Kategorier » Odling » Fröer -> Frilandsgurka

Frilandsgurka bäst i test – skörd, smak och resistens

Av: Karin Westman - Miljö- & Hållbarhetsexpert

Publicerad: 16 september 2025

Genomgången bygger på oberoende försök, verifierade odlaromdömen och detaljerad sort- och frödata. Vi väger skörd, smak, sjukdomsresistens och hållbarhet – med fokus på trygg, prisvärd odling.

Obersvera att vi kan få provision via återförsäljarlänkar. Inga varumärken betalar för våra omdömen.

Frilandsgurka bäst i test

9,8 / 10

Frilandsgurka 'moneta'

Till butik

9,6 / 10

Frilandsgurka 'sonja' Organic

Till butik

9,2 / 10

Frilandsgurka Tanja

Till butik

Frilandsgurka ger krispigt grönt till mackan, salladen och som bas för egna inläggningar – direkt från pallkrage eller koloni. Den gör hemmalunchen lättare och förlänger sommarsmaken långt in på en novemberkväll med en burk snabbpicklat. Kanske drömmer du också om färska skivor efter pendlingen och en skörd som faktiskt räcker?

Vanligt misstag är att välja en växthusgurka till friland och få svag tillväxt, liten skörd och bitter smak. Lösningen är en sort som är framtagen för nordiskt uteklimat med jämn skörd, tålighet mot kyla och sjukdomar samt stabil smak. Titta efter ekologiskt frö, robust växtsätt och pålitlig pollinering.

I vår genomgång väger vi samman oberoende tester, verifierade kundomdömen och teknisk produktdata, och låter allt bli redaktionellt granskat för svenska förhållanden som kort sommar och skiftande väder. Vi tittar särskilt på skörd, smak, motståndskraft och odlingsvänlighet för hemmaträdgårdar. Helhetsbilden gör att Frilandsgurka sonja Organic framstår som bästa valet just nu.

De bästa Frilandsgurkorna 2025

Bäst i test: Frilandsgurka 'moneta' (Betyg: 9,8 / 10)
Bästa billiga: Frilandsgurka 'sonja' Organic (Betyg: 9,6 / 10)
Bästa premiumvalet: Frilandsgurka Tanja (Betyg: 9,2 / 10)
Bästa inläggning: Frilandsgurka 'dirigent' (Betyg: 8,6 / 10)
Bästa salladsgurka: Frilandsgurka Tanja (Betyg: 7,8 / 10)

Bäst i test
Frilandsgurka 'moneta'

Sort som ger ca 25 cm långa gurkor med frisk och fräsch smak. Sådd i maj–juni, skörd i juli–september.

Pris från: 39 :-

9,8 / 10

Till butiken Köp på odla.nu

Letar du efter en pålitlig frilandsgurka som levererar krispiga, raka frukter till salladsskålen och inläggningsburken? Frilandsgurka Moneta är utsedd av oss till “Bäst i test” för sin kombination av smak, form och odlingssäkerhet, samtidigt som priset hålls nere. Den passar dig som vill ha en lättodlad allroundsort – med få krusiduller, men med tydligt fokus på resultat.

Krispiga 25 cm – rak form och frisk smak utan beska

Frukterna blir jämnt mörkgröna med en lätt glans och diskret ljusare strimmor; skalet känns slätt med fin textur som inte river. När kniven går igenom hörs ett mjukt, dämpat knäpp och snittytan avslöjar tätt, saftigt fruktkött utan ihåligheter. Man märker snabbt att frukterna håller formen: långa och raka runt 25 cm, vilket gör dem lätta att skiva till sallad eller lägga i burk. I bädden breder rankorna ut sig med stora, lätt sträva blad, och vid beröring av rankorna känns de små borst som är typiska för gurkväxter. En frisk, grön doft sprider sig när frukten delas, vilket ger ett fräscht intryck redan vid köksbänken.

Prestanda och odlingsupplevelse

Det blir tydligt att Moneta är byggd för enkelhet: sås i maj–juni, skördas juli–september, och fungerar både att förodla och direktså i friland. Sorten ger jämna, raka frukter med frisk, besksfri smak – en egenskap som uppskattas i både sallad och klassisk ättikslag. Påsen rymmer cirka 25 frön, vilket räcker till en normalstor köksträdgård med marginal för omplantering. För bästa form och produktion svarar sorten fint på soligt läge, mullrik jord och jämn vattning. Vid användning i vardagen – plocka gärna vid 20–25 cm – framträder en konsekvent textur som håller sig krispig efter kylning.

Begränsningarna är framför allt klimatrelaterade: svala perioder bromsar tillväxten och kan ge glesare skörd, något som inte är unikt för Moneta men värt att planera för med fiberduk i början. Ojämn vattning kan också ge skönhetsfel som lätta böjar eller ytliga sprickor mot slutet av säsongen. Ett praktiskt tips är att odla på låg spaljé eller använda odlingsnät – då hänger frukterna fritt, rätar upp sig och håller sig renare inför skörd. Skörda ofta för att trigga fortsatt fruktsättning och behålla den fräscha smaken.

Fördelar:

Långa, raka frukter runt 25 cm – lätta att skiva och lägga in
Frisk, besksfri smak som fungerar i både sallad och inläggning
Flexibel sådd: kan både förodlas och direktsås i friland
Stabil skördeperiod juli–september vid normal svensk sommar
Prisvärd påse med cirka 25 frön

Nackdelar:

Kräver jämn fukt och värme för toppresultat
Svalare perioder kan ge glesare skörd
Kan behöva stöd (spaljé/nät) för att hålla frukterna helt raka
Oregelbunden bevattning kan ge ytliga sprickor mot säsongens slut

Specifikationer:

🌱 Typ	Frilandsgurka (sort: Moneta)
📏 Fruktlängd	Ca 25 cm, lång och rak
🍽️ Smak/användning	Frisk, utan beska; sallad och inläggning
📦 Innehåll	Cirka 25 frön per påse
🗓️ Såtid	Maj–juni (förodling eller direktsådd i friland)
🗓️ Skördetid	Juli–september
🌞 Växtplats	Soligt, varmt och vindskyddat läge
🌿 Odlingsråd	Jämn vattning, mullrik jord, gärna lätt spaljé
📐 Avstånd	30–40 cm mellan plantor, 100–150 cm mellan rader (rekommendation)
💧 Vattenbehov	Högt – håll jämn fukt utan stående vatten
💰 Pris	Från 39 kr

FAQ:

Kan Moneta direktsås i friland?

Ja. Den kan både förodlas för ett försprång eller direktsås i uppvärmd jord i maj–juni. Vid sval vår ger förodling en säkrare start.

Hur lång skördeperiod kan man räkna med?

Generellt juli–september. Plocka regelbundet för att hålla igång fruktsättningen och få jämn storlek kring 20–25 cm.

Passar frukterna för inläggning?

Ja. Den friska, besksfria smaken och den fasta strukturen gör Moneta väl lämpad för inläggning – plocka gärna något tidigare för smidigare burkformat.

Vem passar Frilandsgurka Moneta för:

Moneta passar dig som vill ha en lättodlad, pålitlig frilandssort med raka, krispiga gurkor som gör sig lika bra i sallad som i burk. Den är särskilt intressant för hobbyodlare som vill maximera skörden under sommaren utan att lägga timmar på specialinsatser – håll bara jämn vattning och ge sol, så levererar den. Att den är utsedd till Bäst i test och samtidigt kostar från 39 kr gör den till ett tryggt förstaval. Vill du se fler alternativ och hur de skiljer sig åt i praktiken? Besök gärna vår jämförande sida om frilandsgurka.

Ger långa och raka frukter med omkring 25 cm längd
Fräsch och frisk smak utan beska
Kan både förodlas och direktsås i friland
God i sallad och kan också läggas in
Cirka 25 stycken frön per påse

Bästa billiga
Frilandsgurka 'sonja' Organic

Ekologiska frön för klassisk frilandsgurka. Förkultivering från april, sådd i maj och skörd fram till september.

Pris från: 59 :-

9,6 / 10

Till butiken Köp på odla.nu

Frilandsgurka Sonja Organic levererar lång, rak gurka med frisk smak – till ett pris som gör det lätt att så flera rader. Vi har utsett den till “Bästa billiga” för hemmaträdgårdare som vill ha ekologiska frön, tidig skörd och mångsidig användning i både sallad och inläggning. Den kräver jämn värme och bevattning för att prestera som bäst, och i svalare lägen kan den tidiga skörden dröja något.

Intryck och upplevelse

Fröna är små och sandfärgade med matt yta – de rullar lätt mellan fingrarna utan att kännas oljiga. När plantan tar fart syns ljust gröna, lätt ludna blad som ger ett robust intryck, och rankorna rör sig mjukt längs en spaljé. De färdiga frukterna blir raka och smalt cylindriska, cirka 25 cm, med ett lätt buckligt skal och matt lyster. Vid skivning hörs ett mjukt knäpp, och en ren, grön doft sprider sig; snittytan blir glasigt saftig och fröhusen håller sig diskret i mitten.

Funktioner, odling och prestanda

Sonja Organic är framtagen för friland och klarar svensk sommar väl när jorden värmts upp. Den kan förodlas i april eller direktsås i maj–juni; i gynnsamma lägen börjar skörden redan i juni, annars följer juli–september. Frukterna blir 25 cm och håller linjen fint, vilket underlättar skivning till sallad eller stavar. Smaken är frisk utan beska – något som märks extra tydligt när plantan fått jämn vattentillgång. Lätt buckligt skal ger grepp vid sköljning och en trevlig textur i sallad.

Styrkan ligger i kombinationen av enkel odling och brett användningsområde: fungerar på marken eller mot spaljé, ger stabilt med frukt och har lugn, ren gurksmak. Begränsningarna är typiska för frilandsgurka: plantorna är frostkänsliga och ogillar kalla nätter under 10–12 °C, och vid ojämn torka kan frukterna bli kortare eller utveckla antydan till beska. Man märker också att “tidig skörd” kräver varm växtplats och fiberduk i början av säsongen; i svalare lägen kommer toppformen senare. Praktiska tips: för pigg smak och krisp, skörda ofta, vattna djupt och jämnt, och plocka inläggningsämnen vid 10–15 cm.

Fördelar:

Ekologiska frön med jämn grobarhet och robust tillväxt på friland
Långa, raka frukter (ca 25 cm) med frisk smak utan beska
Flexibel såplan: förodla eller direktså i uppvärmd jord
Fungerar både i sallad och som mindre frukter för inläggning
Prisvärd – lätt att så fler rader utan att spräcka budgeten

Nackdelar:

Kräver värme och jämn bevattning för att nå full längd och smak
Frostkänslig; säsongsstarten behöver skydd i kyligare områden
Senare i skörd i svala lägen, trots “tidig” profil

Specifikationer:

🌱 Typ	Ekologiska frön av frilandsgurka ‘Sonja’ (Cucumis sativus)
📏 Fruktlängd	Upp till ca 25 cm, raka frukter
🥒 Skal	Lätt buckligt, grönt skal med matt lyster
👅 Smak	Frisk, ren gurksmak utan beska
🗓️ Såtid	Förodling: april; direktsådd: maj–juni (i uppvärmd jord)
🗓️ Skörd	Juni–september i varma lägen, annars juli–september
🌿 Odlingssätt	Friland; på marken eller mot spaljé/stöd
🧺 Användning	Sallad och inläggning (skörda mindre för inläggning)
🔢 Antal frön	Cirka 20–25 frön per påse (kan variera)
🪙 Pris	Ca 59 kr
🌍 Certifiering	Ekologiskt odlade frön (EU-ekologiskt)
🌡️ Klimat	Trivs i varm, väldränerad jord; frostkänslig

FAQ:

Behöver Sonja odlas på spaljé?

Nej, den kan odlas på marken, men en spaljé sparar plats, förbättrar luftningen och ger rakare frukter som håller sig renare efter regn.

Hur undviker man beska i gurkorna?

Håll jorden jämnt fuktig, undvik torkperioder och skörda i tid. Ett lager gräsklipp eller täckodling hjälper mot uttorkning under varma perioder.

När är det bäst att skörda för sallad respektive inläggning?

För sallad: 20–25 cm, när frukten är rak och saftig. För inläggning: plocka tidigare vid cirka 10–15 cm för fastare textur och mindre fröhuskärna.

Vem passar Frilandsgurka Sonja Organic för:

Sonja Organic passar bäst för dig som vill ha prisvärda, ekologiska frön som ger rak, krispig gurka med mild smak – oavsett om du odlar på friland, i pallkrage eller mot enkel spaljé. Den är ett tryggt val för nybörjare som vill lyckas första säsongen och för vana odlare som vill fylla bäddarna utan att kompromissa med smak. Med rätt värme och jämn vattning levererar den en lång, stabil skördeperiod, och det är just därför vi har utsett den till “Bästa billiga”.

Klassisk salladsgurka med lätt buckligt skal
Frisk och god smak utan någon beska
Kan både direktsås och förodlas
Tidig sort som ger skörd redan i juni
Cirka 20 frön per påse

Bästa premiumvalet
Frilandsgurka Tanja

Frilandsgurka som ger frukter mellan 25-30 cm med skörd i juli. Äts färska eller inlagda som cornichoner.

Pris från: 69 :-

9,2 / 10

Till butiken Köp på Cramers Blommor

Frilandsgurka Tanja är en tidig och robust salladsgurka som levererar jämn skörd och frisk smak – utsedd av oss till Bästa premiumvalet. Den passar odlare som vill ha pålitlig kvalitet i friland, med tydliga plus i motståndskraft och smak, men kräver jämn bevattning och soligt läge för att prestera på topp. Prislappen ligger något högre (från 69 kr), men värdet syns i både växtkraft och resultat.

Frilandsgurka Tanja – premiumkänsla i köksträdgården

Vid skörd märks det hur frukterna har ett lätt buckligt, grönt skal med små knottror som ger ett tryggt grepp i handen. Knivbladet glider igenom med ett rent, sprött “knäpp” och snittytan glänser saftigt utan ihåligheter. Doften är mild och grön – mer som nyklippt bladverk än stark gurkaroma – och skivorna håller formen fint i salladsskålen. I kökslandet rör sig rankorna lågt och stadigt över varmbädden; breda, matta blad skuggar jorden och dämpar avdunstningen, medan de ljusgula blommorna drar diskret uppmärksamhet bland bina.

Funktioner och odlingsegenskaper

Tanja är en klassisk frilandssort som kan både direktsås i maj eller förodlas från april för extra tidig start. Den ger frukter på cirka 25–30 cm med skörd redan från juni–juli och vidare in i sensommaren. Sorten är känd för sin motståndskraft mot vanliga gurkproblem, vilket gör den särskilt pålitlig i öppna bäddar. Skörden blir som mest enhetlig när plantorna får jämn bevattning, mullrik och varm jord samt lä från hård vind. Plocka kontinuerligt – det triggar nya fruktsättningar och håller storleken jämn.

Smakprofilen är frisk och ren, utan beska, vilket märks tydligt i tunna skivor på smörgåsen eller i krispiga sallader. Frukterna kan även tas tidigare och läggas in som små cornichoner för ett fastare “bett”. En praktisk detalj är att fröna kommer i cirka 20-pack, lagom för en normal köksträdgård med plats för både huvudbädd och någon extra planta i en varmbänk. Något som kan överraska är att skalet blir grövre och frukterna mindre jämna i form om bevattningen svajar under heta perioder – smaken håller sig fin, men utseendet kan bli mindre “butikssnyggt”.

Fördelar:

Tidig och riklig skörd, ofta redan från juni
Frisk, beskfri smak och krispig textur
Klarar friland bra; god motståndskraft mot sjukdomar
Fungerar både för direktsådd och förodling
Allsidig användning – sallad, smörgås och små inläggningar
Ekologiska frön och lagom fröpåse (ca 20 frön)

Nackdelar:

Kräver jämn bevattning för bästa form och skalstruktur
Vill ha soligt, varmt läge – kan sakta in i kallare somrar
Priset är högre än många standardalternativ

Specifikationer:

🌱 Sort	Frilandsgurka Tanja (salladsgurka)
🧪 Frötyp	Ekologiska frön
📦 Antal frön	Cirka 20 st per påse
🌿 Odlingsplats	Friland/varmbädd; soligt och läat läge
📅 Såtid	Förodling från april; direktsådd i maj när jorden värmts
🔪 Skördetid	Juni–september (tidig skörd möjlig)
📏 Fruktlängd	Cirka 25–30 cm (mindre för cornichoner)
😋 Smakprofil	Frisk, ren och utan beska
🥗 Användning	Färsk konsumtion, smörgås, sallad; småfrukter för inläggning
🛡️ Motståndskraft	Känd för god sjukdomstolerans
💧 Vattenbehov	Högt – jämn fukt ger bästa kvalitet
💰 Pris från	69 kr

FAQ:

Behöver Tanja växthus för att lyckas?

Nej, Tanja är avsedd för friland och trivs i soligt, varmt läge. Ett enkelt vindskydd eller fiberduk i starten kan ge snabbare etablering vid kyligare vår.

Hur tätt bör plantorna sättas?

Sikta på cirka 60–80 cm mellan plantorna i raden och 100–120 cm mellan raderna. Det ger bladverket utrymme och minskar fuktrelaterad stress.

Kan frukterna läggas in som cornichoner?

Ja. Skörda dem tidigt i mindre storlek för fastare textur och mer koncentrerad crunch vid inläggning.

Vem passar Frilandsgurka Tanja för:

Tanja passar dig som vill ha en tidig, pålitlig och smakren salladsgurka i friland – med premiumkänsla i både skörd och upplevelse. Den är ett tryggt val för nybörjare som vill lyckas första säsongen och för erfarna odlare som söker stabil avkastning och fin kvalitet, och därför har vi utsett den till Bästa premiumvalet. Ge den sol, jämn bevattning och kontinuerlig skörd, så levererar den frukter som gör sig lika bra på smörgåsen som i salladsskålen.

Tidig sort som går utmärkt att odla i friland
Ger frukter med längd på cirka 25-30 cm
Goda som de är på smörgåsen eller i salladen
Utmärkt val för både nybörjare och erfarna odlare
Är känd för sin motståndskraft mot sjukdomar

Bästa inläggning
Frilandsgurka 'dirigent'

Tidig sort med riklig skörd som ger knottriga små frukter med fräsch smak som är perfekta för konservering.

Pris från: 49 :-

8,6 / 10

Till butiken Köp på Wexthuset

Frilandsgurka Dirigent är vår utnämning till “Bästa inläggning” – en tidig, pålitlig sort som levererar knubbiga, knottriga frukter med bra bett för pickles. Den passar odlare som vill ha riklig skörd utan krångel och ett jämnt resultat i burken till ett rimligt pris (från 49 kr). Tänk bara på att den mår bäst av jämn vattning och tät skörd för att behålla rätt storlek och sprödhet.

Knubbig, knottrig och redo för burken

Fröpåsen prasslar diskret och de sandfärgade fröna har en torr, lätt jordig doft. På plantan utvecklas kompakta frukter med tydliga knottror och en mattgrön yta som snabbt glänser när de sköljs – ett visuellt tecken på fast, spänstig hud. Vid skivning hörs ett rent, litet knäpp och snittytan håller ihop utan att falla isär, något som märks särskilt när frukterna skördas små och läggs i kall saltlake samma dag.

Funktioner och odling i praktiken

Dirigent är en tidig frilandssort som kan direktsås i uppvärmd jord eller förodlas för en snabbare start. Sorten ger korta, knubbiga frukter med tydlig struktur – precis den textur man vill åt för inläggning och cornichoner. Den är känd för sin motståndskraft och stabila produktionskurva under högsäsong, och fröna är betade för ett inledande skydd (upp till cirka 30 dagar), vilket brukar ge trygg etablering i kallare vårjord. Skörd sker kontinuerligt från högsommar till sensommar, och frukterna håller sig fasta och fräscha ovanligt länge efter plockning.

Man märker snabbt att sorten belönar rutin: jämn vattning och regelbunden skörd ger enhetliga, små frukter med tydlig krisp och rund smak. Hoppar man över plockning ett par dagar kan frukterna snabbt växa ur sitt bästa inläggningsformat. Det blir också tydligt att Dirigent främst är en inläggningsspecialist – i sallad fungerar den, men det kraftigare skalet gör sig inte alltid lika bra som på en renodlad salladsgurka.

Fördelar:

Tidig och riklig skörd med frukter som håller bra inläggningsstorlek
Knottrig, fast textur som ger krispiga pickles
Motståndskraftig sort med jämn produktion i friland
Betade frön ger trygg etablering de första veckorna
Håller sig färsk länge efter skörd – mer tid för att lägga in
Enkel att lyckas med för både nybörjare och erfarna odlare
Prisvärd – startkostnaden är låg (från 49 kr)

Nackdelar:

Inte ekologiska frön (betade)
Kräver tät skörd – annars blir frukterna snabbt för stora
Känslig för ojämn vattning, vilket kan ge sämre sprödhet
Behöver utrymme i bädden eller ett enkelt stöd för att växa fritt

Specifikationer:

🌱 Typ	Frilandsgurka (inläggningssort)
🏷️ Sortnamn	Dirigent
💰 Pris	Från 49 kr
🔢 Antal frön	Cirka 20 frön per påse
📅 Såtid	Direktsådd maj–juni; förodling möjlig för start i april
🌞 Växtplats	Friland, soligt och vindskyddat läge
🥒 Fruktegenskaper	Korta, knubbiga frukter med knottrigt skal – perfekt för inläggning
🧂 Användning	Inläggning/cornichoner, fungerar även färsk i enklare sallader
🛡️ Motståndskraft	God allmän motståndskraft och jämn produktion
🧪 Fröbehandling	Betade frön, skydd upp till ca 30 dagar efter sådd
💧 Vattning	Jämn fukt ger bäst form, smak och krisp
📈 Avkastning	Riklig, kontinuerlig skörd under säsong
👥 Svårighetsgrad	Lättodlad – passar nybörjare och erfarna
♻️ Ekologisk	Nej (på grund av betade frön)

FAQ:

Går Frilandsgurka Dirigent att odla i kruka?

Ja, i en rymlig kruka (minst 20–30 liter) med näringsrik, väldränerad jord och jämn vattning. Placera soligt och ge plantan något att klättra på – men allra bäst och mest lättskött blir den i friland.

När bör man skörda för bästa inläggningsresultat?

När frukterna är små, fasta och tydligt knubbiga. Skörda ofta för att hålla storleken jämn, kyl frukterna snabbt och lägg i saltlake samma dag för maximal krisp.

Är fröna ekologiska och vad innebär att de är betade?

Fröna är inte ekologiska; de är betade för att skydda mot tidiga jordburna angrepp under etableringen (cirka 30 dagar). Följ odlingsråden och hantera fröna enligt anvisningar.

Vem passar Frilandsgurka Dirigent för:

Dirigent passar dig som älskar krispiga, små inläggningsgurkor och vill ha en tidig, stabil och lättodlad sort i friland. Den ger en rik och jämn skörd med tydlig knaprighet – idealiskt för burkarna – samtidigt som priset hålls nere. Vi har utsett den till “Bästa inläggning” för att den konsekvent levererar just det inläggningsodlare efterfrågar: små, fasta frukter med rätt textur, utan onödigt krångel.

Korta och knubbiga frukter perfekta för inläggning
Ger frukter med rund och god smak
Motståndskraftig sort som också håller sig färsk länge
En påse innehåller cirka 20 frön
Fröna är betade och skyddar växten upp till 30 dagar

Bästa salladsgurka
Frilandsgurka Tanja

Frön för slanggurka upp till 30 cm med odling på friland. Frukterna ska skördas regelbundet och äts färska.

Pris från: 49 :-

7,8 / 10

Till butiken Köp på Wexthuset

Frilandsgurka Tanja är en tidig och pålitlig slanggurka som ger jämna, krispiga frukter utan bitterhet – en kombination som gör den lätt att lyckas med även för nybörjare. Något att ha i åtanke är att den uppskattar jämn fukt och värme för att hålla frukterna raka och smaken på topp. Vi har utsett den till Bästa salladsgurka i vårt test, och priset från 49 kr gör den till ett tryggt val för sommarens sallader.

Krispig salladsgurka för soliga bäddar – utsedd till Bästa salladsgurka

Vid skörd märks snabbt hur Tanja utvecklar långa, raka frukter i djupt gröna nyanser med en diskret, lätt bucklig yta som ger bra grepp. När en mogen gurka snittas hörs ett mjukt “knäpp” och snittytan glänser saftig med små, fint fördelade kärnor – en tydlig signal om krisp. I köket skär skivorna rent utan att spricka, och en mild, frisk gurkdoft sprider sig. I odlingsbädden kryper rankorna lugnt fram och frukterna hänger rakt, särskilt när de fått jämn bevattning och lite stöd för att hålla dem fria från marken.

Funktioner och odlingsegenskaper

Tanja är en tidig frilandssort som kan förodlas från april och direktsås i maj–juni. Den ger skörd från juli till september (ibland tidigare vid tidig förodling), med frukter kring 25–30 cm som håller en jämn, frisk smak utan beska. Sorten är känd för god motståndskraft mot vanliga gurksjukdomar, vilket ger en stabil odlingssäsong med färre avbrott. Regelbunden skörd stimulerar fortsatt fruktsättning och håller smaken som mest fräsch.

I praktiken mår Tanja bäst av soligt, vindskyddat läge och jämn fukt – då blir frukterna snyggt raka och skalet tunt men tåligt. Vid torra perioder kan enstaka gurkor bli krokiga och tappa lite sötma, och under kyliga nätter tidigt på säsongen kan plantan pausa tillväxten trots att sorten beskrivs som tidig. Små frukter kan även läggas in, men sortens styrka ligger tydligt i att ätas färsk: i sallad, på smörgåsen eller som krispigt mellanmål.

Fördelar:

Tidig och riklig skörd med jämn fruktstorlek (ca 25–30 cm)
Frisk smak utan beska och fin krispighet
Går att både förodla och direktså i friland
God naturlig motståndskraft mot vanliga sjukdomar
Lätt att lyckas med – passar både nybörjare och erfarna odlare
Välformat skal med bra grepp och attraktiv färg
Väldigt användbar som färsk salladsgurka

Nackdelar:

Kräver jämn bevattning för raka, jämna frukter
Kyliga nätter tidigt på säsongen kan fördröja första skörd
Mindre optimal för klassisk krispig ättiksinläggning jämfört med kortare inläggningssorter

Specifikationer:

🏷️ Pris	Från 49 kr
🌱 Typ	Frilandsgurka (slanggurka/salladsgurka)
📦 Innehåll	Cirka 25 frön per påse
📏 Fruktlängd	Ca 25–30 cm
🗓️ Såtid	Förodling från april; direktsådd maj–juni
🍃 Skördetid	Juli–september (möjligt tidigare vid tidig förodling)
🥗 Användning	Sallad, smörgås, färsk konsumtion; små frukter kan läggas in
🛡️ Motståndskraft	Känd för god resistens mot vanliga sjukdomar
👩‍🌾 Svårighetsgrad	Passar nybörjare och erfarna odlare
💧 Behov	Jämn fukt och näringsrik, väldränerad jord

FAQ:

Behöver Tanja odlingsstöd?

Inte nödvändigt, men ett enkelt stöd eller markduk/halm under frukterna håller dem rena och raka samt minskar risken för röta vid fuktig mark.

När är frukterna som godast att skörda?

Vid 25–30 cm är de som mest krispiga och milt smakrika. Skörda var 2–3 dag för att stimulera nya frukter och undvika att de växer förbi sin bästa textur.

Kan Tanja odlas i större kruka?

Ja, i en rymlig behållare (minst 20–30 liter) på varm, solig plats med jämn bevattning. På friland är den dock som mest lättodlad och produktiv.

Vem passar Frilandsgurka Tanja för:

Tanja passar dig som vill ha en trygg, tidig salladsgurka med tydlig krisp och noll beska – utan krånglig skötsel. Den lämpar sig särskilt för hemmaträdgårdar i soligt läge där man kan vattna regelbundet och skörda ofta. Med sitt attraktiva pris och sin stabila avkastning är den ett utmärkt val för den som prioriterar färska, goda gurkor till vardagens sallader och smörgåsar, vilket är skälet till att vi har utsett den till Bästa salladsgurka.

Producerar långa, smakfulla slanggurkor upp till 30 cm
Utmärkt krispig konsistens för färska sallader och mellanmål
Naturligt motståndskraftig mot de flesta skadedjur
Passar utmärkt för nybörjare och erfarna odlare
En förpackning har frön till ca 20 plantor

Så här har vi gjort vårt test om frilandsgurkor

Vi sammanställer oberoende tester, verifierade odlaromdömen och teknisk produktdata och väger ihop detta för att ge en rättvis bild av hur frilandsgurkor presterar i svenska förhållanden.

Så samlar vi in data

Vi hämtar kvantitativa resultat från sortprovningar och oberoende odlingsförsök, kompletterat med kvalitativa slutsatser från experter. Därtill analyserar vi verifierade omdömen från svenska odlare samt detaljerad produkt- och frödata från leverantörer.

Oberoende tester: avkastning (kg/m²), dagar till skörd, angreppsgrad vid sjukdomstryck, hållbarhet samt sammanfattande kvalitativa omdömen från längre odlingssäsonger.
Verifierade omdömen: vi filtrerar bort brus via tidsmönster (säsongs- och batchkänning), volymtrösklar och verifierat köp/odling, samt läser textinnehåll för signaler om zon, smak och odlingsvillkor.
Produktdata: specifikationer (F1/parthenokarp, fruktstorlek), odlingsanvisningar, certifieringar (t.ex. EU-ekologiskt/KRAV), grobarhet och eventuella garantier.

Vi prioriterar svenska källor och data från nordiskt klimat där det finns relevans.

Vad vi väger in i just frilandsgurkor

För frilandsgurkor är skörd, smak och sjukdomsresistens avgörande eftersom odlingen sker utan växthus och med kort säsong. Klimattålighet och odlingssäkerhet styr hur robust sorten är över olika svenska odlingszoner, medan användningsområde och hållbarhet påverkar värdet för hushåll och småbruk.

Kriterium	Vikt	Typiska datapunkter	Exempel på källor
Avkastning i friland	22%	Kg/m², kg/planta, skördekurva	svenska sortprovningar, oberoende odlarförsök, odlaromdömen
Sjukdomsresistens	18%	Resistenskoder (HR/IR), observerad angreppsgrad mot mjöldagg/bladmögel/virus	sortblad, provningsrapporter, leverantörsdata
Smak och textur	15%	Smakpanelbetyg, bitterhet, krispighet, arom	smaktester, verifierade kund/odlaromdömen
Klimattålighet och kallstart	10%	Groning vid låg temp, stress- och köldtolerans, zonrekommendation	sortprovningar, produktblad, odlaromdömen
Skördeperiod och kontinuitet	10%	Dagar till första skörd, periodlängd, jämnhet över säsong	försöksrapporter, fröinformation
Odlingssäkerhet (grobarhet/etablering)	8%	Grobarhet %, plantvigor, enhetlighet	leverantörscertifikat, provningsdata
Frukttyp och användningsområde	7%	Längd/diameter, skal/ taggar, bittergen, inläggning vs sallad	produktspecifikationer, odlingsanvisningar, omdömen
Hållbarhet efter skörd	5%	Hållbarhet (dagar), transport- och lagringstålighet	försöksrapporter, handel/odlarfeedback
Certifieringar och frötyp	5%	EU-ekologiskt/KRAV, F1-hybrid, parthenokarp, partinummer	leverantörsintyg, produktblad

Viktningen speglar att skörd och sjukdomsresistens driver utfallet mest i svenskt frilandsklimat, medan smak och användning avgör upplevd kvalitet hos konsument.

Så normaliserar och jämför vi

Alla mätpunkter skalförändras till 0–100 där 100 är bäst. Metriker där lägre är bättre (t.ex. dagar till skörd, angreppsgrad) inverteras innan de vägs in. Prisvärde beräknas främst som kr/kg beräknad skörd (alternativt kr/m² när skördeuppgift saknas), och vi hanterar sort-/batchuppdateringar genom att separera nya partinummer och revidera poängen när dokumentation ändras.

Skalor: alla datapunkter linjär-normaliseras till 0–100 med klippning av extrema outliers.
Prisvärde: kr/kg beräknad skörd i typiska svenska frilandsscenarier.
Omdömeskvalitet: tidsviktning per säsong, verifierat köp/odling och textanalys för zon, smak och sjukdomsnoteringar.

Urval och exkludering

Vi fokuserar på sorter och fröer som aktivt säljs i Sverige och har tillräckligt underlag för jämförelse. Varianter med mycket begränsad tillgång eller utan verifierbar data prioriteras ned.

Inkluderas: sorter med tydliga specifikationer, relevans för svenskt klimat och normal lagerstatus.
Exkluderas: utgångna sorter/partier, låg datatäckning eller uppenbara kopior/ompackningar utan egen dokumentation.

Begränsningar och transparens

Vi genomför inte egna laboratoriemätningar i denna genomgång utan lutar oss mot verifierbara externa källor och kontrollerade odlingsförsök. Vi strävar efter spårbarhet i alla datapunkter och anger när antaganden eller modellering används.

Metodomfång: inga egna laboratoriemätningar; vi sammanställer extern, verifierbar information.
Datadynamik: pris, lager och sortpartier ändras över tid och kan påverka utfall.
Variation: batcher/årgångar och revisioner kan skilja egenskaper inom samma sort.

Affiliatelänkar påverkar inte rangordningen. Läs mer: Om våra tester.

Uppdateringar och kvalitetssäkring

Sidan om frilandsgurkor ses över minst inför varje odlingssäsong och när nya sortprovningar, uppdaterade certifieringar eller större pris-/lagerförändringar publiceras. Sådana händelser triggar omräkning av betyg och prisvärde samt uppdatering av text. Allt material faktakollas och redaktionellt granskas före publicering.

Köpguide: så väljer du rätt frilandsgurka

Rätt val av frilandsgurka börjar med hur du vill använda den och var i landet du odlar. Välj sort, planttyp och tillbehör utifrån zon, jord och utrymme – annars riskerar du sen skörd, smakbortfall eller låg avkastning. Här får du konkreta mått, tidsfönster och märkningar som gör köpet tryggt.

Välj sort efter användning

Börja med vad du faktiskt ska göra med gurkan: äta färsk i sallad, lägga in smågurkor, eller skörda mängder för pickle-burkar. Olika sortgrupper skiljer sig i fruktlängd, skalkvalitet och hur ofta de behöver skördas.

Slanggurka för friland

Utvecklad för friland med tåligare skal än växthusgurka. Ger längre frukter som passar mackor och sallad. Välj robusta F1-sorter med tidig mognad om sommaren är kort.

Typisk fruktlängd: 18–30 cm
Skörd: var 2–3:e dag för jämn storlek
Behov: varm jord, vindskydd, gärna svart marktäckning
Smakprofil: mild, låg bitterhet vid jämn vattning

Inläggnings- och västeråsgurka

Ger många små frukter som skördas tidigt. Skalet håller krispighet i lag. Välj sorter med knöliga frukter för klassiska 1-2-3-lag och pickles.

Skördestorlek: 3–7 cm (pickles), 6–12 cm (västeråsgurka)
Skörd: dagligen i högsäsong för att undvika överväxta frukter
Planttyp: ofta buskigare, funkar tätt
Smakprofil: fast, intensiv gurksmak

Typ	Fruktlängd	Användning	Skördeintervall
Slanggurka (friland)	18–30 cm	Sallad, skivor	2–3 dagar
Minislang	12–18 cm	Snacks, barnvänlig	1–2 dagar
Västeråsgurka	6–12 cm	Inläggning	Dagligen
Pickles/gherkins	3–7 cm	Pickles	Dagligen

Tips: Ska du både äta färsk och lägga in? Köp två sorter – en slanggurka och en inläggningsgurka – så slipper du kompromissa med skördestorlek och konsistens.

Härdighet, temperatur och odlingszon

Frilandsgurka är värmekrävande. Den stannar i växt vid kalla nätter och skadas av frost. I zon 1–3 kan du oftast plantera ut tidigare än i zon 4–6. Följ lokala frostprognoser och jordtemperatur – inte kalendern. Se mer om frost hos SMHI (smhi.se).

Räkna med att utplantering före stabil jordtemp 15 °C kan ge veckor av stiltje och försenad skörd.

Min. jordtemp vid utplantering: 15–18 °C
Natt-temp under +8–10 °C bromsar tillväxt; frost = plantdöd
Grovt riktmärke: zon 1–2 (slutet maj), zon 3–4 (början–mitten juni), zon 5–6 (mitten–slutet juni)
Fiberduk/odlingstunnel höjer temp 1–3 °C och kortar startsträckan
Dagar till skörd: 45–60 dagar i 18–22 °C; +10–15 dagar om juni är kylig

Tips: Använd en enkel jordtermometer – kostar lite men sparar tid och plantor.

Frö eller planta – vad lönar sig?

Frö är billigast och ger störst sortutbud. Plantor sparar 3–4 veckor och minskar risken för kallstart. I kort sommar (zon 4–6) lönar sig ofta förkultiverad planta av tidig F1-sort.

Frö (10–30 frön): ca 25–60 kr; F1 ofta 40–70 kr
Färdig planta: 40–80 kr/st (ibland mer för större kruka)
Förkultivering hemma: så 3–4 veckor före utplantering, 22–25 °C för groning
Grobarhet minskar per år; välj påse märkt “Packat år” innevarande/nyligen
Behov: 2–3 plantor räcker ofta för 2–4 personer (färskkonsumtion)

Tips: Köp några F1-frön för tidig, säker skörd och komplettera med en billigare öppen sort för volym.

Plantkvalitet i butik: snabb checklista

En stark start ger tidigare skörd. Välj kompakta, kraftiga plantor – inte långa och gängliga. Undvik stressade plantor med gula blad eller torra rotklumpar.

Bladfärg: jämnt gröna, utan gula fläckar (kvävebrist) eller silverprickar (trips)
Stjälk: kraftig med korta internoder; undvik rangliga exemplar
Rötter: vita, fina rötter som precis når krukkanten – inte “rotsnurr”
Knoppar: små blomknoppar är okej; full blom i liten kruka = stress
Skadedjur: kolla undersidan på bladen (bladlöss, trips, vita flygare)
Fukt: fuktig men inte dyngblöt jord; syrebrist ger svartnande rötter

Tips: Välj hellre en något mindre, tät planta än en hög med blom – den etablerar sig snabbare.

Resistens och sjukdomar att bry sig om

Fuktiga somrar gynnar bladsvampar och virus kan spridas via bladlöss. Sorter med tydlig resistenskod minskar risken för bortfall. Leta efter beteckningar som PM (mjöldagg), DM (gurkbladmögel) och CMV (cucumber mosaic virus).

PM: resistens/tolerans mot mjöldagg (vanlig i varma, torra perioder)
DM: tolerans mot bladmögel (kallt/fuktigt väder)
CMV: tolerans mot virus som ger mosaikmönster och skördetapp
HR/IR: High/Intermediate Resistance – högre respektive måttlig nivå
F1-hybrider: ofta starkare mot sjukdomar och jämnare frukter
Odlingsteknik: luftigt avstånd, droppbevattning och marktäckning minskar bladsjukdomar

Tips: Undvik kemiska växtskydd i hobbyn om möjligt; läs vad som är tillåtet för privatpersoner hos Kemikalieinspektionen (kemi.se).

Plats, jord och gödsel – köpet som påverkar allt

Frilandsgurka kräver varm, näringsrik och jämnt fuktig jord. Satsa på soligt läge, skydd mot vind och förbättra bädden med kompost och långtidsverkande gödsel.

Parameter	Riktvärde
pH i jord	6,3–6,8
Jordtemp vid plantering	15–18 °C
Organiskt material	3–5 liter kompost/m²
Basgiva gödsel	0,5–1 dl pelleterad hönsgödsel per planta
Sol	minst 6–8 h/dag

Tips: Lägg svart plast/markväv 2–3 veckor innan utplantering – höjer jordtemp och ger tidigare skörd.

Utrymme och plantavstånd

För tätt planterat ger fuktiga blad och sjukdomar; för glest slösar yta. Anpassa avstånd efter sorttyp och om du låter plantan krypa eller ger stöd.

Slanggurka på mark: 50–60 cm mellan plantor, 120–150 cm mellan rader
Inläggningsgurka: 30–40 cm mellan plantor, 100–120 cm mellan rader
På spaljé/stöd: kan tätas ca 40–45 cm mellan plantor
Ytbehov: 0,6–1,0 m² per planta utan stöd
Plantera inte närmare än så – ökar risk för bladmögel och bitterhet vid stress

Tips: Odlar du smått? Välj en kompakt inläggningssort och spaljé – dubbla skörden per kvadrat.

Skörd, avkastning och smak

Skördefrekvensen avgör hur länge plantan orkar producera. Små förseningar ger övervuxna frukter och stopp i ny fruktsättning. Jämn vattning är nyckeln till krisp utan bitterhet.

Skördefönster: 45–60 dagar efter utplantering (tidiga F1 snabbare)
Avkastning: 2–5 kg/planta (inläggningsgurka ofta högst/kg)
Skördfrekvens: var 1–2 dagar i högsäsong
Vattenbehov: 20–30 mm/vecka – mer i sandjord/värmebölja
Bitterhet triggas av torka + värme; mulcha och vattna djupt

Tips: Plocka hellre för smått än för stort – det ökar total avkastning säsongen igenom.

Certifieringar och märkningar

Märkningar hjälper dig välja säkert och hållbart. Titta efter fröpåsens grobarhetsinfo och om plantor har växtpass. Ekologiska frön/plantor ger en renare odlingskedja.

EU-ekologiskt (EU-lövet) och KRAV: ekologisk produktion och frö/plantmaterial
Växtpass (Plant Passport): krävs för många plantor vid försäljning – spårbarhet och sundhetskontroll (Jordbruksverket)
Grobarhet/packat år: välj färskt parti för hög grobarhet
F1: anger hybridfrö med jämn kvalitet och ofta bättre sjukdomsresistens
Sortnamn + resistenskoder (PM/DM/CMV): tydlig produktinformation underlättar rätt val

Tips: Saknas växtpass eller fullständig etikett på plantor? Välj en annan återförsäljare för att undvika skadedjursproblem (mer om växtskadegörare hos Jordbruksverket).

Så får du ut mest av frilandsgurkan

Frilandsgurkan är krispig, smakrik och mångsidig. Den funkar i allt från snabba vardagsrätter till smarta måltider på språng. Här får du konkreta sätt att använda den fullt ut, spara tid och minska svinnet.

Hemmamaten: fräsch bas i snabba rätter

I vardagen lyfter frilandsgurkan både smak och konsistens utan att kräva lång tillagning. Den ger krisp i sallader, mackor och varma rätter som behöver något svalt bredvid.

Sallad: skiva med tomat, feta och rödlök, toppa med olivolja och citron.
Tzatziki: riven gurka, yoghurt, vitlök, dill och en nypa salt.
Snabblunch: knäckemacka med ost, gurka och örtsalt.
Grillkväll: skivor till burgare eller som sval kontrast till kryddiga spett.
Värmande soppa: servera med gurktärningar och crème fraiche vid sidan.

Med enkla basvaror blir frilandsgurkan ett snabbt sätt att få rätterna att kännas fräschare och mer balanserade.

Matlåda och kontor: pigga upp arbetsdagen

På jobbet ska det gå snabbt men ändå smaka bra. Med lite förberedelse håller frilandsgurkan sig krispig och gör matlådan roligare.

Skiva eller tärna gurkan på söndag och förvara i tät burk med en bit hushållspapper.
Packa dressing separat för att undvika väta i salladen.
Bygg mackor på plats: bröd, protein, gurka, grönt och kryddor.
Ha en burk picklad gurka som snabb smak-”boost”.
Gör gurkvatten i kontorets karaff för ett fräscht lyft.

Med små knep får du krisp och energi hela veckan utan extra tid i lunchrummet.

Resor och utflykter: smart svalka och mellanmål

När du är på språng behövs mat som håller, smakar gott kall och tar liten plats. Frilandsgurkan är perfekt att packa med.

På väg

Stavar i liten burk med salt och chiliflakes för snabb energi.
Gurkwrap: tunnbröd, hummus, gurka och sallad, lätt att äta i farten.
Termos med iskallt gurk- och myntavatten för svalka.

Picknick

Gurksallad med dill och vinäger som fräsch side till allt grillat.
Snabbpickles i zip-påse: skivor, ättiksprit, socker, salt.
Dippbricka: gurka, morot och yoghurt-dipp med citron.

Genom att förbereda lättplockade bitar får du ett fräscht, törstsläckande och hållbart utflyktskit.

Inläggning och fermentering: längre hållbarhet och mer smak

När du har mycket frilandsgurka är inläggning och fermentering guld. Det förlänger hållbarheten och ger djupare smak att använda året runt.

Metod	Vätska/salt	Tid	Resultat
Snabbpicklad	1-2-3-lag (ättika/socker/vatten)	1–2 timmar	Krispig, söt-syrlig till mackor och tacos.
Klassisk ättiksgurka	Ättika, socker, kryddor	1–3 dagar	Rund smak, bra till husman.
Pressgurka	Salt, lite socker, ättika	15–30 minuter	Tunn, snabb och frisk.
Fermenterad	2–3% saltlake	5–10 dagar	Syrlig, probiotisk och komplex.

Fyll skafferiet med varianter som lyfter allt från vardagsköttbullar till helgbrunch.

Drycker och återhämtning: svalka i glas och vardagsspa

Gurka sätter fräsch ton i drycker och kan ge skön svalka efter en lång dag. Det är enkelt och kräver minimalt med ingredienser.

Infused vatten: gurka, citron och mynta i kylkaraff.
Isbitar: frys gurkpuré i formar och lägg i sommarens drinkar.
Efter träning: gurkstavar med en nypa salt och yoghurt-dipp.
Vardagsspa: kyl skivor och lägg på trötta ögon i några minuter.

Små ritualer med frilandsgurkan gör vardagen både godare och mer avslappnad.

Matsvinn och ekonomi: använd hela frilandsgurkan

Med smart hantering sparar du pengar och minskar svinn. Använd hela gurkan och förvara den rätt för att behålla krispet längre.

Spar skalet: mixa i smoothie eller finhacka i örtsås.
Ändbitar: hacka i äggröra, röror eller buljongbas.
Överbliven gurka: pickla snabbt för veckans mackor.
Förvaring: linda i torr kökshandduk i kylens grönsakslåda.
Återbruk: spara burkar och lag för nästa omgång pickles.

När varje bit kommer till användning blir frilandsgurkan både klimatsmart och plånboksvänlig.

Tänk på detta innan du köper frilandsgurka

Frilandsgurka kan vara fantastisk i säsong, men kvalitet, smak och hållbarhet varierar mellan ursprung, sort och hantering. Här är vanliga fallgropar – och hur du undviker dem när du väljer i butik eller på marknad.

Säsong och ursprung påverkar smak och hållbarhet

Frilandsgurka är starkt säsongsbunden i Sverige. Utanför säsong importeras den, ofta med längre transporter och andra sorter. Det påverkar smak, textur och hur länge gurkan håller hemma.

Period	Ursprung	Smak/textur	Hållbarhet hemma	Pris
Juli–september	Svensk friland	Krispig, mer arom	3–5 dagar svalt	Ofta lägre i högsäsong
Oktober–juni	Import	Mildare, vattnigare	2–4 dagar svalt	Varierar med utbud

Handla under svensk säsong för bäst smak. Fråga om ursprung och planera att äta gurkan färsk för att undvika svinn.

Beska gurkor kan signalera cucurbitaciner

Ovanligt stark beska kan tyda på höga halter cucurbitaciner, naturliga ämnen som kan irritera mage och tarm. Läs mer hos Livsmedelsverket.

Orsaker: stress i odlingen eller ovanlig korspollinering.
Tecken: kraftig beska, sveda i munnen, bitter eftersmak.
Risk: magknip, illamående, kräkningar hos känsliga.
Spot-test: smaka en tunn skiva från änden.
Ät aldrig en tydligt besk gurka.

Smakar den bittert, ät inte – reklamera varan. Vid symtom, kontakta 1177 Vårdguiden för råd.

Bekämpningsmedelsrester och certifieringar

Rester ligger oftast under gränsvärden, men halter kan variera mellan ursprung och säsong. Se sammanställningar från Livsmedelsverket för nuläge.

Välj KRAV eller EU-ekologisk när möjligt.
Variera ursprung och leverantör över tiden.
Skölj och skrubba under rinnande vatten.
Skala vid behov om skalet är tjockt eller skadat.
Torka av med rent papper för att ta bort fukt och jord.

Vill du minimera rester: prioritera KRAV/EU-ekologiskt och följ skölj- och hanteringsråden hemma.

Hygien och hantering i butik påverkar hållbarhet

Fel temperatur, kondens och hård hantering förkortar hållbarheten och kan öka risken för mikrobiell tillväxt.

Undvik mjuka, buckliga eller spruckna gurkor.
Se upp för kondens i plastpåsar och fuktiga lådor.
Tecken på kylskada: glasiga, vattniga fläckar.
Smutsiga backar och jordrester tyder på sämre hygien.
Stjälkfästet ska vara fräscht, inte mörkt eller intorkat.

Välj fasta, torra exemplar utan skador. Förvara svalt men inte iskallt, cirka 10–13 °C, och håll isär från etylenrika frukter som äpplen.

Välj rätt sort och storlek för användningen

Frilandsgurka varierar i sort och mognad. Fel val kan ge vattnig inläggning eller trist textur i sallad.

Inläggning och pickles

Välj små, jämna och fasta gurkor med tunnare skal och liten kärnhåla. De släpper mindre vätska och behåller krispigheten i lagen.

Sallad och macka

Välj medelstora gurkor med krispigt fruktkött och mild smak. Undvik övermogna med grovt fröhus som snabbt blir vattniga i skivor.

Storlek: små för inläggning, medel för sallad.
Yta: lätt taggighet kan indikera krispighet.
Fröhus: litet fröhus ger bättre textur.

Bestäm användning i förväg och välj därefter. Fråga gärna handlaren om sort och bästa hantering för just de gurkorna.

FAQ om frilandsgurka

När ska man så frilandsgurka utomhus i Sverige?

Vilken frilandsgurka är bäst att köpa för inläggning?

Så frilandsgurka när frostrisken är över och jorden är minst 15 °C. Direktså i södra Sverige oftast slutet av maj–juni; längre norrut juni–början av juli. Förkultivera frilandsgurka 3–4 veckor före utplantering och plantera ut när natt-temperaturen hållit 8–10 °C. Följ alltid fröpåsens etikett för sortens rekommenderade sådjup, plantavstånd och temperaturkrav.

Frilandsgurka vs växthusgurka – vilken ska jag välja?

Välj frilandsgurka märkt inläggningsgurka/krongurka: korta, knubbiga frukter med tunt, knottrigt skal och jämn storlek. F1-sorter av frilandsgurka ger oftast jämn skörd och kan ha resistens mot mjöldagg. Enligt sorternas specifikationer/sortbeskrivningar anges ofta resistenskoder och lämplig användning (inläggning kontra sallad). Köp frö/plantor från leverantörer som tydligt anger syfte och mognadstid.

Varför blir min frilandsgurka bitter eller besk?

Odlar du ute i bädd, välj frilandsgurka: den är robust, sätter frukt i friland och ger kortare, smakrika gurkor. Växthusgurka trivs bäst skyddat och ger långa, släta frukter samt längre säsong i växthus eller tunnel. För friland är frilandsgurka oftast enklare och säkrare. Se fröpåsens specifikationer för växtsätt, temperaturbehov och rekommenderad odlingsmiljö.

Hur ofta ska man vattna och gödsla frilandsgurka?

Bitter frilandsgurka beror oftast på stress (ojämn vattning, torka, kyla) som ökar cucurbitaciner. Håll jämn jordfukt, mulcha och skörda frilandsgurka ung för bäst smak. Äter du en tydligt bitter gurka, kassera den. Källa (matsäkerhet): Livsmedelsverket – Cucurbitaciner i squash/pumpa (gäller även gurksläktet): https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/ovriga-oonskade-amnen/cucurbitaciner-i-squash-och-pumpa

Vilket plantavstånd för frilandsgurka ger bäst skörd?

Ge frilandsgurka jämn fukt: cirka 20–30 mm/vecka, oftare vid värme och lätt jord. Droppslang och täckodling minskar stress. Starta med kompost/organiskt gödsel och komplettera flytande näring var 7–10:e dag under högskörd. Enligt gödselns etikett varierar dos per produkt; följ rekommenderad N-P-K för frilandsgurka och undvik övergödsling.

Hur skördar och förvarar man frilandsgurka för bästa hållbarhet?

Plantera frilandsgurka med cirka 60–80 cm mellan plantor och 120–150 cm mellan rader. Vid odling på spaljé räcker ofta 1 planta per meter. Enligt fröpåsens specifikationer kan kompaktväxande frilandsgurka sättas något tätare, medan kraftiga sorter behöver mer utrymme för god luftning och mindre sjukdomstryck.

Skörda frilandsgurka regelbundet: 8–12 cm för inläggning och cirka 15–20 cm för sallad. Klipp av med ren sax/kniv för att skona plantan. Förvara frilandsgurka svalt men inte för kallt: 10–12 °C och hög luftfuktighet minskar kylskador och uttorkning. Enligt producenters specifikationer är hållbarheten kort; använd inom en vecka för bästa kvalitet.

Vilken typ av planterspade är bäst för att plantera frilandsgurka?

För att lyckas plantera frilandsgurka, är valet av planterspade mycket viktigt. En god kvalitet på planterspaden säkerställer att du kan gräva optimalt djupa och breda hål för gurkplantornas rötter, vilket är essentiellt för deras tillväxt och utveckling. Det är idealiskt att välja en planterspade som är robust, med ett ergonomiskt handtag för bekvämlighet vid längre användning. Rostfritt stål rekommenderas, då det håller länge och är lätt att rengöra efter användning. Se till att spaden har en ordentlig längd som passar din kroppshöjd för att minimera rygg- och muskelbelastning under arbetet i din trädgård.

Senast uppdaterad: 16 september 2025

Frilandsgurka bäst i test – skörd, smak och resistens

Frilandsgurka bäst i test

De bästa Frilandsgurkorna 2025

Bäst i test Frilandsgurka 'moneta'

Krispiga 25 cm – rak form och frisk smak utan beska

Prestanda och odlingsupplevelse

Fördelar:

Nackdelar:

Specifikationer:

FAQ:

Kan Moneta direktsås i friland?

Hur lång skördeperiod kan man räkna med?

Passar frukterna för inläggning?

Vem passar Frilandsgurka Moneta för:

Bästa billiga Frilandsgurka 'sonja' Organic

Intryck och upplevelse

Funktioner, odling och prestanda

Fördelar:

Nackdelar:

Specifikationer:

FAQ:

Behöver Sonja odlas på spaljé?

Hur undviker man beska i gurkorna?

När är det bäst att skörda för sallad respektive inläggning?

Vem passar Frilandsgurka Sonja Organic för:

Bästa premiumvalet Frilandsgurka Tanja

Frilandsgurka Tanja – premiumkänsla i köksträdgården

Funktioner och odlingsegenskaper

Fördelar:

Nackdelar:

Specifikationer:

FAQ:

Behöver Tanja växthus för att lyckas?

Hur tätt bör plantorna sättas?

Kan frukterna läggas in som cornichoner?

Vem passar Frilandsgurka Tanja för:

Bästa inläggning Frilandsgurka 'dirigent'

Knubbig, knottrig och redo för burken

Funktioner och odling i praktiken

Fördelar:

Nackdelar:

Specifikationer:

FAQ:

Går Frilandsgurka Dirigent att odla i kruka?

När bör man skörda för bästa inläggningsresultat?

Är fröna ekologiska och vad innebär att de är betade?

Vem passar Frilandsgurka Dirigent för:

Bästa salladsgurka Frilandsgurka Tanja

Krispig salladsgurka för soliga bäddar – utsedd till Bästa salladsgurka

Funktioner och odlingsegenskaper

Fördelar:

Nackdelar:

Specifikationer:

FAQ:

Behöver Tanja odlingsstöd?

När är frukterna som godast att skörda?

Kan Tanja odlas i större kruka?

Vem passar Frilandsgurka Tanja för:

Så här har vi gjort vårt test om frilandsgurkor

Så samlar vi in data

Vad vi väger in i just frilandsgurkor

Så normaliserar och jämför vi

Urval och exkludering

Begränsningar och transparens

Uppdateringar och kvalitetssäkring

Köpguide: så väljer du rätt frilandsgurka

Välj sort efter användning

Slanggurka för friland

Inläggnings- och västeråsgurka

Härdighet, temperatur och odlingszon

Frö eller planta – vad lönar sig?

Plantkvalitet i butik: snabb checklista

Resistens och sjukdomar att bry sig om

Plats, jord och gödsel – köpet som påverkar allt

Utrymme och plantavstånd

Skörd, avkastning och smak

Certifieringar och märkningar

Så får du ut mest av frilandsgurkan

Hemmamaten: fräsch bas i snabba rätter

Matlåda och kontor: pigga upp arbetsdagen

Bäst i test
Frilandsgurka 'moneta'

Bästa billiga
Frilandsgurka 'sonja' Organic

Bästa premiumvalet
Frilandsgurka Tanja

Bästa inläggning
Frilandsgurka 'dirigent'

Bästa salladsgurka
Frilandsgurka Tanja