Stort test av
Stekgaffel

Stekgaffel bäst i test 2025: precision, säkerhet och balans

Obersvera att vi kan få provision via återförsäljarlänkar. Inga varumärken betalar för våra omdömen.

Stekgaffel bäst i test

9,1 / 10

Zwilling Four Star Köttgaffel

Till butik

8,6 / 10

Fiskars Norden Stekgaffel

Till butik

8,0 / 10

Rösle Stekgaffel

Till butik

En stekgaffel ger stadigt grepp när steken ska vändas, skivas eller lyftas, utan att händerna möter värmen. På en novemberkväll när söndagssteken ska upp ur ugnen, eller när sommarens grillad lax behöver hållas still för kniven, gör den jobbet tryggt och prydligt. Kanske saknade du just det där extra stödet senast du skar upp?

Ett vanligt misstag är att välja en för kort eller mjuk stekgaffel som böjer sig mot tyngre bitar och känns hal med varma händer. Lösningen är en styv konstruktion med väl slipade spetsar, balanserat handtag och tillräcklig längd för avstånd till värmen. Då får du precision vid skivning och trygg kontroll vid lyft.

För urvalet väger vi samman oberoende tester, verifierade kundomdömen och teknisk produktdata, med särskild vikt vid materialkvalitet, styvhet, balans och greppsäkerhet. Allt är redaktionellt granskat för svenska förhållanden som ugnsvärme, grillning och disk i vardagen. Helhetsbilden gör att Zwilling Four Star Köttgaffel framstår som bästa valet just nu.

De bästa Stekgafflarna 2025

1. Bäst i test: Zwilling Four Star Köttgaffel (Betyg: 9,1 / 10)
2. Bästa trähandtag: Fiskars Norden Stekgaffel (Betyg: 8,6 / 10)
3. Bästa räckvidd: Rösle Stekgaffel (Betyg: 8,0 / 10)
4. Bästa premiumvalet: Global G-13 Stekgaffel Böjd (Betyg: 7,4 / 10)
5. Bästa servering: Villeroy & Boch Piemont Köttgaffel (Betyg: 6,7 / 10)

Så här har vi gjort vårt test om stekgafflar

Vi sammanställer oberoende tester, verifierade omdömen och teknisk produktdata för att skapa en rättvis, jämförbar bild av stekgafflar anpassad för svenska kök och förhållanden.

Så samlar vi in data

Vi kartlägger prestanda och kvalitet genom att kombinera resultaten från oberoende tester med stora mängder verifierade kundomdömen samt tillverkares dokumentation. Datat harmoniseras till en gemensam struktur så att modeller kan jämföras på lika villkor.

• Oberoende tester: mätvärden för t.ex. böjstyvhet, korrosionsmotstånd, värmetålighet samt långtidstester och samlade, kvalitativa slutsatser om kontroll och säkerhet.
• Verifierade omdömen: filtrering av brus via tidsmönster (nyhetseffekt och åldring), volymtrösklar per modell samt viktning av “verifierat köp” och innehåll i text (t.ex. grepp, spetsarnas form, rengöring).
• Produktdata: material- och måttspecifikationer, manualer och skötselråd, certifieringar för livsmedelskontakt, garanti- och supportvillkor.

Vi prioriterar svenska källor där det finns relevans.

Vad vi väger in i just stekgafflar

För stekgafflar är säker kontroll över steken, ergonomi vid varmhållning och lång livslängd i fuktig, salt miljö avgörande. Spetsarnas geometri måste ge bra penetration utan att slita sönder fibrer, och konstruktionen ska vara hygienisk och lätt att diska.

Viktningen speglar att säker hantering nära värme och beständighet mot rost slår högst, följt av spetsarnas funktion och användarkomfort vid längre matlagningspass.

Så normaliserar och jämför vi

Alla kriterier skalar vi till 0–100 och väger samman enligt ovan. Metriker där lägre värde är bättre (t.ex. pris per år, vikt) inverteras innan sammanvägning. Prisvärde beräknas som kr/år baserat på pris och bedömd hållbarhet/garanti, och modellrevisioner hanteras genom versionsspårning och omräkning när specifikationer eller material ändras.

• Skalor: enhetliga omräkningar till 0–100 med trösklar och avtagande nytta där det är rimligt.
• Prisvärde: kr/år utifrån inköpspris och uppskattad livslängd/garanti.
• Omdömeskvalitet: tidsviktning, högre vikt för verifierade köp och analys av textinnehåll för relevans.

Urval och exkludering

Vi inkluderar modeller som representerar dagens utbud och kan jämföras på likvärdig data. Urvalet uppdateras löpande för att spegla vad som faktiskt går att köpa i Sverige.

• Inkluderas: tydliga specifikationer, relevans för svenska kök, normal lagerstatus hos större återförsäljare.
• Exkluderas: utgångna modeller, låg datatäckning, uppenbara kopior eller otydligt ursprung.

Begränsningar och transparens

2–4 sakliga punkter. Här ska du uttryckligen nämna att vi inte gör egna laboratoriemätningar i denna genomgång (som en tydlig punkt här – inte i första meningen).

• Metodomfång: inga egna laboratoriemätningar; vi sammanställer extern, verifierbar information.
• Datadynamik: pris och lager ändras över tid.
• Variation: batcher/revisioner kan skilja egenskaper.

Affiliatelänkar påverkar inte rangordningen. Läs mer: Om våra tester.

Uppdateringar och kvalitetssäkring

Sidan om stekgafflar ses över minst två gånger per år, och oftare vid nya oberoende tester, större prisförändringar, modellrevisioner eller återkallelser. När underlag ändras triggas omräkning av betyg och prisvärde. Allt material faktakollas och redaktionellt granskas före publicering och vid varje uppdatering.

Köpguide: så väljer du rätt stekgaffel

Rätt stekgaffel gör det enklare att vända, lyfta och fixera kött, fågel och grönsaker – utan att du tappar kontrollen eller river sönder råvaran. Här får du konkreta råd, mått och materialval som fungerar i svenska kök, från vardagsstekpannan till sommarens grillkvällar.

Rätt längd och balans för din hand och spishäll

Längden avgör hur nära värmen du kommer och hur bra hävstång du får. Balanspunkten (där gaffeln “väger jämnt”) påverkar precisionen när du trancherar eller lyfter tunga bitar.

• Total längd för spis/stekpanna: 28–32 cm (bra kontroll utan att slå i köksfläkten).
• Ugn och större stekar: 30–35 cm för räckvidd över plåtar och formar.
• Grill: 40–50 cm minskar värmepåverkan på handen.
• Vikt: 120–220 g ger stabilitet utan att trötta handleden.
• Balanspunkt: nära bolstern/tångens början för kontrollerad spetsföring.

Tips: Prova att hålla stekgaffeln med ett finger på ryggen strax bakom spetsarna – känns den framtung är den bra för lyft, mer neutral balans passar tranchering.

Material i gaffel och handtag som tål svensk vardag

Gaffeldelen bör vara i rostfritt stål som tål syra, salt och diskmaskin. Handtaget påverkar grepp, värmetålighet och livslängd.

• Gaffel: 18/10 rostfritt (AISI 304) eller X50CrMoV15 – god korrosionsbeständighet.
• Handtag i POM eller polypropen: slitstarkt, ofta diskmaskinssäkert.
• Trä (t.ex. ek/bok): varmt grepp, men kräver handdisk och olja; kan spricka i diskmaskin.
• G-10/Micarta: mycket tåligt, bra våtgrepp, halvmatta ytor.
• Helst full tånge (stålet genom handtaget) med nitar för robust konstruktion.

Tips: Välj rostfritt med tydlig materialmärkning och handtag i POM om du vill kunna köra stekgaffeln i diskmaskin utan bekymmer.

Tändernas form, vinkel och avstånd – så påverkar de köttet

Spetsarnas geometri avgör hur lätt du penetrerar fiberrikt kött och hur väl du kan låsa stycket utan att slita. Smala, lätt böjda och välslipade spetsar gör störst skillnad.

Tips: Trancherar du ofta tunna skivor? Välj smalare spetsar med mindre avstånd (ca 25–28 mm) för bättre kontroll av små snitt.

Värmetålighet och användningsområde: spis, ugn och grill

Rätt kombination av stål och handtag skyddar handen och ger längre livslängd – särskilt vid grillning eller över varma plåtar.

• Rostfritt stål: praktiskt taget värmetåligt i kökssammanhang (smälter inte i normal användning).
• Silikonhandtag: tål ca 200–230 °C – bra nära ugn och grill.
• Bakelit: tål ca 150–180 °C; undvik att lämna i ugnen.
• Trä: blir varmt långsammare men kan kolas över 200 °C.
• Grill: välj extra lång gaffel (≥45 cm) för att hålla handen borta från glöden.

Tips: Lämna aldrig en stekgaffel med plast- eller trähandtag kvar i varm ugn/grill – använd i stället en metallgaffel med ögla för upphängning mellan momenten.

Underhåll, hygien och livsmedelssäkerhet

En gaffel som enkelt blir ren minskar risken för korskontaminering mellan rå och tillagad mat. Släta fogar och diskmaskinstålighet underlättar vardagen.

• Diskmaskin: POM/PP-handtag och rostfritt är ofta OK; trä ska handdiskas.
• Fogar: undvik öppna skarvar där köttsaft kan samlas – välj nitat, tätt passande handtag.
• Separera rått/tillagat
• Rengör gaffeln direkt efter kontakt med rått kött, särskilt vid grillning (Livsmedelsverket, råd om grillning).
• Torka torrt för att undvika ytrost och fläckar (särskilt på knivstål som X50CrMoV15).

Tips: Ha två gafflar vid grillen – en märkt för rått och en för tillagat – så minskar du risken för bakteriespridning.

Säkerhet och ergonomi: grepp, fingerstopp och skydd

Ett säkert grepp och bra handskydd minskar risken för halk och stickskador. Tänk också på förvaring.

• Fingerstopp/bolster som hindrar handen från att glida fram.
• Grepp: texturerad POM, silikon eller micarta ger säkert våtgrepp.
• Handtagsdiameter: 18–22 mm passar de flesta händer.
• Skyddsslida eller tip cover för lådor och transport.
• Ögla eller magnetremsa – förvara spetsarna utom räckhåll för barn.

Tips: Känns handtaget halt med fuktiga händer? Välj ett med räfflor eller lätt gummering – det ger trygghet vid tunga lyft.

Kompatibilitet med annan utrustning: pannor, skärbrädor och knivar

Fel gaffel på fel yta kan repa beläggningar eller göra trancheringen svårare. Anpassa spetsar och längd till dina vanligaste redskap.

• Använd inte stålspetsar i non-stickpannor – risk för repor; välj i så fall tång eller gaffel med silikonöverdrag.
• Skärbräda: trä eller plast med ränna fångar upp köttsaft och ger stabilitet.
• Knivmatchning: gaffel med 25–30 mm tandavstånd fungerar väl med 20–24 cm trancherkniv.
• Ugnsformar: längre gaffel (≥32 cm) ger räckvidd över höga kanter.
• Grillgaller: välj hård spets (2,0–2,5 mm) som inte böjs mellan ribborna.

Tips: Om du ofta vänder i non-stick – köp en billig, silikonspetsad gaffel för den uppgiften och spara stålgaffeln till tranchering och ugn.

Prisnivåer och vad som faktiskt skiljer

Du betalar för stål, passform, ytfinish och handtag. Premium innebär ofta bättre balans, finare slipning och tätare fogar.

• Budget (100–200 kr): enklare stål, ofta utan full tånge, kan kännas framtunga.
• Mellan (250–600 kr): bättre balans, POM-handtag, jämna spetsar.
• Premium (700–1200 kr): exakt passning, polerade fogar, hög finish.
• Set med trancherkniv (800–2000 kr): bra värde om du saknar båda.
• Garanti: sikta på 5–10 år eller livstid mot materialfel.

Tips: Lägg hellre pengarna på en välbalanserad mellanklassgaffel än på utsmyckning – det märks varje gång du skär.

Välj rätt typ: tranchergaffel, stekgaffel eller grillgaffel

Olika typer täcker olika situationer. En allround stekgaffel funkar i köket, men dedikerade modeller briljerar i sina miljöer.

Tranchergaffeln – för servering och skärning

Smala, långa tänder och neutral balans för precisionsskärning vid bordet eller på bänken.

• Längd: 30–33 cm
• Avstånd tänder: 25–30 mm
• Spets: tunn och sylvass för minimal fiberskada
• Yta: högpolerad för enkel rengöring

Grillgaffeln – för kol och hög värme

Längre skaft och grövre tänder för lyft av större stycken över glöd.

• Längd: 45–50 cm
• Handtag: värmetåligt (silikon/metall), gärna ögla
• Spetsar: något grövre (2,3–2,5 mm)
• Vikt: hellre lite tyngre för stabilitet

• Allround stekgaffel: kockens vardagsval – kompromiss mellan räckvidd och kontroll.
• Specialisering lönar sig om du ofta grillar eller trancherar vid servering.
• Ha gärna två: en ren “inomhusgaffel” och en robust “utomhusgaffel”.
• Kontrollera att skydd/etui följer med om den ska resa i picknickväska.

Tips: Trancherar du ofta söndagsstek? Välj en tranchergaffel och låt en längre grillgaffel bo vid grillen – två rätt verktyg slår en kompromiss.

Så provar du stekgaffeln i butik eller vid köp online

Några snabba kontroller avslöjar kvalitet, även utan kökstest. Så här gör du.

1. Rakhet: håll spetsarna i ögonhöjd – de ska löpa parallellt utan skevhet.
2. Flex: tryck lätt mot en skärbräda; minimal fjädring är bra för kontroll.
3. Balans: vila gaffeln på pekfingret vid bolster – den ska inte “dyka” kraftigt.
4. Fogkvalitet: dra en bomullstuss längs skarvar – fastnar fibrer finns vassa kanter.
5. Grepp: blöt handen och känn – glider du, välj annan ytstruktur.
6. Specifikationer: kontrollera materialmärkning (t.ex. 18/10, POM) och garanti.

Tips: Handla online? Välj återförsäljare med fria returer så du kan provhålla och jämföra längd/balans hemma mot dina pannor och ugnsformar.

Så får du ut mest av stekgaffeln

Stekgaffeln är ett mångsidigt redskap som ger stabilitet, räckvidd och precision. Med rätt teknik blir den lika användbar i vardagsköket som vid grillen, på kontoret eller på camping. Här är praktiska sätt att få ut mer av din stekgaffel utan onödigt krångel.

Säkert grepp vid tranchering

När du skivar stek, kyckling eller rostbiff ger stekgaffeln ett stadigt grepp. Den låser köttet så att kniven kan arbeta lugnt och rakt. Det minskar risken för slir och ojämna skivor i stressiga middagslägen.

• Sätt tänderna i köttet längs med fibrerna för bättre kontroll.
• Vinkla gaffeln lätt nedåt för att motverka glid.
• Skär med långa drag och jämnt tryck.
• Flytta greppet successivt när du kommer längre in.
• Låt köttet vila före tranchering för saftigare skivor.

Med ett stabilt motgrepp från stekgaffeln blir trancheringen både snabbare och snyggare, även när gästerna väntar vid bordet.

Precision vid stekning i panna

I stekpannan hjälper stekgaffeln dig att vända och förflytta maten med kontroll. Du kan lyfta, vrida och justera vinkeln utan att mosa råvaran. Perfekt när ytan ska bli jämn och fin.

1. Lyft i kanten och kika på stekytan innan du vänder.
2. Stick ytligt i fasta delar för att undvika saftläckage.
3. Vänd med en snabb handledsrörelse nära pannans botten.
4. Flytta bitar till varmare eller svalare zoner vid behov.
5. Håll skaftet torrt för säkert grepp över het panna.

Resultatet blir mindre kladd, jämnare stekyta och bättre kontroll när tempot i vardagsmaten är högt.

Grillhjälp på balkong och i trädgård

Vid grillen ger den långa stekgaffeln avstånd till hettan och ett exakt grepp om större bitar. Du kan rotera, flytta och testa tillagningen utan att bränna dig.

Med rätt grepp och små rörelser får du jämn grillyta och bättre säkerhet, även på liten balkonggrill.

Smart på kontoret och i lunchrummet

En stekgaffel i kontorets kökslåda gör uppvärmning och servering smidigare. Den hjälper dig hantera varma lådor, lock och ugnsplåtar utan spill. Två typiska behov täcks tydligt nedan.

Värma och servera säkert

Hålla rent i gemensamma kök

• Lyft heta matlådor ur mikron utan att bränna fingrarna.
• Fixera tallriken när du skär i lådan för mindre spill.
• Ta ut plåtar från liten ugn genom att kroka i kanten.
• Använd gaffeln som “allmän tång” för att undvika kladd.
• Håll avstånd till stänk och undvik att röra gemensamma ytor.

Med en enkel stekgaffel blir kontorslunchen säkrare, renare och effektivare, även när många delar samma kök.

Snabba tillagnings- och mognadstester

När termometern saknas kan stekgaffeln ge snabba hintar om hur maten ligger till. Du känner motstånd, ser saft och kan lyfta upp för att titta underifrån.

• Potatis: Stick igenom. Glider den lätt är den klar.
• Fisk: Lyft försiktigt. Faller lamellerna isär är den färdig.
• Grönsaker i ugn: Testa motstånd i rotfrukternas tjockaste del.
• Bröd: Lyft i kanten för att kolla bottenfärg och spänst.
• Pasta i ugnsform: Dra igenom och känn texturen på ytan.

Det räcker ofta för att fatta beslut i vardagen, så att maten kommer ut i rätt tid och med bättre resultat.

Resor, utflykter och camping

På språng ersätter stekgaffeln flera verktyg. Den fungerar som lätt tång, spett och serveringsredskap. Perfekt när packningen ska hållas minimal.

• Vända korv över engångsgrill utan att komma nära glöden.
• Hålla kastrullock på plats vid avhällning vid vind.
• Servera från gemensam gryta utan att bränna dig.
• Använd som provisoriskt spett för grönsaker eller bröd.
• Kroka upp het kaffepanna från stormkökets ställning.

Med ett enda robust verktyg blir matlagning ute enklare, säkrare och mer platsbesparande i ryggsäcken.

Tänk på detta innan du köper stekgaffel

En stekgaffel verkar enkel, men små val påverkar säkerhet, hållbarhet och resultat. Tänk på material, ergonomi, spetsar, rengöring och hur den funkar med dina kärl och din grill. Med rätt val undviker du rost, glapp, repor i beläggningar och onödiga skador på maten – och dig själv.

Material och livsmedelssäkerhet

Billiga legeringar kan böjas, rosta eller släppa smak. Rostfritt 18/10 tål fukt bättre än 18/0, men kan innehålla mer nickel. Handtag i trä känns skönt men kräver mer skötsel. Plast och komposit varierar i värmetålighet. Säkerställ att materialet är avsett för kontakt med livsmedel enligt gällande regler.

Fråga efter dokumentation för livsmedelskontakt. Läs mer hos Livsmedelsverket om material i kontakt med livsmedel. Vid nickelallergi, välj nickelfattigt stål och testa försiktigt.

Ergonomi, längd och balans

Fel längd eller obalans ger sämre kontroll och trött hand. För kort gaffel vid grill känns het. För tung topp ger wobbel. Handtagets form och textur påverkar grepp, särskilt med våta händer. Prova innan köp om möjligt.

1. Greppa med våt handduk för att simulera fuktigt grepp.
2. Testa enhandsgrepp på en tung kastrullkant för balans.
3. Känn efter var tyngdpunkten ligger mot pekfingret.
4. Välj minst 30–35 cm för grill; 25–30 cm för spis/ugn.
5. Kontrollera att handtaget inte skaver i handloven.

Prioritera en gaffel som känns stabil men inte framtung. Välj längd efter användning, och grepp som fungerar även med handskar vid grill.

Spetsar och styvhet

Fel spetstyp kan riva kött, släppa vätska eller skada kärl. För mjuka pinnar böjs och tappar grepp. För grova lämnar stora hål i steken. Matcha spets, avstånd och styvhet med vad du lagar oftast.

Spetstyp och avstånd

Tunna, vassa spetsar tränger lätt in men ger större saftförlust om du vänder ofta. Trubbigare, lätt rundade spetsar är skonsammare. Smalare avstånd greppar mindre bitar; bredare passar stora stekar.

Tjocklek och styvhet

Större tvärsnitt ger styvhet för tunga stekar men kräver mer kraft. För tunna pinnar kan böjas vid benkontakt. Härdad, helsmidd konstruktion ger bäst stabilitet och mindre glapp över tid.

• För vassa spetsar kan repa emalj och nonstick.
• För grova pinnar lämnar synliga märken i köttet.
• För mjuk gaffel böjs och tappar kontroll nära ben.

Välj rundade men skarpa spetsar för allround. För grill och stora stekar, prioritera styvhet. För stekpanna och fisk, välj smalare och mer skonsam utformning.

Disk och hygien

Trä sväller och spricker i diskmaskin. Dåliga fogar samlar fett och bakterier. Långa gafflar är svåra att diska rent i diskhon. Tänk på korskontaminering mellan rått och tillagat kött, särskilt fågel.

• Handdiska trä och komposit; torka direkt.
• Sök släta övergångar utan öppna fogar.
• Ha separat gaffel för rått kött, färgmarkera vid behov.
• Diskmaskin endast för hel metall utan trä/plast, vid låg värme.

Följ grundläggande kökshygien och separera redskap för råvaror. Se råd hos Livsmedelsverket om hygien och korskontaminering.

Kompatibilitet med kärl, grill och ugn

Stålspetsar kan repa nonstick och emalj. För kort gaffel vid grill ökar brännrisk. Handtag i plast kan mjukna nära ugnslucka eller glöd. Kontrollera värmetålighet och hur gaffeln interagerar med dina kärl.

• Nonstick/emalj: undvik vassa spetsar; arbeta ovanför ytan.
• Gjutjärn: rundade spetsar skonar kryddning.
• Grill: välj 35–45 cm och värmetåligt handtag.
• Ugn: se till att handtaget inte tar i värmeelement.

Anpassa spetstyp efter kärl. Har du mycket nonstick, överväg rundade spetsar eller använd gaffeln främst vid tranchering på skärbräda.

Förvaring och säkerhet

Lösa, vassa spetsar i en låda kan orsaka skär- och stickskador. De kan även skada andra redskap. Magnetlist kan vara bra, men kräver plats och säkert avstånd från barn.

• Använd skyddshölje eller gaffelspets-skydd.
• Lådinsats med separata fack minskar risk för skador.
• Häng på magnetlist högt över barnhöjd.
• Transportera i skydd vid grill utomhus.

Planera en fast förvaringsplats. Skydda spetsarna och gör gaffeln lätt att nå vuxna men svår för barn, så minskar du olyckor och förlänger livslängden.

FAQ om stekgafflar

Vilken stekgaffel är bäst för grillning?

För grillning är en lång stekgaffel (30–45 cm) i rostfritt stål bäst, med värmetåligt handtag och två kraftiga tänder. Enligt specifikationer tål silikon-/nylonhandtag ofta 200–230 °C; trä klarar värme men bör inte lämnas över glöd. Välj stekgaffel med skydd för fingrar och hängögla. En styv, smidd modell ger bättre kontroll när du vänder större köttbitar över het grill.

Hur använder man en stekgaffel utan att köttet blir torrt?

Använd stekgaffel för att fixera köttet lätt i fettkant eller ben, inte mitt i filén. Vänd helst med tång och stick stekgaffeln ytligt vid tranchering. Låt köttet vila 5–10 minuter så fördelas saften innan du använder stekgaffel och kniv. Då minskar risken för saftläckage och ett torrt resultat, samtidigt som stekgaffeln ger stabilitet vid skivning.

Stekgaffel med två eller tre tänder – vad ska jag välja?

En stekgaffel med två tänder är klassikern för tranchering: den penetrerar mindre och ger bra grepp i steken. Tre tänder kan underlätta vid servering och lyft, men gör fler hål i köttet. Enligt etikett och traditionell tranchering används tvåtandad stekgaffel tillsammans med trancherkniv. Välj två tänder för skivning, tre tänder om du främst serverar och lyfter.

Är en stekgaffel i 18/10 rostfritt stål bättre än billigare alternativ?

Ja, en stekgaffel i 18/10 rostfritt stål har högre korrosionsmotstånd och behåller glans bättre än 18/0. I oberoende tester brukar 18/10-stekgafflar stå emot fläckar och diskmedel bättre över tid. De är ofta tyngre och mer vridstyva, vilket ger stabilare grepp vid tranchering. Billigare stål kan fungera, men kräver noggrann torkning och kan böja sig lättare.

Kan jag diska min stekgaffel i diskmaskin?

De flesta stekgafflar i rostfritt stål tål diskmaskin, men handtag avgör. Enligt tillverkares specifikationer ska trähandtag handdiskas och torkas direkt för att undvika sprickor. Komposithandtag tål ofta maskindisk, men kan missfärgas av starka medel. Förläng livslängden på stekgaffeln genom att undvika aggressiva tabletter, välja kort program och torka gaffeln direkt efter disk.

Hur lång stekgaffel ska man köpa till köket och grillen?

För köket räcker en stekgaffel på 20–30 cm för tranchering och servering. Till grillen är 30–45 cm säkrare för att hålla avstånd från värmen. Enligt produktens specifikationer anges ofta total längd och tandlängd; längre tänder ger bättre grepp i stora stycken. Välj längd efter användning: kortare för precision inomhus, längre för värmesäkerhet vid grill.

Varför böjer sig min stekgaffel och hur undviker jag det?

En stekgaffel böjer sig ofta på grund av tunt gods, mjuk värmebehandling eller att den används som brytverktyg. Välj stekgaffel med smidda, minst ~3 mm tjocka tänder och full tang (stålet genom handtaget) för styrka. Använd den för att fixera och lyfta, inte för att bända frusna galler. Kontrollera enligt specifikationer materialtjocklek och härdning om angivet.

Kan jag använda min stekgaffel när jag använder grillbestick eller grytlappar?

Ja, stekgaffeln kan vara ett utmärkt redskap att använda i samband med grillbestick när du grillar eller hanterar het mat i köket. Den hjälper dig att säkert och stabilt vända och hantera kött eller grönsaker på grillen. När du använder grytlappar för att skydda händerna från hetta, kan stekgaffeln ge dig extra precision och kontroll när du lyfter heta föremål från ugnen eller flyttar dem på grillen.