta första bästa storlek eller tätt lock som kväver ångan och lämnar kondens som droppar ner i pannan. Välj i stället rätt diameter som vilar stabilt, ett material som tål värmen och diskmaskinen samt en utformning som släpper ut ånga utan att släppa igenom stänk.

Vi väger samman oberoende tester, verifierade kundomdömen och teknisk produktdata, redaktionellt granskat för svenska förhållanden som små kök, starka fläktar, induktionshällar och diskmaskinsvanor. Vi tittar på passform, materialkvalitet, värmetålighet och hantering över tid för att få en rättvis bild. Helhetsbilden gör att Fiskars Ff Silikonstänkskydd framstår som bästa valet just nu.

De bästa Stänkskydden till stekpanna 2025

1. Bäst i test: Fiskars Ff Silikonstänkskydd (Betyg: 9,2 / 10)
2. Bästa premiumvalet: Demeyere Specialties Glaslock (Betyg: 8,7 / 10)
3. Bästa billiga: Banziaju Stänkskydd För Stekpanna (Betyg: 8,3 / 10)
4. Bästa platsbesparande: Tefal Ingenio Stänkskyddslock (Betyg: 7,6 / 10)
5. Bästa ventilation: Relaxdays Store Stänkskydd (Betyg: 6,7 / 10)

Så här har vi gjort vårt test om stänkskydd för stekpannor

Vi sammanställer oberoende tester, verifierade omdömen och teknisk produktdata för att ge en rättvis jämförelse anpassad till svenska kök. Fokus ligger på praktisk användning, säkerhet vid höga temperaturer och hållbarhet över tid. Allt vägs samman till en transparent helhetsbedömning.

Så samlar vi in data

Vi utgår från publicerade, oberoende tester, större mängder verifierade användaromdömen samt tillverkar- och återförsäljardata. Där det går kompletterar vi med manualer, materialspecifikationer och information från kundtjänst. Syftet är att få både mätbara värden och beprövad vardagserfarenhet.

• Oberoende tester: stänkreduktion vid olika tillagningsmetoder, värmetålighet över tid, rengöringsresultat samt samlade kvalitativa slutsatser.
• Verifierade omdömen: filtrering på verifierat köp, onormala tidsmönster och volymspikar samt textanalys för att fånga återkommande styrkor/svagheter.
• Produktdata: material och masktäthet, diametermått och passform, manualer och livsmedelskontakt-certifieringar samt garanti- och reservdelsvillkor.

Vi prioriterar svenska källor när det finns relevans, exempelvis nordiska testresultat, lokala omdömen och produkter som säljs här. När internationella data används säkerställer vi att de är tillämpliga för svenska användningsmönster och standarder. Detta ger en mer träffsäker bedömning för svenska hushåll.

Vad vi väger in i just stänkskydd för stekpannor

För stänkskydd är kombinationen av effektiv stänkreduktion, god ånggenomsläppning och hög värmetålighet avgörande för både säkerhet och matlagningens kvalitet. Passform mot vanliga pannstorlekar och hur lätt skyddet är att hantera och rengöra påverkar om det används dagligen. Hållbarhet, materialval och livsmedelssäkerhet väger också tungt eftersom produkten exponeras för fett, värme och rengöringsmedel.

Viktningen speglar att primärfunktionen är att minska stänk utan att kväva ånga, samtidigt som produkten måste tåla hög värme och daglig hantering. Hållbarhet och säkerhet har därför hög vikt, medan design och garanti påverkar helhetsintrycket men i mindre grad slutresultatet i pannan.

Så normaliserar och jämför vi

Alla jämförbara datapunkter normaliseras till en skala 0–100 där 100 är bäst. Metriker där lägre är bättre (t.ex. fettgenomsläpp, vikt, diskrester) inverteras innan sammanvägning. Prisvärde beräknas som kr/år baserat på pris och uppskattad livslängd (garanti + långtidserfarenhet), och vi hanterar modellrevisioner genom att separera nya versioner om material, masktäthet eller mått ändrats väsentligt.

• Skalor: kvantitativa värden linjärnormaliseras; kvalitativa omdömen kodas via konsekvent rubrik-/betygsöversättning.
• Prisvärde: kr/år utifrån inköpspris och estimerad hållbarhet vid normal hemmabrukscykel.
• Omdömeskvalitet: tidsviktning mot nyare omdömen, krav på verifierat köp där möjligt och textanalys för att minska spam och dubbletter.

Urval och exkludering

Vi utgår från produkter som faktiskt säljs i Sverige och täcker vanliga pannstorlekar (ofta 24–32 cm). Modeller grupperas endast när de är identiska förutom storlek.

• Inkluderas: produkter med tydliga specifikationer, relevans för svenska hushåll och normal lagerstatus.
• Exkluderas: utgångna modeller, varianter med otillräcklig datatäckning samt uppenbara kopior utan spårbar tillverkare.

Begränsningar och transparens

Bedömningen bygger på dokumenterade källor och verklig användarfeedback. Vi utför inte egna laboratoriemätningar i denna genomgång, vilket innebär att vi är beroende av att testmetoder och specifikationer är korrekt redovisade av respektive källa.

• Metodomfång: inga egna laboratoriemätningar; vi sammanställer extern, verifierbar information.
• Datadynamik: pris och lager ändras över tid.
• Variation: batcher/revisioner kan skilja egenskaper.

Affiliatelänkar påverkar inte rangordningen. Läs mer: Om våra tester.

Uppdateringar och kvalitetssäkring

Sidan om stänkskydd för stekpannor ses över minst två gånger per år eller oftare vid större produktlanseringar, återkallelser, nya testresultat eller markanta prisförändringar. När nya data tillkommer triggas en omräkning av betyg och prisvärde enligt samma metod. Allt material faktagranskas och genomgår redaktionell kontroll innan publicering och vid varje uppdatering.

Köpguide: så väljer du rätt stänkskydd för stekpanna

Ett bra stänkskydd gör stor skillnad: mindre fett på spisen, färre brännstänk och jämnare resultat när du steker. Här får du konkreta råd för att välja rätt modell till din stekpanna, ditt sätt att laga mat och din budget.

Rätt diameter och passform

Ett stänkskydd ska täcka pannan helt utan att glida. Mät pannans överkant (yttre diameter) – vanliga storlekar är 24, 26, 28 och 30 cm. Ett skydd som är 1–2 cm större än pannans ytterdiameter brukar sitta stabilt.

Har du höga kanter (traktörpanna) eller gjutjärn med kraftig läpp? Välj då ett stänkskydd med upphöjd kant eller flexibelt grepp som ”klämmer” mot pannan.

Tips: Ta ett måttband till butiken eller notera pannans mått i mobilen – små skillnader på 1 cm avgör passformen.

Material och konstruktion: nät, perforerat lock och silikon

Material valet påverkar både hur mycket stänk som stoppas och hur maten blir. Rostfritt stålnät släpper igenom mer ånga (krispigare yta), medan silikon och perforerade lock dämpar stänk extra men ”ångbakar” lättare.

Nät i rostfritt stål

Fint metallnät (ofta 0,3–0,5 mm öppningar) fångar stänk men låter ånga pysa ut för bra stekyta. Välj rostfritt 18/8 eller 18/10 och stabil ram.

• Värmetålighet: ≥260°C
• Öppen area: ca 50–60% (bra balans stänk/ånga)
• Diskmaskin: oftast ja, men handdisk förlänger livslängden
• Vikt: 120–250 g beroende på storlek

Tips: Välj tätare nät om du steker mycket bacon eller köttbullar – det minskar mikrostänk utan att kväva ytan.

Silikon och perforerade lock

Silikonlock och perforerade plåtar är tysta mot pannan, tätar bättre mot stänk och är skonsamma mot non-stick. Silikon tål normalt 200–230°C – undvik direkt låga med öppen låga nära materialet.

• Värmetålighet: silikon 200–230°C, perforerad metall 250–300°C
• Ångsläpp: färre/lägre hål ger mer fukt – risk för mindre krisp
• Diskmaskin: ja (silikon kan behålla doft, kör extra varmt program)
• Vikt: 200–400 g – stabilt men tyngre

Tips: Steker du såser och tomatbaserat? Ett perforerat lock i metall minskar stänk maximal utan att helt stänga in ånga.

Samlat råd: Prioritera nät för krisp och silikon/perforerat för max stänkskydd. Blanda gärna – ett av varje täcker fler scenarier.

Handtag, vikt och balans påverkar säkerhet

Handtaget ska ge säkert grepp även med våta händer. Längd på 18–22 cm och halkskydd i silikon eller räfflat stål minskar risken att tappa skyddet när du lyfter det för att vända maten.

Balans är viktig: ett för tungt skydd på en liten panna kan tippa. Fällbart handtag underlättar förvaring i låda.

• Handtagslängd: 18–22 cm (håll dig över 18 cm för 28–30 cm skydd)
• Värmeisolerat grepp: ja för gas/öppen låga
• Upphängningsögla: praktiskt för torkning/förvaring
• Viktgräns: sikta på ≤300 g för 28–30 cm skydd
• Fällbart: platsbesparande, men kolla låsmekanismens stabilitet

Tips: Testa enhandsgrepp: kan du lyfta och vinkla skyddet kontrollerat med en hand? Om inte – välj lättare eller bättre grepp.

Hållbarhet och rengöring i praktiken

Nät kan bucklas om de slås i kant; välj då förstärkt ram. Silikon tål maskindisk men kan ta smak av stekfett – förbehandling med hett vatten och diskmedel hjälper.

1. Låt skyddet svalna 2–3 minuter efter stekning.
2. Torka av överskottsfett med hushållspapper (skydda bänken).
3. Blötlägg i hett vatten + några droppar diskmedel i 10–15 min.
4. Diska med mjuk borste från mitten ut mot kanten för att undvika nätdeformation.
5. Skölj hett, låt självtorka hängande för att undvika lukt.

Tips: Bränt fett? Gör en pasta av bikarbonat + vatten, massera lätt, skölj – undvik stålull som kan skada nätet.

Luftflöde och ånghantering påverkar matens yta

Mer ånga ut = mer yta/krisp; mindre ånga ut = saftigare men risk för ”kokt” känsla. Tätare skydd dämpar stänk bäst men kan höja fuktnivån i pannan.

• Nät med hög öppen area (≥55%): bäst för krispig bacon/potatis
• Perforering Ø 1–2 mm: bra allround, fångar stänk från köttbullar
• Kantens höjd 5–10 mm: minskar sidostänk vid rörning
• Ångspalt/ventil: hjälper vid såser – mindre kondensdropp
• Överlapp mot panna ≥5 mm: minskar stänk längs kanten

Tips: Om maten blir fuktig – byt till luftigare nät eller lyft skyddet 2–3 cm korta stunder för att släppa ut ånga.

Säkerhet, materialtrygghet och brandskydd

Stänkskydd minskar risken för brännskador från het olja. Får du ändå stänk på huden, kyl genast med svalt vatten i minst 10 minuter (se råd från 1177 Vårdguiden: brännskador – egenvård). Vid köksbränder och fettbrand: kväv elden, häll aldrig vatten på brinnande fett (MSB:s råd: brand i köket).

• Välj livsmedelsgodkända material enligt EU 1935/2004 (se Livsmedelsverket)
• Värmetålighet: minst 230°C (nät gärna ≥260°C)
• Håll skyddet borta från öppen låga – nät kan bli glödhett
• Använd torra grytlappar; fukt leder värme snabbt och kan ge ångbränna
• Ställ aldrig fettigt skydd direkt på varm häll – brandrisk

Tips: För gas – välj längre handtag och nät med metallram utan utskjutande silikon nära flamman.

Kompatibilitet med kokkärl och användningsscenarier

Ett bra stänkskydd funkar även på kastruller när du steker i låg olja eller fräser lök. För djupare pannor (traktör/wok) hjälper skydd med upphöjd kant och större diameter.

• Wok och höga pannor: kant ≥10 mm för mindre sidostänk
• Ugnsanvändning: bara perforerade metallock med ≥250°C-tålighet
• Fritering på spis: välj tätare skydd, men lämna alltid ångväg
• Som durkslag: vissa nät klarar avhällning av pasta – kolla maxlast
• Non-stick: silikon- eller slät kant skonar beläggningen

Tips: Om du ofta flyttar mellan olika kärl – välj ett universalskydd på 29–30 cm med kant som även passar 26–28 cm pannor.

Prisbild, kvalitet och vad du får för pengarna i Sverige

Priset speglar oftast material, passform och hållbarhet. Du behöver inte gå premium för att få bra stänkskydd, men vissa detaljer är värda extra kronor om du steker ofta.

• Budget (50–120 kr): enkelt nät, lätt ram; bra som extraskydd
• Mellan (150–250 kr): tätare nät, bättre grepp, stabil ram
• Premium (300–500 kr): förstärkt ram, värmetåligt grepp, smarta ventiler
• Garanti: sikta på 2 år vid daglig användning
• Reservdelar: löst handtag/ram är plus vid proffsanvändning

Tips: Steker du flera gånger i veckan – välj mellan- till premiumklass med förstärkt ram; det betalar sig i livslängd och säkrare hantering.

Så får du ut mest av stänkskyddet till stekpannan

Ett stänkskydd gör vardagsstekningen enklare. Du får mindre kladd, tryggare hantering och snabbare städning. Här är praktiska sätt att använda det hemma, på jobbet och på resande fot.

Håll spis och väggar rena hemma

Fettstänk fastnar på kakel, fläkt och bänk. Med stänkskyddet slipper du torka i evigheter efter varje stekning. Du sparar tid och bevarar köket fräscht längre.

• Mindre fett på häll, vägg och kakel.
• Fläktfilter håller längre mellan rengöringar.
• Kläder och förkläde får färre prickar av olja.
• Golv och socklar slipper halkigt spill.
• Snabbare avtorkning efter middagen.

Resultatet blir ett renare kök utan extra ansträngning. Du kan fokusera på maten i stället för efterstädningen.

Laga säkrare – färre stänk och brännmärken

Stänk av het olja svider. Skärmen dämpar sprätt och ger dig kontroll, särskilt vid stekning av bacon, fisk och köttfärs.

1. Lägg skärmen på pannan innan fettet blivit riktigt hett.
2. Håll handtaget torrt för bättre grepp.
3. Vinkla skärmen lätt för att släppa ut ånga.
4. Använd som skydd när du vänder och saltar.
5. Låt skärmen fånga droppar när du lyfter av maten.

Med några enkla vanor minskar du risken för brännskador och får en lugnare matlagning.

Använd stänkskyddet som sil och urdroppare

Ett finmaskigt stänkskydd fungerar ofta som snabb sil. Perfekt när du vill hälla av vätska utan att plocka fram stora durkslaget.

Du maxar nyttan av en enda pryl och frigör plats i skåpen. Smidigt i små kök och studentboenden.

Perfekt i kontorsköket och gemensamma utrymmen

I öppna kontor och delade kök vill ingen ha fettstänk eller långvarig lukt. Stänkskyddet gör snabb-lunchen skonsammare för alla.

Mindre kladd, bättre stämning

Kort stekning går fortare att städa efter. Du visar hänsyn och slipper diskussioner om smutsiga hällar.

Smidigt att förvara

Skärmen är platt och lätt att hänga på en krok. Den tar minimalt med plats i ett trångt skåp.

• Färre stänk på häll, vägg och mikrobänk.
• Enkelt att skölja av i litet handfat.
• Passar flera pannstorlekar i ett gemensamt kök.
• Minskar aerosoler som sprider matos.
• Snabb rutin som gör stor skillnad för trivseln.

Med en enkel vana blir kontorsköket renare, och alla kan laga sin mat utan irritation.

Smart på resa, i husbil och stuga

I små utrymmen blir stänk snabbt överallt. Skärmen håller oljan i schack och gör det lättare att hålla rent när vatten och tid är begränsat.

• Mindre kladd i husbilens pentry och båtens byssa.
• Spar diskvatten och papper vid städning.
• Fungerar på gasol- och spritkök med låg låga.
• Kan dubbla som snabb sil för konserver och pasta.
• Platt form gör den enkel att packa i låda eller ryggsäck.

Du lagar favoriträtterna utan att smutsa ner hela utrymmet. Resan blir bekvämare och städningen enklare.

Tänk på detta innan du köper stänkskydd till stekpanna

Ett stänkskydd minskar fettstänk och underlättar vardagssteken, men valet påverkar både säkerhet, resultat och städning. Innan du köper bör du kontrollera storlek och passform, material och värmetålighet, hur lätt den är att rengöra samt hur den påverkar ventilationen. Tänk också på handtagets konstruktion och eventuella regler kring material i kontakt med livsmedel.

Fel storlek och passform

Ett för litet stänkskydd släpper ut stänk; ett för stort blir instabilt och kan glida. Svenska stekpannor varierar ofta mellan 20–32 cm. Kanten kan vara platt eller upphöjd, vilket påverkar hur skyddet ligger. Fel passform kan också slå i köksfläkt eller vägg, särskilt i små kök.

1. Mät stekpannans ytterdiameter vid överkanten i centimeter.
2. Kontrollera kantens form: plan kant eller uppvikt/lutad kant.
3. Lägg på 0–1 cm marginal för platt kant, minus 1 cm för uppvikt kant.
4. Säkerställ att handtaget inte tar i fläktkåpan vid vinkling.
5. Välj universallock med stegade ringar om du har flera pannstorlekar.

Sikta på ett skydd som ligger stabilt över hela kanten utan glapp. Om du är osäker, välj en modell med flerringsdesign eller mät flera pannor för bästa kompromiss.

Material och värmetålighet

Olika material tål olika temperaturer och beter sig olika på gas, el och induktion. För låg värmetålighet kan leda till deformation, missfärgning eller smält delar. Vissa material dämpar stänk bättre men släpper ut mindre ånga, vilket påverkar stekresultatet.

• Rostfritt nät: Tål hög värme, ger bra ventilation, men kan vara svårare att diska rent.
• Silikonram/nät: Tystare och skonsamt mot pannor; kontrollera angiven max-temp, undvik öppen låga.
• Perforerat lock i stål/aluminium: Lätt att rengöra, något sämre ventilation än nät.

Rostfritt nät

Rostfritt stål är robust och klarar hög värme vid hårdstekning. Nätet kan dock bucklas vid hårda stötar, och fett kan fastna i maskorna. Välj tät väv för sås, grövre nät för biff.

Silikon

Silikon är tyst och tätar bra mot kanten men måste hållas borta från öppen låga. Läs max-temperatur från tillverkaren. Platinahärdad silikon tenderar att lukta mindre vid upphettning.

Anpassa materialet till din spis och matlagning. Steker du ofta på hög värme på gas, välj metall. För non-stick-pannor och tystare kök, kan en silikonram vara bättre.

Rengöring och hygien

Fett och protein bränner fast i nät och perforeringar. Om skyddet inte blir riktigt rent kan lukt och smak sitta kvar, och dropp kan smutsa ned spis och bänk. Kontrollera om delen tål diskmaskin och hur lätt den är att handdiska.

Blötlägg direkt efter användning, använd hett vatten och fettlösande diskmedel. En mjuk borste når maskor utan att repa. Låt skyddet torka helt för att undvika lukt.

Säkerhet: handtag, ånga och brandrisk

Ånga som leds fel kan bränna händer och underarmar. Handtag kan bli heta eller ge dåligt grepp, särskilt med fett på. På gasspis finns också risk att material kommer för nära lågan.

• Välj värmeisolerat, halksäkert handtag med tillräcklig längd.
• Se efter ångutsläpp som riktas bort från dig.
• Kontrollera att vik- eller gångjärn låser säkert.
• Håll brännbart material borta från lågan vid gas.
• Lämna aldrig het olja obevakad; ha lock nära till hands.

Ha grytlapp redo och ställ skyddet på värmetåligt underlag. Läs mer om att förebygga bränder i köket hos MSB för säkra rutiner.

Ventilation och stekresultat

För finmaskigt nät kan hålla kvar ånga och sänka pannans temperatur. Det ger sämre stekyta på biff och fisk. För grovt nät eller stora hål kan istället stänk öka. Balansen påverkar både städning och smak.

• Biff och stekyta: välj grövre nät eller perforerat lock för bättre avdunstning.
• Såser och frityrstänk: välj finmaskigt för att fånga dropp.
• Justera fläkt och värme; för låg värme ger mer kondens.
• Undvik att täcka helt tätt; ånga måste ut.

Matcha masktäthet med maträtten. Testa första gången med lägre värme och justera ventilation och effekt tills ytan blir som du vill.

Regler och material i kontakt med livsmedel

Stänkskydd kan komma i kontakt med mat och bör vara godkända för livsmedelskontakt. Leta efter glas-och-gaffel-symbol, tydlig temperaturangivelse och materialmärkning.

• Kontrollera symbolen för livsmedelskontakt och bruksanvisning.
• Läs max-temperatur och avståndskrav från låga på gasspis.
• Begär dokumentation vid osäkerhet, särskilt för silikonprodukter.

Se vägledning om material i kontakt med livsmedel hos Livsmedelsverket. Följ tillverkarens instruktioner och undvik användning utanför rekommenderade temperaturer.

FAQ om stänkskydd för stekpanna

Vilket stänkskydd stekpanna är bäst att köpa?

Det bästa stänkskyddet för stekpanna är oftast ett finmaskigt nät i rostfritt stål med styv ram och värmetåligt handtag. Fin mask stoppar fettstänk men släpper ut ånga, så ytan blir krispigare. Välj modell som matchar pannans diameter och är diskmaskinssäker. I oberoende tester (t.ex. konsumentjämförelser) presterar metallnät bättre än täta lock. För kategorin stänkskydd stekpanna, prioritera stabil passform och lätt rengöring.

Hur använder man ett stänkskydd stekpanna utan att maten blir blöt?

Placera stänkskyddet för stekpanna plant men lämna en liten glipa så ånga kan fly. Håll måttlig värme och torka undersidan vid längre stekningar för att minimera kondens. Finmaskigt metallnät släpper ut mer ånga än täta silikonlock; enligt specifikationer ger ventilerad ram/upphöjd mitt extra luftflöde. Undvik att ”tätta” ända ned mot pannan. För bästa resultat i kategorin stänkskydd stekpanna, vinkla skyddet lätt när du rör om.

Vilken storlek på stänkskydd stekpanna ska jag välja till 28 cm panna?

Välj stänkskydd för stekpanna som är 1–2 cm större än pannans ytterdiameter. För en 28 cm stekpanna passar vanligtvis 29–31 cm. Enligt specifikationer anges storlek som ytterdiameter på ringen, inte nätets fria yta. Mät över kanten (inte botten) för exakt passform. I kategorin stänkskydd stekpanna kan det vara praktiskt med två storlekar om du har flera pannor.

Är stänkskydd stekpanna i silikon eller metall bäst?

För de flesta är metallnät det bästa stänkskyddet för stekpanna: det stoppar stänk men släpper ånga, vilket ger torrare stekyta. Silikon är tystare, vikbart och svalt att ta i, men kan samla mer kondens. I oberoende tester och jämförelser presterar finmaskigt rostfritt jämnt bra på stänkminskning utan att höja fukten. Välj silikon om du prioriterar mjuka kanter; i kategorin stänkskydd stekpanna vinner metall oftast på krisp och sikt.

Kan man diska stänkskydd stekpanna i diskmaskin?

Ja, många stänkskydd för stekpanna i rostfritt stål eller silikon är diskmaskinssäkra. Kontrollera alltid etikett/specifikationer: modeller med aluminiumram, nonsticknät eller trä/plasthandtag kan kräva handdisk. Placera helst i överkorgen för bättre spolning och torka direkt för att undvika fläckar. I kategorin stänkskydd stekpanna är förbehandling med varmt vatten och diskmedel effektivt mot ingrott fett före maskindisk.

Varför ryker det trots stänkskydd stekpanna och hur löser jag det?

Stänkskydd för stekpanna stoppar stänk, inte rök. Rök beror oftast på för hög värme, bränt fett eller olja med låg rökpunkt. Åtgärda genom att sänka värmen, välja olja med hög rökpunkt (raps/avokado) och torka pannan mellan omgångar. Enligt produktspecifikationer isolerar inte stänkskydd rök; använd köksfläkt och vädra. Håll stänkskydd stekpanna rent—inbränt fett ryker snabbare.

Hur rengör jag ett ingrott stänkskydd stekpanna effektivt?

Blötlägg stänkskyddet för stekpanna i hett vatten med diskmedel 15–30 minuter. Skrubba båda sidor med mjuk borste så att nätets porer öppnas. Vid svåra beläggningar, använd bikarbonatpasta eller ett köksgodkänt avfettningsmedel (följ etiketten). Skölj noggrant och torka för att undvika fläckar. I kategorin stänkskydd stekpanna fungerar även diskmaskin bra efter förbehandling, om modellen är märkt diskmaskinssäker.

Är ett stänkskydd stekpanna säkert att använda i ugnen?

Vissa stänkskydd för stekpanna är ugnssäkra, men många är bara för spisen. Kontrollera alltid specifikationer: tillverkare anger max temperatur och om handtag/ram tål ugn (vanligen endast helt metall, inte plast eller trä). Överskrid inte gränsen och undvik placering nära grillelement. För ugnsbruk i kategorin stänkskydd stekpanna, välj ett perforerat ugnslock eller galler som uttryckligen är märkt ugnssäkert.

Fungerar ett stänkskydd för stekpanna även på en wokpanna eller traktörpanna?

Ja, ett finmaskigt stänkskydd kan användas på både wokpanna och traktörpanna så länge diametern är minst lika stor som kärlets ovankant. Välj därför ett skydd på 30 cm eller större till vanliga 28 cm wokar för att täcka den vidare öppningen utan att glida.

Tänk på att wokpannans kupade sidor gör att stänkskyddet vilar högre, vilket ger extra ångutsläpp men kräver jämn värme för att undvika rök. På en traktörpanna behåller du fördelen med ångavgång samtidigt som du slipper fettstänk när locket är av.