Stort test av
Pannkakspanna

Bästa Pannkakspanna: jämn värme, släpp och hållbar botten

Obersvera att vi kan få provision via återförsäljarlänkar. Inga varumärken betalar för våra omdömen.

Pannkakspanna bäst i test

9,3 / 10

Skeppshult Pannkakspanna Trähandtag

Till butik

8,8 / 10

Skeppshult Pannkakspanna Gjutjärnshandtag

Till butik

8,3 / 10

Kitchen Craft Professionell Pannkakspanna

Till butik

En riktigt bra pannkakspanna gör det enkelt att få jämn gräddning och smidiga vändningar, så att tunnpannkakor och crêpes landar rätt varje gång. Den fyller ett vardagsbehov när middagen måste fram snabbt, lika gärna en lugn söndagsfrukost som en mörk novemberkväll efter träningen. Hur ofta längtar du efter nygräddade pannkakor utan krångel?

Ett vanligt misstag är att köpa en vanlig stekpanna med hög kant eller för tunn botten, vilket ger ojämn värme och svåra vändningar. Välj i stället låg kant, plan och gärna tjock botten för stabil värme, rätt diameter för din spis och smet, samt yta som tål återkommande användning.

Vi väger samman oberoende tester, verifierade kundomdömen och teknisk produktdata, och låter helheten styra rekommendationen. Allt är redaktionellt granskat för svenska förhållanden, med hänsyn till spistyper, värmefördelning, material och lång hållbarhet i vardagen. Helhetsbilden gör att Skeppshult Pannkakspanna Trähandtag framstår som bästa valet just nu.

De bästa pannkakspannorna 2025

1. Bäst i test: Skeppshult Pannkakspanna Trähandtag (Betyg: 9,3 / 10)
2. Bästa premiumvalet: Skeppshult Pannkakspanna Gjutjärnshandtag (Betyg: 8,8 / 10)
3. Bästa non-stick: Kitchen Craft Professionell Pannkakspanna (Betyg: 8,3 / 10)
4. Bästa billiga: So Light Pannkakspanna 25 Cm (Betyg: 7,6 / 10)
5. Bästa kolstål: De Buyer Pannkakspanna Kolstål (Betyg: 6,8 / 10)

Så här har vi gjort vårt test om pannkakspannor

Vi sammanställer oberoende tester, verifierade omdömen och teknisk produktdata och väger ihop dem till en helhetsbedömning anpassad för svenska förhållanden.

Så samlar vi in data

Vi kartlägger publicerade jämförande tester och långtidstester, extraherar mätvärden och kvalitativa slutsatser om prestanda och hållbarhet. Parallellt analyserar vi verifierade kundomdömen för att fånga upp problem och styrkor över tid. Slutligen strukturerar vi produktdata från specifikationer, manualer, standarder/certifieringar och garantiinformation.

• Oberoende tester: värmefördelning (temperaturkartor), uppvärmningstid, släppförmåga över tid, planhet/vridstyvhet samt kvalitativa slutsatser från panelprovning.
• Verifierade omdömen: vi filtrerar bort brus via tidsmönster (recensentens historik och ålder på omdömet), volymtrösklar och “verifierat köp”; textanalys identifierar återkommande fel (t.ex. flagnande beläggning eller bullrighet på induktion).
• Produktdata: material och beläggning, diameter och stekyta, kantprofil, spiskompatibilitet (inkl. induktion), tjocklek/bottenkonstruktion, vikt, handtag, manualer, eventuella certifieringar/standarder samt garanti.

Vi prioriterar svenska källor där det är relevant, exempelvis nordiska tester, återförsäljare och dokumentation för den svenska marknaden.

Vad vi väger in i just pannkakspannor

För tunna pannkakor och crêpes är jämn värme, stabil temperatur och pålitlig släppförmåga avgörande, medan kantprofil och ergonomi påverkar hur lätt det är att vända och servera. Hållbarhet i beläggning och bottenplanhet är viktiga för prestanda över tid, särskilt på induktion.

Vikten speglar att pannkaksprestanda främst avgörs av värmeegenskaper och släppförmåga, medan ergonomi, kompatibilitet och långtidshållbarhet säkerställer konsekventa resultat i vardagen.

Så normaliserar och jämför vi

Alla datapunkter skalas till 0–100 där högre är bättre; mätvärden där lägre är bättre (t.ex. uppvärmningstid, temperaturavvikelse, vikt) inverteras innan viktning. Prisvärde beräknas främst som kr/år utifrån uppskattad livslängd (garanti + omdömessignaler) och används som en separat indikator. När modeller uppdateras eller får ny botten/ytbehandling omvärderas deras datapunkter och historik justeras så att gamla och nya revisioner inte blandas.

• Skalor: alla mätvärden konverteras till 0–100 via min–max eller referensbenchmark; invertering tillämpas där relevant.
• Prisvärde: kr/år för pannkakspannor, med livslängdsantagande från garanti och långtidssignaler.
• Omdömeskvalitet: tidsviktning mot nyare omdömen, högre vikt för verifierat köp och innehållsrika texter.

Urval och exkludering

Vi inkluderar modeller som är aktuella på svenska marknaden och där vi kan verifiera centrala specifikationer och prestanda. Produkter måste ha rimlig tillgänglighet för att jämförelsen ska vara relevant.

• Inkluderas: tydliga specifikationer, relevans i Sverige, normal lagerstatus hos större återförsäljare.
• Exkluderas: utgångna eller svårtillgängliga modeller, låg datatäckning, uppenbara kopior utan spårbar tillverkare.

Begränsningar och transparens

Följande gäller för att du som läsare ska förstå metodens räckvidd:

• Metodomfång: inga egna laboratoriemätningar; vi sammanställer extern, verifierbar information.
• Datadynamik: pris och lagerstatus ändras över tid och kan avvika från våra stickprov.
• Variation: batcher/revisioner kan påverka planhet, beläggning och induktionsbeteende.

Affiliatelänkar påverkar inte rangordningen. Läs mer: Om våra tester.

Uppdateringar och kvalitetssäkring

Sidan för pannkakspannor ses normalt över kvartalsvis eller vid större prisrörelser, nya oberoende tester, produktrevisioner och återkallelser. När nya datapunkter tillkommer triggas automatisk omräkning och redaktionell genomgång. Allt material faktakollas och språkgranskas innan publicering.

Köpguide: så väljer du rätt pannkakspanna

Att välja rätt pannkakspanna handlar om att matcha material, storlek och beläggning med din spis, dina recept och hur du vill sköta pannan. Nedan får du konkreta val och mått så att du kan göra ett tryggt och hållbart köp.

Material: så skiljer sig gjutjärn, kolstål, aluminium och rostfritt

Materialet styr vikt, värmespridning och hur lätt pannan släpper pannkakor. Tänk på hur ofta du lagar, vilken spis du har och om du vill kunna använda pannan i ugn.

Gjutjärn och kolstål

Obelagda ytor som bygger naturlig nonstick med inbränning. De tål höga temperaturer och fungerar utmärkt på induktion och i ugn.

• Behöver inbrännas: 1–3 tunna lager olja för bästa släpp.
• Tål metallredskap och intensiv användning.
• Väger mer (särskilt gjutjärn) – stabilt men tyngre att hantera.
• Blir bättre med tiden, särskilt för tunna crêpes.

Aluminium och rostfritt

Aluminium (ofta med beläggning) ger låg vikt och snabb värme. Rostfritt kräver mer fett/teknik men kan vara mycket hållbart.

• Aluminium behöver magnetbotten för induktion.
• Belagda varianter har ofta max ugnstemperatur på 150–200°C.
• Rostfritt utan beläggning kräver korrekt uppvärmning för bra släpp.
• Låg vikt passar mindre händer och snabb matlagning.

Tips: Vill du ha pannkakor med jämn färg på induktion och slippa beläggning, välj kolstål. Prioriterar du lätt vikt och enkel skötsel, välj gjuten aluminium med beläggning som fungerar på din spis.

Diameter och kantprofil: storleken styr hur lätt du vänder

En pannkakspanna har oftast låg kant (ca 1–2 cm) och 22–30 cm i diameter. Mindre pannor värms snabbare och är enklare att vända i, större passar crêpes och familjepannkakor.

• 22–24 cm: Enkla frukostpannkakor, barnfamilj, små spishällar.
• 26 cm: Allround för tunna pannkakor och raggmunk.
• 28–30 cm: Crêpes, galettes och större pannkakor – kräver jämn värme.
• Kant 1–1,5 cm: Lätt att få under stekspaden vid vändning.
• Plan botten ≥ 18 cm: Ger bättre kontakt på induktion/glaskeramik.

Köpråd: Har du en liten induktionszon (14–16 cm), välj 24–26 cm med botten som täcker zonen helt – annars blir mitten för varm och kanterna bleka.

Beläggning: PTFE, keramik eller obelagd yta

Beläggningen avgör hur lite fett du kan använda och hur länge pannan håller sitt släpp. Obelagda ytor kräver inbränning men kan bli mycket hållbara.

1. Obelagd (gjutjärn/kolstål): Lång livslängd, tål hög värme; kräver inbränning och rätt skötsel.
2. PTFE-nonstick: Mycket bra släpp från start; känslig för repor och överhettning, använd medelvärme.
3. Keramisk: Hård yta, tål högre värme än PTFE men kan tappa släpp snabbare vid fel skötsel.

• Typisk max temp: PTFE 260–300°C, keramik 300–400°C (se tillverkarens data).
• Livslängd i hembruk: PTFE 2–5 år, keramik 1–3 år, obelagd många år.
• Redskap: Trä/silikon för belagda; metall ok på obelagda.
• Disk: Handdisk för belagda förlänger livet; obelagda utan diskmedel till vardags.

Tips: Steker du pannkakor varje vecka och vill ha minimalt fett? Välj en PTFE-belagd med tjock botten. Lagar du även crêpes på hög värme? Satsa på kolstål.

Passar på din spis: induktion, gas och glaskeramik

Rätt botten och storlek ger jämn gräddning och snygg färg. Induktion kräver magnetisk och plan botten, gas kräver stabil vikt och kant som inte bränner handtaget.

• Induktion: Testa med magnet; bottenyta bör matcha zonen (±2 cm).
• Glaskeramik: Välj plan botten (ej skev) för full kontakt och jämn färg.
• Gas: Kantprofil som skyddar handtaget; undvik för stor flamma som slickar sidorna.
• Hällsensorer: Vissa induktionshällar kräver botten ≥ 12–14 cm för att känna av pannan.
• Värmekurva: Tjock botten ger jämnare yta på glaskeramik och induktion.

Köpråd: Har du induktion och vill ha lätt pannkaksvändning – välj en kolstålspanna 26 cm med plan botten och tydlig magnetism.

Handtag, balans och ugnstålighet

Balans och grepp påverkar precisionen när du häller, snurrar och vänder. Tänk på material i handtaget om du vill grädda i ugn eller hålla pannan länge.

• Handtagslängd: 18–22 cm ger bra hävstång på 26–28 cm pannor.
• Material: Metall (tål ugn), trä/bakelit/silikon (bekvämt men ofta max 150–200°C).
• Infästning: Nit/skruv kan behöva efterdragas; helgjutet är mest robust.
• Balanspunkt: Ska ligga 2–4 cm in i pannan för stabil hantering vid vändning.
• Vikt: Lättare pannor (< 1,5 kg) är enklare att snärta i luften.

Tips: Vill du kunna avsluta i ugn (t.ex. crêpes Suzette)? Välj metallhandtag och kontrollera ugnsgränsen i produktbladet.

Skötsel: så får du pannan att hålla i åratal

Rätt rutiner efter varje gräddning förlänger släppförmåga och livslängd, särskilt på obelagda pannor och nonstick.

1. Efter gräddning: Låt pannan svalna 2–3 min, torka ren med hushållspapper.
2. Obelagd: Skölj varmt vatten, torka torrt på svag värme, stryk 1–2 droppar rapsolja tunt.
3. Belagd: Handdisk med mjuk svamp; undvik stålull och starka medel.
4. Återställ släpp: Bränn in obelagd på spis/ugn (200–230°C, 45–60 min, mycket tunt oljelager).
5. Förvaring: Häng upp eller använd mjuk mellanlägg för att undvika repor.

• Medelvärme räcker för pannkakor; spara högsta läget till gjutjärn/kolstål vid inbränning.
• Smör + en skvätt neutral olja ger jämnare färg och mindre fastbränning.
• Undvik sprayoljor på nonstick – kan bygga klibbigt lager.
• Diska inte varm panna kall – minskar risk för skev botten.

Köpråd: Välj obelagd om du gillar enkel skötsel utan diskmedel – men var beredd på lätt inbränning då och då.

Vikt, tjocklek och värmespridning

En tjockare botten ger jämnare färg och mindre risk för hotspots, särskilt på induktion och glaskeramik. Men hög vikt gör vändning tyngre.

• Tjock botten minskar risken att mitten blir mörk före kanterna.
• För gas räcker ofta 3–4 mm; för induktion är 4–6 mm stabilt.
• Välj vikt du orkar snärta – under 1,6 kg är lätt för de flesta.
• Kontrollera att botten är plan (lägg linjal) för glaskeramik.

Tips: Om din häll har ojämn värme, kompensera med tjockare botten och aningen lägre effekt.

Pris, garanti och när det lönar sig

Priset speglar oftast material, bottenkonstruktion och beläggningens kvalitet. Räkna på livslängd och användning – inte bara prislappen.

• Budget (300–600 kr): Tunnare botten, enklare beläggning; bra för sporadisk användning.
• Mellan (700–1 200 kr): Tjockare botten, bättre släpp och induktionskompatibilitet.
• Premium (1 300–2 500+ kr): Kolstål/gjutjärn, proffskvalitet, jämn färg och lång livslängd.
• Garanti på beläggning: Ofta 2–5 år (slitagedelar undantagna).
• Kostnad per år: 1 000 kr/4 år ≈ 250 kr/år vid normal användning.

Köpråd: Steker du varje helg? Sikta på mellan/premium – det blir billigare per pannkaka och jämnare resultat.

Miljö och säkerhet: PFAS, temperaturer och ångor

Moderna nonstick-pannor i EU får inte innehålla PFOA; titta ändå efter tillverkarens max-temperatur och följ skötselråd. Överhetta inte tom panna, särskilt inte belagda.

• Regler: PFOA är begränsat i EU (REACH) – se ECHA om PFAS.
• Temperatur: Håll dig under tillverkarens gräns (ofta 260–300°C för PTFE).
• Uppvärmning: Undvik att värma tom nonstick-panna på högsta läge; börja på medel.
• Ventilation: Använd köksfläkt vid hög värme för bättre inomhusluft.
• Redskap: Mjuka redskap minskar partikelsläpp från beläggningen.
• Alternativ: Obelagda kolstål/gjutjärn är PFAS-fria och blir naturligt nonstick med inbränning.
• Svensk info: Läs mer om PFAS-restriktioner hos Kemikalieinspektionen.

Tips: Om du ofta lagar på hög värme – välj obelagd panna och spara nonstick till medelvärme och tunna smeter.

Så får du ut mest av pannkakspannan

Pannkakspannan är mer än ett helgverktyg. Med rätt värme, smidig smet och smart uppläggning fixar du frukost, jobblunch och resmat snabbt. Här får du praktiska sätt att utnyttja pannkakspannan fullt ut hemma, på kontoret och på språng.

Snabb vardagsfrukost med pannkakspannan

Gör morgonen friktionsfri. Pannkakspannan blir snabbt varm, sprider värme jämnt och kräver minimal disk. Perfekt när barnen vill ha något gott, eller när du behöver energi före jobbet.

Till familjen

• Blanda smet kvällen före och förvara i kanna med pip.
• Grädda flera små plättar samtidigt för snabb servering.
• Toppa direkt i pannan med blåbär eller skivade bananer.
• Ha en varm tallrik i ugnen för stapling utan att mjuka upp ytan.

Solo på språng

• Gör två större pannkakor och rulla med keso och bär.
• Använd lite smör för snabb, jämn yta utan stänk.
• Vik till “wrap” och ät i handen på väg till bussen.

Med små förberedelser blir frukosten både snabb och god. Du startar dagen med bra tempo och minimalt stök.

Jobblunch på kontoret

I ett pentry med bänkinduktion eller enkel kokplatta funkar pannkakspannan utmärkt. Du steker tunna omelettwraps, värmer tortillas eller gör snabba quesadillas utan stark matos.

• Förbered fyllning hemma: kyckling, ost, grönsaker och sås i burkar.
• Ta med färdig smet i flaska för crêpes eller äggsmet i shaker.
• Skydda bänken med silikonmatta och ha en liten spatel i stål.
• Torka ur pannan med hushållspapper mellan varven för fräsch smak.

Kontorslunchen blir billig, snabb och varierad. Dessutom slipper du lång kö till mikron.

Resevänlig matlagning

I stuga, husbil eller båt är pannkakspannan en arbetshäst. Den är låg, lätt och sparar både gas och disk. Perfekt efter en lång dag ute.

1. Förvärm pannan lugnt för stabil temperatur.
2. Testa med en tesked smet för rätt bryn innan du kör igång.
3. Grädda tunna pannkakor som viks med sylt eller ost.
4. Vänd med lätt hand och använd trä- eller brödspade.
5. Servera direkt från pannan till fat för mindre disk.

Med en enkel rutin får du varm, mättande mat var du än är. Få redskap, stor effekt.

Energieffektiv matlagning

Rätt värme minskar elförbrukning och ger jämn gräddning. Anpassa effekt efter spis och pannmaterial för bästa resultat.

Små justeringar sparar energi och tid. Du får fin färg utan att bränna smöret.

Mer än pannkakor

Pannkakspannan är en platt, snabb värmeyta. Använd den för tortillas, crêpes, omelettwraps, naan, tunnbröd och halloumi. Variation med samma verktyg.

• Tacoskväll: värm tortillas så de blir mjuka och böjliga.
• Quesadillas: fyll, vik och pressa kort för smält ost.
• Crêpes: tunna, eleganta, klara för dessert eller matfyllning.
• Ägg utan ring: snabbt stekyta, rulla till wrap med spenat.
• Bröd: rosta tunnbröd eller naan till soppa eller gryta.

Samma panna ger fler rätter och mindre disk. Det gör matlagningen roligare och smartare.

Smidig servering till många

När du bjuder på brunch, kalas eller föreningsfika gäller takt och rytm. Pannkakspannan gör flödet enkelt utan avancerad utrustning.

• Förbered två smeter: klassisk och glutenfri i märkta flaskor.
• Stapla färdiga pannkakor med smörpapper och håll i 80–90 °C ugn.
• Ha två slevar för jämn storlek och fart i gräddningen.
• Ställ fram toppings i skålar: bär, sylt, citron, socker och crème fraiche.

Med ordning på flödet serverar du många snabbt. Gästerna får varma, fina pannkakor utan stress.

Tänk på detta innan du köper en pannkakspanna

En pannkakspanna verkar enkel, men detaljerna avgör resultatet: beläggning, material, värmespridning, kantens höjd, vikt och hällkompatibilitet. Nedan är vanliga fallgropar och hur du undviker dem i en svensk vardag, från induktionshällar och diskvanor till kemikaliefrågor. Med rätt val slipper du ojämn gräddning, smetspill och pannor som snabbt tappar non-stick.

Beläggning och kemikalier

Non-stick underlättar, men olika beläggningar tål värme och slitage olika. PFAS i vissa beläggningar diskuteras, och överhettning kan förkorta livslängden. Läs på om material och temperaturtålighet. Se råd från Kemikalieinspektionen (PFAS) och Livsmedelsverket (PFAS i mat).

PTFE/non-stick (”teflon”)

Ger låg friktion och kräver lite fett, men tål sällan mer än cirka 260–300 °C. Överhettning och metallredskap skadar ytan. Handdisk rekommenderas.

Keramisk beläggning

Tål ofta högre värme korta stunder och känns ”naturligare”, men kan bli mindre släppvänlig med tiden om man använder för lite fett eller för hög värme.

• Kontrollera max temperatur och om pannan är PFAS-fri.
• Använd trä/silikonredskap och undvik sprayoljor som kan koka fast.
• Handdiska; diskmaskin kan förkorta livslängden.
• Värm inte tom panna på högsta läget.

Välj beläggning efter vana och skötselvilja. Följ tillverkarens temperatur- och skötselråd för längre livslängd och säkrare användning.

Materialval och värmeledning

Gjutjärn, kolstål, aluminium och rostfritt beter sig olika på svenska spisar. De påverkar hur jämnt pannkakor gräddas, hur snabbt pannan svarar på värmereglering och hur tung den känns.

Välj material efter prioritet: jämnhet och hållbarhet (gjutjärn/kolstål) eller lätthet och snabbhet (aluminium/non-stick). Använd rätt värme och förvärmning för materialet.

Kompatibilitet med spis och storlek

Fel botten eller diameter ger ojämn värme och dålig induktionskontakt. Svenska hällar varierar i zonstorlek; gas kräver ofta tjockare botten för jämn gräddning.

1. Sök induktionssymbol och testa med magnet om du är osäker.
2. Matcha pannans botten mot hällzonens storlek.
3. Välj plan, tjock botten för induktion/keramik.
4. För gas: något tjockare botten och flamhävareskydd.
5. Kolla ugnssäkerhet om du vill eftergrädda.

Mät dina hällzoner och välj en panna som täcker dem utan att överskrida. Testa magnet och läs specifikationerna noga.

Ergonomi, handtag och vikt

Tunga pannor ger stabil värme men kan bli jobbiga att hantera, särskilt vid vändning. Handtagets vinkel, grepp och balans påverkar kontrollen och säkerheten.

• Vikt: gjutjärn är tungt; aluminium lättare.
• Handtag: ugnssäkert metallhandtag blir varmt; silikon ger grepp men tål lägre ugnsvärme.
• Balanspunkt: pannan ska inte tippa när du lyfter.
• Hjälphandtag förenklar tvåhandslyft.

Provlyft i butik om möjligt. Välj greppvänligt handtag och vikt som passar din användning, särskilt om du vill kunna ”slängvända” pannkakor.

Form, kant och smetspill

Pannkakspannor har ofta låg kant för enkel vändning, men för låg kant ger spill och fläckar på hällen. Kantens profil påverkar smetflöde och gräddning.

• Kant höjd 5–10 mm: lägre är snabbare att vända, högre minskar spill.
• Lätt upphöjd kant kan styra smeten och ge rundare pannkakor.
• Hällpip eller utbredd kant underlättar urhällning.
• Plättpanna (flera gropar) vs crêpepanna: olika smetmängder och teknik.

Anpassa kant och form efter smetens tjocklek och din teknik. Använd måttkanna och häll i mitten för att minska spill och ojämn spridning.

FAQ om pannkakspanna

Vilken pannkakspanna är bäst för induktionshäll?

Hur får jag pannkakor att inte fastna i en pannkakspanna?

För induktion behöver du en pannkakspanna med magnetisk botten, t.ex. gjutjärn eller rostfritt med ferritisk kärna. Enligt specifikationer ska pannkakspannan vara märkt “induktion”. Testa med magnet: fäster den, fungerar den. Välj tjock, plan botten (cirka 4–5 mm) för jämn värme och låg kant för smidig vändning. En sandwichbotten med aluminiumkärna ger snabb och jämn uppvärmning.

Pannkakspanna eller vanlig stekpanna – vad ska jag välja?

Förvärm pannkakspannan på medelvärme 1–2 minuter, tillsätt lite smör/olja och häll smeten när fettet är varmt. Använd rätt temperatur: för kall pannkakspanna ger fastbränning, för varm bränner. Nonstick-pannkakspanna kräver mindre fett; gjutjärn behöver bra inbränning. Vänta med att vända tills pannkakan släpper lätt från pannkakspannan. Rengör ytan försiktigt och undvik metallredskap.

Vilken storlek på pannkakspanna ska jag köpa?

Pannkakspanna har låg kant och stor, jämn värmeyta som ger tunnare pannkakor och enklare vändning än en stekpanna. I oberoende tester ger tjockare botten i pannkakspanna jämnare gräddning och färre kalla zoner. Stekpanna är mer allround. Lagar du ofta crêpes eller plättar, välj pannkakspanna; för vardagsmat räcker en bra stekpanna, men den saknar pannkakspannans låga kant.

Kan jag använda pannkakspanna i ugnen?

Välj pannkakspanna efter häll och behov: 24–26 cm passar små hällar och portioner; 28–30 cm är standard för crêpes. Enligt specifikationer anges ofta överkantens diameter, medan den effektiva stekytan är några centimeter mindre. Har du liten värmezon, välj mindre pannkakspanna för jämnare värme. För plättar finns plättlagg som komplement.

Hur sköter jag en pannkakspanna i gjutjärn?

Det beror på material och handtag. Enligt etikett/specifikationer är många gjutjärnspannor ugnssäkra upp till cirka 250–300 °C, medan nonstick och plast-/silikonhandtag ofta begränsas till 160–200 °C. Kontrollera pannkakspannans gränsvärden och ta bort lösa delar. Undvik grillfunktion som kan överhetta och skada beläggningen på pannkakspannan.

Varför blir värmen ojämn i min pannkakspanna?

Diska pannkakspanna i gjutjärn utan diskmedel, torka direkt och värm torr. Oljning och lätt inbränning bibehåller nonstick-egenskaper. Undvik förvaring fuktigt; rost bildas snabbt. Använd trä- eller silikonredskap för att skydda ytan. Om pannkakspannan luktar bränt fett, bränn av på hög värme och låt svalna, torka och olja tunt.

Hur länge håller nonstick-beläggningen i en pannkakspanna?

Ojämn värme i pannkakspanna beror ofta på för tunn botten, för stor värmezon eller skevhet. Kontrollera med linjal att pannkakspannan är plan. I oberoende tester ger tjock sandwichbotten eller gjutjärn jämnare resultat. Matcha pannans diameter med hällens zon och förvärm längre på medelvärme för stabil temperatur över hela stekytan.

Nonstick i en pannkakspanna håller typiskt 2–5 år beroende på värme, disk och redskap. I oberoende tester slits beläggning snabbare av metallredskap, diskmaskin och hög värme. Förläng livslängden genom att använda trä/silikon, diska för hand och hålla dig till låg–medel värme. Byt pannkakspanna när beläggningen är repig eller börjar släppa.

Kan jag använda min kolstålspanna i ugnen för att göra ugnsbakade pannkakor?

Ja, en kolstålspanna är utmärkt för att användas i både spis och ugn, vilket gör den mångsidig för olika typer av matlagning, inklusive ugnsbakade pannkakor. Innan du använder din kolstålspanna i ugnen är det viktigt att kontrollera tillverkarens specifikationer för att säkerställa att den tål de temperaturer som krävs för din recept. Se till att handtaget på din kolstålspanna är ugnsfast om du vill undvika smältning eller andra skador. Genom att utnyttja möjligheten att använda kolstålspannan i ugnen kan du enkelt växla mellan spis och ugn, vilket är idealiskt för recept som kräver initial stekning följt av bakning.