Durkslag – våra bästa val efter test och lång erfarenhet
Durkslag bäst i test
Ett durkslag är kökets tysta arbetsmyra som låter pastavattnet rinna, sköljer bären rena och silar buljongen utan krångel. På en vardagskväll efter pendlingen eller när ångan från kastrullen möter novembermörkret vill man ha ett greppfast, snabbt och lagom stort verktyg med bra avrinning. Känner du igen behovet?
Det vanligaste misstaget är att välja ett för litet durkslag med glesa hål som dränerar långsamt och ett handtag som blir svårhanterligt när kastrullen är tung. Lösningen är en rymlig modell i rostfritt med stabila grepp och välplacerade hål som släpper igenom vattnet snabbt utan att maten följer med.
För att guida rätt väger vi samman oberoende tester, verifierade kundomdömen och teknisk produktdata, och låter materialet granskas redaktionellt utifrån svenska förhållanden som spishällar, diskmaskiner och vanliga kastrullstorlekar. Helheten visar vilka detaljer som faktiskt gör skillnad i vardagen. Helhetsbilden gör att Zwilling Specials Durkslag/sil 20 Cm framstår som bästa valet just nu.
De bästa Durkslagen 2025
- Bäst i test: Zwilling Specials Durkslag/sil 20 Cm (Betyg: 9,6 / 10)
- Bästa 3-i-1: Jonas Of Sweden Durkslag 28 Cm. (Betyg: 9,2 / 10)
- Bästa billiga: Westmark Hopfällbart Durkslag (Betyg: 8,9 / 10)
- Bästa ånginsats: Fiskars Ff Durkslagånginsats (Betyg: 8,3 / 10)
- Bästa premiumvalet: Heirol Durkslag Rostfritt Stål (Betyg: 7,6 / 10)
-
1Bäst i testZwilling Specials Durkslag/sil 20 CmStilrent durkslag i rostfritt stål, 20 cm diameter, kan staplas. Praktiskt och enkelt att rengöra, tål diskmaskin.Pris från: 280 :-Till butiken Köp på Bagaren och kockenZwilling Specials Durkslag/sil 20 cm är ett kompakt, stilrent durkslag i perforerat rostfritt stål som passar kök där både kvalitet och platsoptimering räknas. Styrkorna sitter i den snabba avrinningen, den robusta känslan och att den tål diskmaskin; begränsningen är storleken som gör att mycket stora mängder får delas upp. För dig som lagar 1–4 portioner och vill ha något hållbart och lättskött är det här ett pålitligt val – vi har utsett den till Bäst i test.
Zwilling Specials 20 cm – stilren vardagshjälte i rostfritt stål
Den perforerade stålytan har ett diskret satinsken och en jämn hålbild som låter vattnet släppa igenom i en jämn, rasslande stråle. Kanten är rullad och känns mjuk mot handen, och när durkslaget sätts ner i diskhon hörs ett dämpat metalliskt klirr som signalerar stabilitet. I en typisk vardagsscen hälls nykokt pasta över – ångan stiger, vattnet “susar” ur hålen och durkslaget står stadigt utan att flexa.
Funktioner och prestanda i vardagen
Det perforerade rostfria stålet ger snabb avrinning för pasta, potatis och sköljda grönsaker. 20 cm-diametern gör det lätt att hantera över diskhon eller ovanpå en kastrull, samtidigt som den kompakta storleken sparar plats i skåpet och möjliggör stapling. Det tål diskmaskin, och ytan släpper matrester lätt – ett par drag med diskborsten räcker oftast. 3‑i‑1-funktionen märks i vardagen: sköljning, grov silning och avrinning hanteras med samma verktyg, vilket minskar antalet prylar på bänken.
Man märker snabbt att hålbilden är optimerad för flöde snarare än finfiltrering – perfekt för pasta och grönsaker, mindre idealiskt för små gryn som ris eller quinoa som kan slinka igenom. Som proffstips kan durkslaget fungera som en provisorisk ånginsats över en passande kastrull, men det är inte en officiell ånginsats, så håll koll på passformen och värmeutvecklingen. En detalj som inte riktigt lever upp till förväntningarna är att 20 cm-kapaciteten gör större kok för sex personer lite bökigare; man får hälla av i två omgångar.
Fördelar:
- Snabb avrinning tack vare jämn, perforerad hålbild
- Robust rostfritt stål som känns stabilt och hållbart
- Kompakt 20 cm-format som är lätt att hantera och förvara
- Staplingsbar design sparar plats i köksskåpet
- Tål diskmaskin och är lätt att hålla rent
- Mångsidig 3‑i‑1-användning: sköljning, grov silning och avrinning
- Modern, tidlös estetik som passar de flesta kök
Nackdelar:
- Inte tillräckligt finmaskigt för ris, quinoa och mycket små ingredienser
- 20 cm rymmer inte riktigt stora mängder – större kok kräver omgångar
- Ingen dedikerad ånginsatsfunktion (provisorisk användning kräver försiktighet)
- Rostfritt kan bli varmt över ånga och kokande vatten – använd grytvantar vid behov
Specifikationer:
🏷️ Varumärke Zwilling 🧺 Modell Specials Durkslag/sil 20 cm 📏 Diameter 20 cm 🧱 Material Perforerat rostfritt stål ✨ Finish Stål, modern och stilsäker design 🧼 Rengöring Tål diskmaskin 📦 Förvaring Staplingsbar 🔁 3‑i‑1 Sköljning, grov silning, avrinning 💰 Pris från ca 280 kr 🎯 Användningsområde Pasta, grönsaker, potatis, grov silning av vätskor FAQ:
Är hålen tillräckligt små för ris och quinoa?
Hålen är avsedda för snabb avrinning och är relativt grova; små gryn kan passera igenom. Använd en finmaskig sil för ris/quinoa, eller lägg en tunn kökshandduk i durkslaget som tillfällig lösning.
Får durkslaget plats i diskmaskinen?
Ja. 20 cm-diametern gör det lätt att placera i de flesta diskmaskiner. Ställ det gärna i underkorgen med öppningen nedåt för bästa spolträff och torkning.
Kan det användas som ånginsats?
Det är inte en dedikerad ånginsats, men kan ibland fungera provisoriskt ovanpå en kastrull med matchande diameter. Kontrollera stabilitet och använd grytvantar, då rostfritt blir varmt.
Vem passar Zwilling Specials Durkslag/sil 20 cm för:
Det här durkslaget passar bäst för dig som lagar mat till 1–4 personer, vill ha ett tåligt och lättskött verktyg som tar minimalt med plats och uppskattar en ren, modern design. Det levererar snabb avrinning och robust känsla i vardagen, och är därför ett tryggt köp för hemmakockar som prioriterar funktion och hållbarhet – inte minst eftersom vi har utsett det till Bäst i test.
- Tillverkat av perforerat rostfritt stål
- Modern och stilsäker design
- Praktiskt och funktionellt för alla kök
- Lätt att rengöra, tål diskmaskin
- 3-i-1 funktion för mångsidig användning
-
2Bästa 3-i-1Jonas Of Sweden Durkslag 28 Cm.Extra stort durkslag med 28 cm i diameter tillverkat i rostfritt stål. Försett med små handtag på vardera sida.Pris från: 395 :-Till butiken Köp på Bagaren och kocken
Jonas Of Sweden Durkslag 28 cm är ett rejält, rostfritt durkslag för dig som ofta lagar större mängder mat. Man märker snabbt att kapaciteten, den stadiga konstruktionen och 3‑i‑1‑användningen (sila, skölja, ånga) gör det till ett pålitligt vardagsverktyg. Vi har utsett det till “Bästa 3‑i‑1” i vår genomgång, och till priset ca 395 kr framstår det som ett smart köp för familjekök – även om storleken kan kännas skrymmande i mindre hoar och skåp.
Jonas Of Sweden Durkslag 28 cm – stort, stabilt och mångsidigt
Det rostfria stålet har en lätt matt finish som ger ett tryggt grepp även med fuktiga händer. De två små sidogrepen ligger nära kroppen och ger ett fast nyp när man vinklar durkslaget mot diskhon. När pastavattnet rinner igenom hörs ett jämnt, dämpat brus och man ser hur de täta perforeringarna släpper igenom vattenstrålar i fina, jämna linjer. I en vardagsscen står en rymlig kastrull på diskbänken; durkslaget vilar stabilt över hon när grönsaker sköljs – vattnet pärlar av stålet och lämnar ytan ren utan fläckar.
Funktioner och prestanda i praktiken
Vid användning framträder tre styrkor: volym, dräneringshastighet och enkel skötsel. 28 cm i diameter sväljer generösa portioner pasta, potatis eller sallad utan att något trycks upp över kanten. De tätplacerade hålen ger snabb avrinning och minskar risken att små bitar fastnar. Rostfritt stål gör det robust och diskmaskinssäkert, och konstruktionen känns stabil när man lyfter det fullt. Som ånginsats fungerar det över många större kastruller – lägg i grönsaker, lägg på lock och låt ångan göra jobbet.
Det blir tydligt att några begränsningar finns. I riktigt små diskhoar tar diameter och bredd ut sin rätt, och handtagen i metall kan bli varma vid ångning, så en kökshandduk eller grytvante rekommenderas. För mycket fin couscous eller quinoa kan enstaka korn leta sig igenom hålen; här gör en finmaskig sil ett bättre jobb. En praktisk detalj i vardagen: luta durkslaget lätt bakåt när du häller av så leds ångan bort från händerna och greppet känns tryggare. Trots den gedigna känslan märks att det inte är det mest nätta alternativet att förvara på trånga hyllor.
Fördelar:
- Rymligt 28 cm durkslag – smidigt för stora satser pasta, potatis och sallad
- 3‑i‑1: fungerar för silning, sköljning och enkel ångning över kastrull
- Rostfritt stål hela vägen – robust, hållbart och tål diskmaskin
- Jämn perforering ger snabb, effektiv avrinning
- Två sidogrepp som ger säkert nypgrepp vid tömning
- Har fått mycket goda omdömen hos svenska återförsäljare (bl.a. bagarenochkocken.se)
Nackdelar:
- Stor diameter kan bli otymplig i små diskhoar och trånga skåp
- Metallhandtag blir varma nära ånga – kräver grytlapp
- Inte optimalt för mycket finfördelade råvaror (ex. quinoa utan nätinsats)
- Tar mer plats i diskmaskinen än mindre durkslag
Specifikationer och detaljer:
📏 Diameter 28 cm 🧱 Material Rostfritt stål 🧩 Användning 3‑i‑1: sila, skölja, ånga 🧼 Rengöring Tål diskmaskin 🤲 Handtag Två små sidogrepp i stål 💰 Pris Från ca 395 kr 🏷️ Varumärke Jonas Of Sweden 🔎 Yta Rostfri, modern och stilsäker finish FAQ:
Kan det användas som ånginsats över en kastrull?
Ja, lägg durkslaget över en passande kastrull med lite vatten i botten och lägg på lock. Tänk på att ånga och handtag blir varma – använd grytlappar.
Får det plats i diskmaskin?
Det tål diskmaskin och ryms i många maskiner, men 28 cm tar plats. Placera det gärna i underkorgen för stabilitet och bästa spolning.
Är hålen tillräckligt små för ris och quinoa?
För vanligt ris brukar det gå bra, men för mycket fin quinoa kan en del korn gå igenom. En finmaskig sil är säkrare för sådana råvaror.
Vem passar Jonas Of Sweden Durkslag 28 cm för:
Det här durkslaget passar hemmakockar och familjer som ofta lagar större mängder och vill ha ett hållbart, mångsidigt redskap som klarar silning, sköljning och enkel ångning. Den robusta konstruktionen och snabba avrinningsförmågan gör vardagsmomenten effektivare. Om köket är litet eller diskhon smal kan storleken vara överdimensionerad – men för dig som prioriterar kapacitet och lång livslängd är det lätt att förstå varför vi utsett modellen till Bästa 3‑i‑1.
- Mycket bra recensioner hos bagarenochkocken.se
- Extra stort durkslag på 28 cm i diameter
- Praktisk och mångsidig i köket
- Perfekt för silning av stora mängder mat
- Robust och hållbar design
-
3Bästa billigaWestmark Hopfällbart DurkslagSmart durkslag i hållbar plast som enkelt fälls ihop för att spara plats i kök, husbil eller sommarstuga.Pris från: 150 :-Till butiken Köp på Bagaren och kocken
Prispressad, hopfällbar och oväntat stabil – Westmark Hopfällbart Durkslag är vårt val till “Bästa billiga” för dig som vill spara plats utan att kompromissa med grundfunktionerna. Det levererar trygg vardagsnytta och är enkelt att rengöra, även om den plastbaserade konstruktionen inte är lika stum som ett helt durkslag i metall. Särskilt rätt i små kök, studentboenden, husbil eller sommarstuga.
Hopfällbar vardagshjälte för trånga kök
Man märker snabbt att ytan har en lätt matt struktur som ger bra grepp, även med fuktiga händer. När durkslaget fälls ut hörs ett mjukt klick när väggarna sträcks ut och ringen upptill landar i ett stabilt läge. Vid användning framträder ett jämnt vattenflöde genom hålen – strålarna rinner av snabbt och droppar samlas inte i botten. Scenen efter middagen blir smidig: skölj av, tryck ihop sidorna så att durkslaget blir platt och skjut in det i en låg kökslåda utan att det tar nämnvärt utrymme.
Funktioner och prestanda
Westmarks hopfällbara konstruktion gör stor skillnad i vardagen: durkslaget blir platt och lätt att förvara, men står ändå förvånansvärt stadigt när det är uppfällt. Kanten känns robust och håller formen när man skakar av vatten från pasta, grönsaker eller bär. Det tål maskindisk, vilket sparar tid, och finns i två storlekar så att man kan anpassa efter hushållets behov. Vid riktigt tunga mängder – som en full kastrull potatis – märks dock att väggarna är något eftergivliga; det är sällan ett praktiskt problem, men inte samma stumhet som hos rostfritt.
Man blir snabbt vän med användarflödet: fäll ut, häll av, fäll ihop. Rengöringen går fort tack vare släta ytor där stärkelse och spad inte gärna fastnar. Samtidigt finns en begränsning: mycket små frön eller ris kan ibland stanna kvar i hålen och kräva en extra sköljning. Det blir tydligt att produktens styrka ligger i vardagsvolymer och typisk användning som pasta, sallad, grönsaker och frukt – inte i maximal kapacitet eller hög värmeresistens vid direkt kontakt med kokkärl.
Fördelar:
- Hopfällbar design som sparar plats i lådor och skåp
- Stabil överkant ger trygg hantering vid avhällning
- Tål maskindisk och är lätt att rengöra
- Finns i två storlekar för olika hushåll
- Mycket prisvärd runt 150 kr
Nackdelar:
- Plastväggarna känns något eftergivliga vid väldigt tunga mängder
- Mycket små frön/ris kan fastna i hålen och kräva extra sköljning
- Inte lika värmetåligt eller långsiktigt robust som ett durkslag i rostfritt stål
Specifikationer:
📦 Typ Hopfällbart durkslag för kompakt förvaring 🧱 Material Tålig plast (livsmedelsanpassad) 📏 Storlekar Två storlekar (liten och stor) 📐 Profil hopfälld Låg, platt profil (exakta mått varierar) 💦 Diskmaskinsäker Ja ⚖️ Vikt Låg vikt (exakta gram ej angivna) 💰 Pris Från ca 150 kr 🏠 Användning Små kök, husbil, sommarstuga, vardagsbruk 🏷️ Utmärkelse Utsedd av oss till “Bästa billiga” FAQ:
Kan jag hälla av kokande pasta direkt i durkslaget?
Ja, för avhällning av varmt vatten fungerar det bra. Undvik dock att lämna durkslaget på varm spishäll eller i kokande kastrull, eftersom plasten inte är avsedd för långvarig hög värme.
Får det plats i en standardlåda i köket?
Ja. När det fälls ihop blir profilen låg och går in i de flesta vanliga kökslådor eller smala skåp, vilket gör det särskilt praktiskt i små kök.
Hur enkelt är det att rengöra hålen från stärkelse och smårester?
De släta ytorna gör att det mesta släpper vid en snabb sköljning eller i diskmaskin. Vid mycket små frön eller ris kan en kort borstning under rinnande vatten behövas.
Vem passar Westmark Hopfällbart Durkslag för:
Det här är ett utmärkt val för dig som prioriterar smidig förvaring och enkel skötsel, och som vill hålla budgeten – därför har vi utsett det till “Bästa billiga”. Särskilt bra i små kök, studentboenden, husbil eller sommarstuga där varje centimeter räknas. Om du ofta hanterar riktigt tunga mängder eller vill ha maximal stumhet och värmetålighet kan ett durkslag i rostfritt vara bättre, men för vardagens pasta, grönsaker och frukt ger Westmark mycket funktion för pengarna. För fler val och användningsfall kan vår jämförande sida om durkslag hjälpa dig att hitta rätt.
- Perfekt lösning för små kök och trånga utrymmen
- Tillverkat i tålig plast som klarar daglig användning
- Finns i två storlekar för olika behov i köket
- Enkel att rengöra och tål maskindisk
- Stabil konstruktion för säker hantering av mat
-
4Bästa ånginsatsFiskars Ff DurkslagånginsatsIhopfällbart durkslag i silikon som också fungerar utmärkt som ånginsats i kastrull med lock.Pris från: 230 :-Till butiken Köp på Bagaren och kocken
Fiskars Ff Durkslagånginsats är en platsbesparande 2‑i‑1‑lösning för dig som vill ångkoka skonsamt och samtidigt ha ett smidigt durkslag till vardagen. Den briljerar i små kök och vid lättare mängder, men är inte lika styv som ståldurkslag för riktigt tunga uppgifter. Vi har utsett den till Bästa ånginsats i vårt durkslagstest – särskilt tack vare funktion, prisvärdhet och enkel hantering.
Ånga smart och spara plats med Fiskars Ff Durkslagånginsats
Formen fälls ut med ett mjukt “plopp” och silikonet ger en lätt fjädrande, matt yta som känns trygg att greppa även med fuktiga händer. De fina perforeringarna släpper igenom ånga jämnt och när man lyfter ur insatsen efter kok hörs ett dämpat dropp när vattnet rinner av. Med lock på kastrullen bildas en jämn ångridå som sveper runt grönsakerna; färgerna håller sig klara och strukturen blir spänstig snarare än mosig.
Funktioner och prestanda i vardagen
Den hopfällbara konstruktionen gör att insatsen glider ner i ett grunt skåp utan att ta plats. Vid användning framträder fördelen med silikon: det är skonsamt mot non‑stickytor och tål kokande vatten utan att bli bräckligt. Man märker snabbt att hålmönstret är finmaskigt nog för att hålla kvar små bitar som ärtor, samtidigt som det släpper igenom ånga effektivt. För ångning funkar den bäst med lock och en vattennivå som ligger strax under insatsen – då cirkulerar värmen jämnt och resultatet blir förutsägbart. Rengöring går snabbt; diskmaskinen tar resten och silikonet släpper matrester lätt.
Det blir tydligt att detta inte är ett durkslag för allra största volymer – riktigt tunga lass pasta eller potatis kan få silikonet att ge efter en aning, och dräneringen är inte lika rappt som med stålkorgar med större hål. Passformen kan också variera mellan kastruller, så kontrollera helst diameter innan köp. I gengäld är den lätt, säker att hantera och ovanligt mångsidig för priset (runt 230 kr). Ett praktiskt tips är att vinkla insatsen lätt mot kastrullkanten när du häller av för att styra flödet och korta avrinningstiden.
Fördelar:
- Platsbesparande, hopfällbar design som är enkel att förvara
- 2‑i‑1: fungerar både som durkslag och ånginsats
- Silikon som är skonsamt mot non‑stick och lätt att diska (tål maskindisk)
- Finmaskiga hål som håller kvar små råvaror och ger jämn ångfördelning
- Prisvärd med låg tröskel för att börja ångkoka i vardagen
Nackdelar:
- Mindre styvt än rostfritt stål – kan ge efter under mycket tung belastning
- Dränering går något långsammare än durkslag med större hål
- Passform beror på kastrullens diameter – kan variera mellan modeller
Specifikationer:
📦 Produkt Fiskars Ff Durkslagånginsats 🧩 Typ Ihopfällbart durkslag/ånginsats (2‑i‑1) 🧪 Material Värmetåligt silikon 📏 Storlek/diameter Uppgift saknas i vårt underlag (avsett för standardkastruller) 🎨 Färg Uppgift saknas 🧼 Diskmaskinsäker Ja 🔥 Temperaturtålighet Avsett för kokande vatten/ångning (exakta nivåer ej specificerade) 🥄 Ytskydd Skonsam mot non‑stick‑beläggningar ⚖️ Vikt Uppgift saknas 💸 Pris Ca 230 kr 🍲 Användningsområde Ångkoka grönsaker, fisk och dumplings; sila pasta, baljväxter m.m. 🧾 Garanti Uppgift saknas FAQ:
Passar insatsen alla kastruller?
Den är avsedd för vanliga kastruller, men passformen kan variera. Mät innerdiametern på din kastrull och jämför med återförsäljarens storleksangivelse innan köp.
Behöver jag använda lock vid ångning?
Ja, ett lock gör att ångan cirkulerar effektivt och ger jämnare tillagning. Håll vattennivån under insatsen så att maten inte ligger i vatten.
Är silikon säkert för non‑stick‑kärl?
Ja, silikon är mjukt och skonsamt mot belagda ytor. Undvik dock vassa redskap i kastrullen för att bevara beläggningen.
Vem passar Fiskars Ff Durkslagånginsats för:
Det här är rätt val för dig som vill börja ångkoka utan separat ångkorg, har begränsat skåputrymme och uppskattar enkel rengöring. Små hushåll, studentkök och den som vill ha ett lätt, tryggt och prisvärt hjälpmedel i vardagen får mest nytta. Den gör sig bäst för grönsaker, fisk och medelstora mängder pasta – men är mindre optimal för riktigt tunga lass. Vill du fördjupa valet ytterligare finns vår jämförande sida om durkslag som hjälper dig hitta rätt typ för dina behov.
- Hopfällbar form som sparar plats i köksskåpet
- Används både som durkslag och som ånginsats
- Tillverkad i flexibelt och slitstarkt silikonmaterial
- Tål maskindisk och är lätt att hålla ren
- Lätt och smidig att hantera under tillagning
-
5Bästa premiumvaletHeirol Durkslag Rostfritt StålDurkslag i hög modell i polerat stål med praktiska fötter och små handtag på vardera sida. 24 cm diameter.Pris från: 399 :-Till butiken Köp på Kitchen Time
För dig som ofta lagar mat till många är Heirol Durkslag Rostfritt Stål ett tryggt val: rejält, rymligt och gjort för vardagstempo. Vi har utsett det till Bästa premiumvalet för sin robusta stålkonstruktion, goda kontroll med dubbla handtag och generösa 28 cm diameter. Nackdelen är att storleken kan kännas skrymmande i mindre kök, men för 399 kr levererar det på det som räknas – kapacitet och stabilitet.
Stort, stabilt och följsamt i handen
Durkslaget ger ett solitt intryck direkt – slät rostfri yta som reflekterar ljuset utan att blända och små, jämnt fördelade perforeringar som släpper igenom vattnet i ett jämnt flöde. När en kastrull med nykokt pasta vinklas över hörs ett mjukt, metalliskt rassel och ett dovt “klonk” när kanten vilar mot diskhons stål. De små sidohandtagen ger ett kontrollerat grepp, och när ångan stiger blir det tydligt att metallen leder värme – en grytlapp nära till hands känns klokt. Efter avrinning syns vattendroppar pärla sig på ytan, vilket gör att den snabbt ser ren och prydlig ut vid avtorkning.
Funktion och prestanda i vardagen
Det här är ett extra stort durkslag (28 cm i diameter) designat för att hantera rejäla mängder potatis, grönsaker eller pasta utan att kännas rangligt. Rostfritt stål ger en stabil, tålig känsla och motstår bucklor bättre än många tunnare alternativ. Perforeringen är tät nog för att fånga upp det mesta i vardagsköket och samtidigt tillräckligt öppen för att vatten ska rinna av snabbt, vilket märks när större volymer ska hanteras utan att maten blir stående i blöt.
Små sidohandtag på vardera sida gör lyftet mer balanserat, särskilt när durkslaget är fullt. Det som inte imponerar fullt ut är storleken i trängre miljöer: 28 cm kräver utrymme i både diskho och skåp och kan vara bökigt att stapla. Metallen blir varm över ånga, så grytlappar rekommenderas. I övrigt är helhetsintrycket robust och praktiskt – ett durkslag som tål att användas ofta. Vill du få en bredare bild av hur olika lösningar skiljer sig åt har vi också en jämförande sida om durkslag.
Fördelar:
- Extra stor diameter (28 cm) – rymmer stora mängder utan spill
- Rostfritt stål – robust, stabilt och byggt för lång livslängd
- Dubbla sidohandtag – trygg tvåhandskontroll vid tunga lyft
- Jämn perforering – snabb och effektiv avrinning
- Utsedd av oss till Bästa premiumvalet
- Goda omdömen hos Bagaren & Kocken
Nackdelar:
- Skrymmande för små kök och mindre diskhoar
- Metallhandtag blir varma över ånga – grytlappar behövs
- Inga måttmarkeringar, vilket begränsar mångfunktionen
- Kan kännas överdimensionerat för singelhushåll
Specifikationer:
🏷️ Produkt Heirol Durkslag Rostfritt Stål 📏 Diameter 28 cm 🧱 Material Rostfritt stål ✋ Handtag Små sidohandtag (2 st) 🧽 Skötsel Uppgift saknas – följ tillverkarens anvisningar ⚖️ Vikt Uppgift saknas 📦 Höjd/övriga mått Uppgift saknas 🍝 Användning Avrinning av pasta, potatis, grönsaker; silning av större mängder 💸 Pris (ca) 399 kr vid publicering 🏢 Tillverkare Heirol FAQ:
Får durkslaget plats i en standarddiskho?
Det beror på din ho. Med 28 cm diameter behövs lite marginal åt sidorna. Mät innerbredden på hon – finns minst några centimeters spelrum runt om brukar hanteringen bli smidig.
Är det maskindisksäkert?
Rostfritt stål tål ofta maskindisk, men eftersom tillverkaruppgift saknas här är det klokt att kontrollera tillverkarens anvisningar. För att bevara ytan över tid är skonsam handdisk alltid ett säkert val.
Fungerar det för små korn som ris eller quinoa?
Perforeringen är anpassad för vardagsbruk. Finare korn kan delvis passera – använd vid behov en finmaskig silduk eller ett mindre nät över durkslaget.
Vem passar Heirol Durkslag Rostfritt Stål för:
Det här är rätt val för hemmakocken som prioriterar kapacitet, stabilitet och en tålig premiumkänsla. Lagar du ofta pasta, förbereder grönsaker i större satser eller vill ha ett durkslag som står pall för daglig användning, då är Heirols rostfria 28-centimetersmodell ett säkert kort – särskilt om du har platsen den förtjänar. Priset på 399 kr gör det attraktivt för dig som vill ha premium utan onödiga krusiduller.
- Mycket bra betyg hos www.kitchentime.se
- Små handtag på vardera sida för enkel hantering
- Praktiska fötter för extra stabilitet
- Hög modell durkslag för effektiv silning
- 24 cm diameter, lämplig för medelstora till stora mängder mat
Så här har vi gjort vårt test om durkslag
Vi sammanställer oberoende tester, verifierade omdömen och teknisk produktdata och väger ihop dem till en helhetsbedömning anpassad för svenska förhållanden.
Så samlar vi in data
Vi kombinerar resultat från oberoende testkällor med stora mängder verifierade köpomdömen och detaljerade specifikationer från tillverkare och återförsäljare. Där mätvärden saknas bygger vi strukturerade jämförelser på konsekvent beskrivna datapunkter och långtidserfarenheter.
- Oberoende tester: flödeshastighet och restvatten, värmetålighet, långtidshållbarhet samt kvalitativa slutsatser om ergonomi och säkerhet.
- Verifierade omdömen: vi filtrerar bort brus via tidsmönster (onaturliga toppar), volymanomalier och prioriterar verifierade köp med substantiell text och foto/video.
- Produktdata: material- och måttspecifikationer, manualer och skötselråd, livsmedelskontakt‑certifieringar samt garanti- och supportvillkor.
När det är relevant prioriterar vi svenska källor, återförsäljare och användarröster.
Vad vi väger in i just durkslag
För ett durkslag är dräneringsförmåga, säker hantering av kokande vatten och robust material viktigast eftersom de direkt påverkar funktion och användarsäkerhet i vardagen. Ergonomi och passform mot diskho/kastrull avgör hur smidigt du kan hälla av, och rengöringsbarhet styr hygien och livslängd.
| Kriterium | Vikt | Typiska datapunkter | Exempel på källor |
|---|---|---|---|
| Dräneringsprestanda | 25% | Tömningstid för 1 l vatten/pasta, restvatten (ml) efter 10 s, hålstorlek (mm), perforeringsyta (%) | Oberoende testpaneler/labb, videobaserade mätningar, långtidstester |
| Ergonomi och stabilitet | 15% | Handtagstemperatur (°C), greppbarhet, viktbalans, halkskydd/fot, vilokant över diskho | Paneltester, verifierade användaromdömen med foto/video, produktbilder |
| Material och värmetålighet | 15% | Rostfritt stål (t.ex. 18/8, 18/10) vs plast/silikon, godstjocklek, max temp (°C), diskmaskinssäker | Tillverkarens specifikationer, certifieringar, manualer |
| Rengöring och hygien | 10% | Diskmaskinssäker, släta kanter utan smutsfällor, masktäthet på trådnät, missfärgning över tid | Manualer/skötselråd, verifierade omdömen, bildgranskning |
| Säkerhet | 10% | Stabilitet med kokande vatten, frånvaro av vassa kanter, materialsäkerhet (BPA-fri, EU 1935/2004/LFGB) | Certifikat/intyg, testprotokoll, användarrapporter |
| Kapacitet och storlek | 10% | Volym (l), diameter/höjd (cm), passar standardmängder pasta/grönsaker | Specifikationer, ritningar, återförsäljardata |
| Passform mot vask och kastruller | 5% | Öronbredd/krokar, passar kastruller 16–24 cm, ligger stabilt över 30–50 cm diskho | Måttskisser, produktbilder, återförsäljarbeskrivningar |
| Förvaring och hanterbarhet | 5% | Hopfällbar höjd, vikt, upphängningshål, staplingsbarhet | Specifikationer, bilder, användaromdömen |
| Garanti och support | 5% | Garanti (år), täckning, reservdelstillgång, svarstider | Garantivillkor, supportinformation, återförsäljare |
Vi viktar dräneringsprestanda högst då det är kärnfunktionen, följt av ergonomi/säkerhet och material eftersom de påverkar trygg, långvarig användning. Kapacitet och passform påverkar praktisk nytta, medan förvaring och garanti avrundar helhetsvärdet.
Så normaliserar och jämför vi
Alla mätbara kriterier skalar vi till 0–100 där 100 är bäst; mått där lägre är bättre (t.ex. tömningstid, restvatten) inverteras innan sammanslagning. Prisvärde beräknas främst som kr/år baserat på pris, garanti och uppskattad hållbar livslängd givet material och omdömen. Modelluppdateringar och revisioner hanteras genom att separera artikelnummer/versions-ID och normalisera data per revision.
- Skalor: konvertering till 0–100 via min–max per datapunkt med robusta avvikarbegränsningar.
- Prisvärde: kr/år som bas; vid likvärdig livslängd väger vi även kr per liter kapacitet som sekundärt mått.
- Omdömeskvalitet: tidsviktning mot färska omdömen, prioritering av verifierat köp och semantisk analys av textinnehåll.
Urval och exkludering
Vi fokuserar på durkslag som faktiskt säljs i Sverige och där tekniska data och reell användarfeedback finns tillgängliga. Varianter grupperas när endast färg skiljer.
- Inkluderas: modeller med tydliga specifikationer, relevans för svenska kök och normal lagerstatus hos större återförsäljare.
- Exkluderas: utgångna modeller, produkter med låg datatäckning eller motsägande uppgifter, samt uppenbara kopior utan spårbar tillverkare.
Begränsningar och transparens
Vi vill vara tydliga med hur underlaget tas fram och vad som kan påverka resultat över tid.
- Metodomfång: inga egna laboratoriemätningar; vi sammanställer extern, verifierbar information.
- Datadynamik: pris och lager ändras över tid.
- Variation: batcher/revisioner kan skilja egenskaper.
Affiliatelänkar påverkar inte rangordningen. Läs mer: Om våra tester.
Uppdateringar och kvalitetssäkring
Sidan om durkslag ses över minst två gånger per år och oftare vid större prisförändringar, nya testresultat, produktlanseringar eller säkerhetsmeddelanden/återkallelser. När nya data tillkommer triggas omräkning automatiskt enligt vikterna ovan, och all text samt tabeller faktagranskas och kvalitetssäkras redaktionellt innan publicering.
Köpguide: så väljer du rätt durkslag
Ett bra durkslag spar tid, skonar handlederna och minskar spill. Här får du konkreta råd om material, storlek, hålbild, passform och skötsel – så att du hittar durkslaget som verkligen passar din spis, kastruller och diskho.
Material: rostfritt stål, plast, silikon och emalj
Valet av material påverkar hållbarhet, värmetålighet och hygien. Rostfritt stål är robust och luktar inte, medan plast och silikon är lätta och skonsamma mot belagda kastruller. Emalj ser klassiskt ut men kräver varsam hantering.
I svenska kök är diskmaskin vanligt – kontrollera därför att material och eventuella silikon-/plastdetaljer tål maskindisk och temperaturer du faktiskt använder.
- Rostfritt stål (18/8 eller 18/10): tål hög värme, mycket slitstarkt, diskmaskinssäkert.
- Plast (PP/PE) och nylon: lätt, tyst mot kastrull, men begränsad värmetålighet.
- Silikon: hopfällbart, värmetåligt (ofta 220–230 °C), greppvänligt.
- Emalj på stål: jämn yta, dekorativ, men kan spricka/flisa vid stötar.
- Livsmedelssäkerhet: leta efter glas/gaffel-symbolen och dokumentation om livsmedelskontakt.
Rostfritt stål
Välj stål med beteckning 18/8 eller 18/10 för god korrosionsbeständighet. Tjockare gods (≥0,6 mm) ger bättre formstabilitet i stora storlekar och när du häller av tunga mängder pasta eller potatis.
- Ståltyp: 304/316 (18/8–18/10) för köksbruk.
- Godstjocklek: 0,6–0,8 mm för 24–28 cm durkslag.
- Yta: borstad yta döljer repor bättre än spegelblank.
- Svetsade handtag håller oftast bättre än nitade i budgetsegmentet.
Plast och silikon
Plast (PP) är lätt och prisvärt men bör inte användas med mycket het olja eller direkt på spis. Silikon är följsamt och hopfällbart – bra i små kök – men kan bli sladdrigt om väggarna är tunna.
- PP-värmetålighet: ca 100–110 °C (kokande vatten går bra, undvik ugn).
- Silikon: ofta 220–230 °C, bra grepp och låg ljudnivå mot disk.
- Kolla att delarna är livsmedelsgodkända (glas/gaffel-symbol).
- Undvik stark färg + höga temperaturer om du vill minimera missfärgning.
Köpråd: Prioritera rostfritt om du ofta häller av tyngre kok; välj silikon/plast om låg vikt, tystnad och hopfällbarhet är viktigast.
Storlek, diameter och kapacitet
Rätt storlek minskar risken att innehållet svämmar över och gör avhällningen snabb. För vardag i Sverige räcker ofta 22–26 cm, men stora familjer eller potatiskok tjänar på 28–32 cm.
Utgå från dina vanligaste kastruller (vanliga diametrar: 16/18/20/24/28 cm) och hur mycket du kokar åt gången.
| Diameter | Kapacitet (ca) | Passar till | Kommentar |
|---|---|---|---|
| 16 cm | 1,0–1,5 L | Bär, körsbärstomater, 1–2 portioner pasta | Litet och lätt, ryms i diskhon |
| 20 cm | 2,0–2,5 L | Grönsaker, ris, 2–3 portioner pasta | Bra allround i små hushåll |
| 24 cm | 3,5–4,5 L | Familjepasta, potatis 1–1,5 kg | Balans mellan volym och vikt |
| 28 cm | 5–6 L | Större satser, grönsaker för ångning | Kräver rejäla handtag och fot |
| 32 cm | 7–8 L | Sköljning av sallad för många, kräftor | Kontrollera att det får plats i diskhon |
Köpråd: Välj durkslaget som är minst 2–4 cm större än din vanligaste kastrull – då kan du hälla av utan att kanten hamnar i vägen.
Hålbild och dräneringshastighet
Hålens storlek, form och placering styr hur snabbt vattnet rinner av och vad som riskerar att falla igenom. Tät nätmask är bäst för ris och små linser; större perforeringar är snabbare för pasta och potatis.
Titta efter hål även i botten (för snabb avrinning) och en upphöjd fot som håller botten över diskhons avrinningsvatten.
- Nätmask (0,5–1,5 mm): för ris, quinoa, små bär; långsammare flöde.
- Små hål (2–3 mm): ärter, bönor, småpasta (orzo); balanserad avrinning.
- Medel (4–6 mm): spaghetti, penne, grönsaker; snabb standard.
- Stora (7–9 mm): potatis, kräftor; mycket snabb men släpper smått.
- Hålbild upp på väggarna: förhindrar att vatten stannar när botten täpps.
Köpråd: Om du bara ska ha ett durkslag – välj medelhål (4–6 mm) och hål i både botten och sidor för bredast användning.
Handtag, grepp och stabilitet
Fulla durkslag blir tunga. Rejäla, värmeisolerade handtag och stabil fot minskar risken för bränn- och spillolyckor. För stora storlekar (>24 cm) är dubbla öronhandtag mer stabilt än en lång hank.
En upphöjd ringfot (1–2,5 cm) håller botten ur vattenpölar i diskhon och förbättrar hygienen.
- Dubbla öronhandtag: säkrare tvåhandslyft; leta efter nit-/svetsfästen av bra kvalitet.
- Lång hank (15–20 cm): smidig enhandskontroll i små durkslag.
- Silikonöverdrag: bättre grepp och svalare beröring.
- Ringfot 1–2,5 cm: ger stabilitet och snabbare avrinning.
- Över-diskho-armar: utdragbara (ca 36–56 cm) för att vila över hon.
Köpråd: Testa greppet – om du lätt kan lyfta och tippa en fylld 3 L-kastrullranson med två händer är handtagen rätt dimensionerade.
Passform mot kastruller och diskho i svenska mått
Passform avgör hur smidigt du jobbar. I Sverige är vanliga kastrullstorlekar 16/18/20/24/28 cm, medan en standard-diskho i 60 cm-bänk ofta har en invändig bredd på 34–45 cm. Säkerställ att durkslaget inte bottnar i hon när du häller av.
Så väljer du rätt storlek i praktiken:
- Mät din vanligaste kastrulls invändiga diameter (cm).
- Välj ett durkslag med ytterdiameter minst 2–4 cm större.
- Mät diskhons invändiga bredd och djup; jämför mot durkslagets totalbredd inkl. handtag.
- För över-diskho-modeller: välj ett spann som täcker din ho, t.ex. 36–56 cm för en 40–50 cm ho.
- Kontrollera fotens höjd så att botten inte står i vatten när du spolar (≥1 cm rekommenderas).
Köpråd: Om din ho är grund/liten – prioritera ett mer högsmalt durkslag eller en över-hon-modell som vilar på kanterna.
Värmetålighet, diskmaskin och livsmedelssäkerhet
Durkslaget kommer i kontakt med het vätska och livsmedel. Leta efter glas/gaffel-symbolen och tillverkarens dokumentation om livsmedelskontakt. Plast och silikon ska uppfylla EU-regler för material i kontakt med livsmedel (EU 10/2011) och övergripande krav (EU 1935/2004). Svenska riktlinjer och råd finns hos Livsmedelsverket.
Undvik att överskrida materialets värmegränser och följ maskindisk-råd för längre livslängd.
- Rostfritt stål: hög värmetålighet; undvik långvarig kontakt med saltvatten för att minska risk för korrosionsfläckar.
- PP/nylon: tål kokande vatten men inte ugn/stek; kontrollera “dishwasher safe” upp till 70 °C.
- Silikon: ofta 220–230 °C; bra för varma grönsaker och pasta.
- Symboler: glas/gaffel = livsmedelskontakt; diskmaskinssymbol = maskindisk; temperatur-ikon = max°.
- Terminologi: “BPA-fritt” är inte hela bilden – viktigare är att produkten är livsmedelsgodkänd enligt gällande regler.
Köpråd: Om du väljer plast/silikon – be om dokumentation eller produktlänk som styrker att materialet uppfyller EU:s livsmedelskrav och uppgiven värmetålighet.
Underhåll och hållbarhet över tid
Rätt skötsel förlänger livet på durkslaget och håller det hygieniskt. Töm bort stärkelse och fibrer direkt, särskilt i nätmask, så undviker du beläggningar och lukt.
Undvik hårda stålullssvampar på emalj och tunna stålväggar som kan repas eller förlora finish.
- Skölj varmt direkt efter användning, diska senast när durkslaget svalnat.
- För nätmask: använd mjuk borste från utsidan in – lossar fastsittande ris.
- Torka torrt för att motverka vattenfläckar och ytlig korrosion.
- Rikta till lätt böjd kant/fot med handkraft; kassera vid sprickor i emalj.
- Stapla försiktigt (mellanlägg av papper/duk) för att undvika repor.
Köpråd: Om du ofta lagar ris – välj durkslag i nätmask plus en liten diskborste avsedd bara för nätet, så håller det längre och blir renare.
Utrymmeseffektiva alternativ: hopfällbara och stapelbara
I mindre kök är hopfällbara silikonmodeller och stapelbara set praktiska. De kan gå från 10–12 cm höjd till 3–4 cm hopfällda och glida in i en låda.
Kontrollera att hopfällningsringarna är tillräckligt styva – annars kan durkslaget “vika sig” under tyngd.
- Hopfälld höjd: 3–4 cm är bra för 22–26 cm durkslag.
- Väggstabilitet: dubbla förstärkningsringar minskar kollapsrisk.
- Greppzoner: hård kant i PP + mjukt silikon ger både stadga och grepp.
- Set som staplas: 16/20/24 cm täcker de flesta behov utan att ta plats.
- Upphängningsögla: spar lådutrymme, snabb tork.
Köpråd: Välj hopfällbart om du bor kompakt – men prova att fylla med 2–3 L vatten i butik (eller vid leverans) för att känna om väggarna håller formen.
Prisbild, garanti och när det lönar sig att uppgradera
Priset hänger ihop med materialtjocklek, passform och finish. För dagligt bruk ger rostfritt i mellanprisklass oftast bäst totalekonomi.
Titta också på reklamationsvillkor och butikens support – köksredskap utsätts för slitage men ska tåla normalt bruk.
- Bas (plast, 16–22 cm): ca 49–99 kr – lätt, men enklare finish och lägre värmetålighet.
- Mellan (rostfritt 22–26 cm): ca 149–299 kr – bra allround och hållbarhet.
- Premium (rostfritt 26–32 cm): ca 299–499+ kr – tjockare gods, stabil fot/handtag.
- Över-diskho-modeller: ca 199–399 kr – smart passform, mät hon först.
- Hopfällbara silikon: ca 199–349 kr – platsbesparande, variera styvhet.
Köpråd: Lagar du ofta för 3–5 personer – lägg hellre 200–300 kr på ett stabilt 24–28 cm durkslag i rostfritt än att byta ett billigare efter ett år.
Så får du ut mest av durkslaget
Durkslaget gör mer än att bara hälla av pasta. Med några enkla knep blir det ett mångsidigt verktyg i köket, i kylen, på kontoret och på resan. Här är smarta sätt att få ut mest av det.
Skölj och låt rinna av i vardagsköket
När du sköljer och låter rinna av direkt i durkslaget minskar kladd, sparar disk och får bättre kontroll. Det passar lika bra för varma grytor som för känsliga råvaror.
Pasta och potatis.
Häll av kokvattnet säkert och snabbt. Använd grytlappar, lyft och skaka lätt så ångan försvinner. Spara gärna lite stärkelsevatten i en skål under durkslaget till såsen.
Grönt och bär.
Skölj sallad, örter och bär i kallt vatten. Lyft allt i durkslaget så smutsen stannar i skålen. Skaka försiktigt för att bevara texturen.
- Placera durkslaget i diskhon för att undvika stänk.
- Ställ det över en skål för att fånga upp vätska till såser eller fond.
- För bär: sänk ner i vatten, lyft upp i durkslaget så skräp blir kvar.
- För ris: använd en finmaskig sil om hålen är för stora.
- Låt bladgrönt droppa några minuter för krispigare sallad.
På det här sättet blir råvarorna renare, köksbänken torrare och matlagningen tryggare.
Snabb salladssnurra utan köksmaskin
Ingen salladssnurra hemma. Med ett durkslag och en kökshandduk får du krispiga blad på nolltid. Perfekt i små kök.
- Skölj salladsbladen i durkslaget.
- Skaka av vattnet lätt.
- Lägg bladen i en ren kökshandduk och knyt ihop.
- Snurra paketet över diskhon eller ute på balkongen.
- Lägg tillbaka i durkslaget och lufta 2 minuter.
Resultatet blir torr, krispig sallad som tar upp dressing bättre, utan extra prylar.
Ångkoka med durkslaget
Ett metall- eller värmetåligt silikondurkslag funkar som ånginsats. Ställ det över en kastrull med lite vatten, lägg på lock och håll koll så vattnet inte kokar torrt. Skonsamt och snabbt.
| Råvara | Tid | Tips |
|---|---|---|
| Broccoli i buketter | 3–5 min | Lägg i ett jämnt lager för jämn ånga. |
| Gröna bönor | 4–6 min | Salta och ringla olja efter ångning. |
| Morotsslantar | 6–8 min | Skär lika tjocka bitar för samma konsistens. |
| Frysta dumplings | 8–10 min | Klipp perforerat bakplåtspapper eller lägg salladsblad. |
| Blomkål i bitar | 5–7 min | Testa med knivspets; ta av när det är lätt motstånd. |
Ångning bevarar färg och smak, och du slipper ännu en kökspryl i skåpet.
Tina och droppa smidigt i kylen
Låt durkslaget göra jobbet medan du sover. Placera det i en skål i kylskåpet så rinner smältvatten bort från maten. Mindre kladd och bättre textur.
- Ställ durkslaget i en skål och täck med lock eller tallrik.
- Tina räkor eller bär över natten; vätskan samlas i skålen.
- Lägg frysta grönsaker i lätt öppnad påse i durkslaget för ventilation.
- Töm skålen på vätska utan att störa innehållet.
Du får fräschare råvaror, torra hyllor och en mer hygienisk kyl.
Organisera och lufttorka småsaker
Hålen ger luftflöde som torkar och minskar lukt. Använd durkslaget i köket, badrummet eller kontorsköket för ordning och reda.
- Låt diskborstar och svampar droppa torrt mellan användningarna.
- Samla lock, sugrör och pipar till sportflaskor efter disk.
- På kontoret: låt muggar och bestick droppa utan blöta bänkar.
- Förvara laddkablar och hörlurar; trä ändarna genom hålen mot trassel.
- Samla badleksaker så de rinner av och inte möglar.
Allt får en tydlig plats, torkar snabbare och håller längre.
Resa, picknick och camping
På resan vinner prylar som löser flera uppgifter. Ett lätt durkslag i plast eller silikon sparar plats och höjer komforten.
- Skölj bär i hotellpentryt och låt rinna av i diskhon.
- Sila pastavatten på campingköket utan att bränna fingrarna.
- Använd som fruktkorg i bilen eller tältet.
- Skopa och skölj strandfynd; sand rinner bort ur hålen.
- Grovfiltrera diskvatten innan du häller i utslagskärl. Inte för dricksvatten.
En enda pryl gör flera jobb, minskar packningen och håller allt renare.
Tänk på detta innan du köper ett durkslag
Ett durkslag verkar enkelt, men små detaljer avgör hur säkert och praktiskt det blir i vardagen. Fel material kan påverka smaken, fel hålstorlek släpper igenom maten, och svaga handtag ökar risken för brännsskador. Tänk igenom material, värmetålighet, storlek och passform för att minska spill och frustration – och slippa onödiga återköp.
Material och kemikalierisker
Durkslag finns i rostfritt, plast, silikon och ibland melamin. Valet påverkar smak, tålighet och kemisk säkerhet, särskilt vid varm mat. I Sverige gäller regler för livsmedelskontakt enligt Livsmedelsverket och EU:s förordning 1935/2004.
- Rostfritt 18/8 eller 18/10: tåligt, luktar inte, tål värme.
- Silikon: skonsamt mot beläggningar; kontrollera temperaturklassning.
- PP-plast: lätt; välj BPA-fritt och godkänt för varm mat.
- Melamin: risk för migration vid hög värme; undvik kokhett.
- Aluminium: kan missfärga syrlig mat om det är obehandlat.
Välj rostfritt för allround och het mat. Om plast eller silikon, kontrollera symbol för livsmedelskontakt och temperaturgräns. Undvik melamin till kokande vätskor. Följ alltid bruksanvisningen för säker användning och längre livslängd.
Hålstorlek och vattenflöde
Fel hålstorlek gör att ris rinner ut eller att avrinningen tar för lång tid för pasta. Finmaskiga nät sätter lätt igen av stärkelse. Tänk också på hålens placering: bottenhål kan dränera långsammare i en diskho, medan hål upp på sidorna ofta ger snabbare flöde.
- Pasta och potatis: 3–5 mm hål ger snabb avrinning utan spill.
- Ris och quinoa: finmaskigt nät eller 1–2 mm perforering.
- Bär och grönsaker: 4–8 mm, gärna hål även på sidorna.
- ”Balja + durkslag”: dräneringsskål minskar dropp på bänken.
- Högre botten/ben ger bättre flöde över vattenlåset.
Välj ett set med både grova och finmaskiga alternativ, eller två durkslag som kompletterar varandra. Kontrollera hålens storlek i butik och testa med en näve ris om möjligt.
Värmetålighet och handtag
Hett pastavatten och tunga kastruller kräver säkra grepp. Korta, tunna eller dåligt fastsatta handtag ökar risken för bränn- och spillskador. Silikon kan mjukna, metall blir varm. Kontrollera hur handtagen är fästa och hur långt de håller handen från ångan.
Metallhandtag
Metall tål hög värme och ugn, men leder värme till handen. Nitar och svetsar ska vara släta och stabila utan glipor. Längre handtag håller händerna borta från ånga och kantstänk vid avtappning.
Silikon- och plasthandtag
Silikon ger grepp och isolering. Billig plast kan spricka eller deformeras i diskmaskin. Kontrollera temperaturklassning och att överdragen sitter fast och inte vrider sig när du lyfter tung mat.
- Handtagslängd minst 12–15 cm för avstånd från ånga.
- Värmetålighet cirka 200 °C för silikonöverdrag.
- Stabila fästen: dubbla nitar eller ren svets.
- Halkskyddad profil för våta händer.
- Upphängningsögla för säker förvaring.
Använd grytlappar om du är osäker. Prioritera långa, stabila handtag och tydlig temperaturmärkning. Undvik lösa överdrag och undermåliga fästen.
Hygien och disk
Skrymslen och grova fogar samlar matrester som kan lukta. Finmaskiga trådnät är svåra att få rena efter stärkelse. Trädetaljer tål ofta inte diskmaskin. Säkerställ diskmaskinssymbol och rekommenderad placering så att vatten verkligen kommer åt.
| Detalj | Risk | Titta efter |
|---|---|---|
| Nitar/fogar | Rester fastnar, korrosion | Släta fogar, genomgående nitar |
| Maskvidd | Svårdiskat stärkelseguck | Finmaskigt för ris, grovt för pasta |
| Beläggning | Flagnande yta | Obelagd eller kvalitetsbeläggning |
| Materialblandning | Olika tålighet i maskin | Enhetligt material, tydlig märkning |
Välj släta ytor och öppna konstruktioner. Spola av direkt efter användning, diska i maskin när möjligt och låt torka helt innan förvaring. Undvik trädetaljer om du vill maskindiska.
Passform och stabilitet
Iläggsdurkslag och handhållna modeller måste passa kastruller och diskho. Fel mått gör att de tippar eller fastnar. Små, hårda fötter kan repa bänkskivor och göra durkslaget vingligt i hon.
- Mät kastrullernas innerdiameter och höjd.
- Basdiameter: bred bas står stadigare i diskhon.
- Fötter med gummi eller silikonskydd skonar ytor.
- Justerbara armar för ilägg i ho minskar glapp.
- Balans: tyngre rostfritt tippar mindre än lätt plast.
Mät hemma innan köp. Välj bred bas, halkskydd och konstruktion som passar dina kastruller och diskho. Prova gärna i butik eller välj fri retur för att kunna testpassa.
Storlek och förvaring
Ett stort durkslag är praktiskt men tar plats. Hopfällbara modeller sparar utrymme, men mjukt silikon kan kollapsa under tung last. Höga kanter kan krocka med kranen och göra avtappning bökig.
- Volym: 3–4 liter fungerar för pasta och grönsaker.
- Stapelbara set sparar skåpsutrymme.
- Hopfällbart: välj styv stålram för stadga.
- Upphängningshål frigör hyllplats.
- Lågprofilmodeller ryms bättre under kranen.
Välj ett allrounddurkslag på 3–4 liter och komplettera vid behov med ett mindre finmaskigt. Om du vill ha hopfällbart, säkerställ styv kant och stabilitet under last.
FAQ om durkslag
Vilket durkslag är bäst för pasta och grönsaker?
Är durkslag i plast eller rostfritt bäst – vad ska jag välja?
Ett durkslag i rostfritt stål med många, jämnt fördelade hål och stabil fot ger snabb avrinning för pasta och grönsaker. Välj durkslag med robusta handtag och kapacitet 3–5 liter för vardagsbruk. Enligt specifikationer anges ofta volym i liter och diameter i cm, vilket hjälper dig att matcha durkslaget till kastrullstorlek och portioner.
Varför rostar mitt durkslag i rostfritt stål och hur undviker jag det?
Rostfritt durkslag tål värme, missfärgas mindre och håller längre. Plastdurkslag är lättare och tystare men kan böjas av hög värme. I oberoende tester av köksredskap dränerar durkslag i metall ofta snabbare tack vare tunnare väggar och fler hål. Välj durkslag efter användning: varm pasta och potatis kräver tåligare material, sallad fungerar fint i plast.
Hur rengör jag ett durkslag så att mat inte fastnar?
Allt “rostfritt” rostar inte lika. Durkslag av 18/0 (typ 430) kan få fläckar snabbare än 18/8 eller 18/10 (typ 304/316). Enligt specifikationer ska stålkvalitet framgå på etikett. Undvik klorblekmedel och långa blötläggningar, skölj bort diskmaskinsalt och torka durkslaget direkt efter disk. Lätta ytfläckar tas med ättikslösning och mjuk svamp.
Kan jag använda ett durkslag i mikrovågsugn eller ugn?
Spola durkslaget omedelbart från båda sidor, borsta längs hålen och diska med varmt vatten. Enligt etikett/specifikationer är många durkslag diskmaskinssäkra; placera dem lutade så vattenflöde rensar hålen. För kalk- och stärkelsebeläggning: blötlägg durkslaget i varm vatten/ättika (1:1) och skölj. Undvik slipmedel på polerat stål och skär inte i silikon-durkslag.
Vilket durkslag fungerar bäst för ris och små gryn?
Metall-durkslag får aldrig användas i mikrovågsugn eller ugn. Silikon-durkslag kan ibland tåla hög värme; enligt etikett/specifikationer står ofta ett temperaturintervall (t.ex. −40 till +220 °C). Plastdurkslag är sällan ugns- eller mikrosäkra och kan deformeras av het ånga. Kontrollera alltid märkningen på durkslaget innan uppvärmning.
Hur stor kapacitet bör ett durkslag ha för en familj?
Välj durkslag med mycket små hål eller använd en finmaskig sil när du sköljer ris och quinoa. Ett durkslag med hål runt 1–2 mm minskar risken att korn rymmer. I oberoende tester av köksredskap nämns att hög håltäthet och fin mask ger renare sköljning. Alternativt, lägg en tunn silduk i durkslaget för extra filtrering.
Vad är skillnaden mellan durkslag och sil, och när ska jag använda vilket?
För 3–4 portioner pasta är ett durkslag på 3–4 liter lagom; större hushåll kan välja 5 liter. Enligt specifikationer anges volym och diameter, så matcha durkslaget till dina kastruller (t.ex. 20–24 cm). Ett stapelbart eller vikbart durkslag sparar plats utan att kompromissa med funktion.
Ett durkslag har större hål och är avsett för att hälla av större mängder, som pasta, potatis och grövre grönsaker. En sil är finmaskigare och passar ris, quinoa, bär och såser. Välj durkslag för snabb avrinning och sil när du behöver finare filtrering. Många kök mår bra av att ha både durkslag och en finmaskig sil.
Kan jag använda mitt durkslag för att förbereda ingredienser som behöver sköljas innan jag använder dem i min slow cooker?
Absolut, ett durkslag är praktiskt för att skölja en mängd ingredienser såsom grönsaker, bönor och pasta, vilket ofta är nödvändigt innan de läggs till i en slow cooker. Det hjälper till att ta bort smuts och överskott av stärkelse samt förbereder dem för matlagningsprocessen i en slow cooker. Välj ett durkslag med passande storlek och hål för de livsmedel du önskar skölja för bäst resultat.
