Yoghurtmaskin – bäst i test enligt data och omdömen
Yoghurtmaskin bäst i test
En yoghurtmaskin syrar mjölk till len, hemlagad yoghurt med jämn temperatur och förutsägbart resultat. Den löser frukost- och mellanmålslogistiken i vardagen, en burk i väskan på pendeln, en skål efter träningen, en bricka till öppna kontoret. Mindre sista-minuten-köp, mer rutin och smak du styr själv. Låter det bekant?
Ett vanligt misstag är att välja en enkel modell utan justerbar temperatur och timer, vilket ofta ger ojämn konsistens och svårplanerad batch. Satsa i stället på stabil värmehållning, tydlig tidsstyrning och gärna separata glasburkar så att du kan göra flera smaker och ställa in dem direkt i kylen utan krångel.
För att guida rätt väger vi samman oberoende tester, verifierade kundomdömen och teknisk produktdata, och låter allt bli redaktionellt granskat för svenska förhållanden som elstandard, tillgång på reservdelar och receptvanor. Vår genomlysning fokuserar på stabil temperatur, användarvänlighet och långsiktig drift. Efter vår genomgång pekar mycket på Steba Youghurtmaker 12 Glas som vårt toppval.
De bästa Yoghurtmaskinerna 2025
- Bäst i test: Steba Youghurtmaker 12 Glas (Betyg: 8,9 / 10)
- Bästa allround: Steba Jm4 Ferment Yoghurtmaskin (Betyg: 8,5 / 10)
- Bästa billiga: Lékué Kefir & Yoghurt Maker (Betyg: 8,1 / 10)
- Bästa premiumvalet: Steba Ic110 Glassmaskin & Yoghurtmaskin (Betyg: 7,5 / 10)
- Bästa energisparare: Aucune Guzzanti Gz-705 (Betyg: 6,6 / 10)
-
1Bäst i testSteba Youghurtmaker 12 GlasYoghurtmaskin med tolv glasburkar och LCD-display. Inbyggd timer gör den perfekt för hela familjen.Pris från: 689 :-Till butiken Köp på Bagaren och kocken
Steba Yoghurtmaker 12 Glas är för dig som vill ha många goda portioner klara på samma gång – utan krångel. Vi har utsett den till Bäst i test tack vare kombinationen av 12 glasburkar med lock, tydlig LCD-display, inbyggd timer och automatisk avstängning som gör processen trygg och förutsägbar. Samtidigt ska man veta att maskinen fokuserar på enkelhet och därför inte erbjuder finjustering av temperatur – bäst för dig som prioriterar bekvämlighet och portionskontroll.
12 portioner, många smaker – och ett lugnt arbetsflöde
Formen är låg och stabil med en plan värmeplatta och ett klart lock som låter dig se burkarna under processen. Glasburkarna känns svala och stadiga när de fylls; skruvlocken ger ett mjukt klick när de stängs för förvaring. Vid användning framträder en stilla, jämn arbetsrytm – det hörs knappt något – och LCD-displayens siffror visar tiden tydligt. I ett vanligt köksscenario fyller man 12 burkar med naturell bas, lägger i bär i några, vanilj i andra och lämnar ett par helt neutrala; efter körning skruvas locken på och burkarna åker direkt in i kylen utan spill eller omhällning.
Funktioner och prestanda i vardagen
Man märker snabbt att upplägget med tolv burkar och lock bjuder in till variation: en familj kan göra mild barnvänlig yoghurt, proteinrik naturell och ett par fruktiga varianter – samtidigt. LCD-displayen visar återstående tid och den inbyggda timern stänger av automatiskt, vilket minskar risken för överjäsning. Delarna som ska diskas (glasburkar och lock) är diskmaskinssäkra, något som sänker tröskeln för att använda maskinen ofta. Förvaring är okomplicerad: burkarna fungerar direkt som serveringskärl, vilket gör veckans frukostar lättplanerade.
Det blir tydligt att fokus ligger på enkelhet: temperaturen styrs automatiskt och visas inte i grader, vilket kan upplevas begränsande för den som vill fintrimma syra och fasthet med hög precision. Maskinen kräver också lite förberedelse beroende på kultur (t.ex. uppvärmning och avsvalning av mjölk), och med tolv glasburkar blir det fler enheter att diska än med ett enda stort kärl. Ett praktiskt tips är att fylla burkarna till cirka 80–90 % för att undvika kondensdropp och att märka locken med datum/smak. Notera även att formatet med tolv burkar tar lite bänkyta; planera en fast plats om du gör yoghurt ofta.
Fördelar:
- 12 glasburkar med lock – lätt att göra flera smaker och portionera för veckan
- Tydlig LCD-display med inbyggd timer och automatisk avstängning
- Diskmaskinssäkra delar förenklar rengöringen
- Mycket låg ljudnivå under drift
- Smidig kylförvaring direkt i burkarna – minskar spill och extra disk
- Stadig konstruktion som står säkert på bänken
Nackdelar:
- Ingen finjustering eller visning av exakt temperatur
- Fler delar att diska jämfört med en modell med en enda behållare
- Kräver viss förberedelse av mjölk och kultur
- Tar mer bänkyta än kompaktare alternativ
Specifikationer:
🍶 Produkt Steba Yoghurtmaker 12 Glas 🔢 Kapacitet 12 glasburkar med lock 🖥️ Display LCD som visar tid och status ⏱️ Timer Inbyggd, med automatisk avstängning 🧼 Rengöring Diskmaskinssäkra delar (glasburkar och lock) 🏷️ Pris Från cirka 689 kr 🎯 Användning Hemmagjord yoghurt i portionsburkar; enkelt att smaksätta 🔒 Säkerhet Automatisk avstängning vid färdig yoghurt 📦 Ingår Basenhet, 12 glasburkar med lock 📏 Mått/vikt Ej angivet FAQ:
Hur lång tid tar det att göra yoghurt?
Tiden beror på kultur och önskad konsistens, men räkna oftast med cirka 6–12 timmar. Längre tid ger mer syra och fastare resultat; använd timern för att hitta din favoritpunkt.
Fungerar den med växtbaserad mjölk?
Ja, med rätt startkultur för växtbaser och ibland med tillsatt förtjockningsmedel (t.ex. agar eller majsstärkelse) för stabil konsistens. Följ kulturtillverkarens instruktioner för bästa resultat.
Ingår startkultur – och är delarna diskmaskinssäkra?
Startkultur ingår normalt inte utan köps separat. Glasburkar och lock är diskmaskinssäkra enligt specifikationen, vilket förenklar rengöring mellan satser.
Vem passar Steba Yoghurtmaker 12 Glas för:
Den passar bäst för familjer, meal-preppare och smakutforskare som vill göra flera varianter på en gång och förvara dem direkt i kylen. Om du värdesätter enkel hantering, tydlig tidskontroll och att slippa omhällning är detta ett tryggt val som gör hemmagjord yoghurt både förutsägbar och rolig – och det är just därför vi har utsett den till Bäst i test.
- Tolv burkar ger flera smakmöjligheter
- Burkar med lock för smidig förvaring
- LCD-display visar tid och status tydligt
- Automatisk avstängning vid färdig yoghurt
- Diskmaskinssäkra delar underlättar rengöring
-
2Bästa allroundSteba Jm4 Ferment YoghurtmaskinAvancerad yoghurtmaskin med fem program, DIY-läge och två behållare för fermentering och färskost.Pris från: 952 :-Till butiken Köp på Bagaren och kocken
Steba JM4 Ferment är en flexibel yoghurtmaskin som passar dig som vill göra mycket på en gång och ändå ha kontroll över detaljerna. Tolv glasburkar med lock och fem program (plus DIY-läge) ger bredd, men den stora uppsättningen tar plats i kylen och saknar aktiv kylning efteråt. Den riktar sig främst till familjer, måltidsplanerare och hemmakockar som vill ha pålitlig fermentering utan krångel – och vi har utsett den till Bästa allround.
Flexibel fermentering för hela familjen – 12 portioner och fem program
Det matta plasthöljet känns stabilt och ger bra grepp när maskinen lyfts från bänken. Glasburkarna är klara och tjockväggiga, och locken snäpper igen med ett mjukt klick som inger förtroende. Startar man en sats på kvällen, lyser den tydliga displayen stilla medan timer räknar ned, och på morgonen möts köket av den diskreta, fräscha doften av mild yoghurt – färdig att skruva på locken och ställa direkt i kyl.
Funktioner och prestanda i vardagen
Fem program gör det enkelt att växla mellan yoghurt, kefir och färskost, medan DIY-läget låter den som vill fintrimma tid och temperatur. Tolv separata glasburkar öppnar för smakvariation i samma omgång – naturell i några, vanilj eller bär i andra – och den automatiska avstängningen eliminerar risken att överfermentera. Delar som tål diskmaskin minskar efterarbetet märkbart i en vardag där minuterna spelar roll.
Två dedikerade behållare för yoghurt och färskost ger ytterligare flexibilitet när större volymer behövs. Den energieffektiva driften håller förbrukningen nere över långa körtider. Man märker dock snabbt att tolv burkar också kräver plats i kylskåpet, och utan aktiv kylning behöver satserna eftermogna på kylhyllan. I starkt dagsljus kan displayen upplevas något blek, och i DIY-läget blir det tydligt att små justeringar av tid/temperatur kan påverka resultatet – ett plus för kontroll, men med en viss inlärningskurva.
Fördelar:
- Tolv glasburkar med lock – enkelt att göra flera smaker i samma omgång
- Fem program + DIY-läge för exakt tid och temperatur
- Automatisk avstängning och tydlig display med kontrollampa
- Diskmaskinssäkra delar förenklar rengöringen
- Energieffektiv drift för långa fermenteringar
- Två behållare för yoghurt och färskost ger extra flexibilitet
Nackdelar:
- Tolvsatsen tar plats på bänk och i kyl
- Saknar aktiv kylning – kräver nedkylning i kylskåp efteråt
- DIY-läget kan kräva lite finjustering innan man hittar sin perfekta profil
- Displayen kan vara svårare att läsa i starkt solljus
Specifikationer:
📦 Modell Steba JM4 Ferment Yoghurtmaskin 💰 Pris från ca 952 kr 🏷️ Utsedd till Bästa allround 🥛 Antal burkar 12 st glasburkar med lock 🧴 Extra behållare 2 behållare för yoghurt/färskost ⚙️ Program 5 program + DIY-läge ⏱️ Timer Inbyggd, automatisk avstängning 📺 Display Tydlig display med kontrollampa 🧼 Rengöring Delar tål diskmaskin 🔌 Strömförbrukning Energieffektiv (exakt effekt ej angiven) 🌡️ Temperaturintervall Justerbart i DIY-läge (exakta nivåer ej angivna) 📐 Mått Ej angivet ⚖️ Vikt Ej angivet 🔇 Ljudnivå Mycket tyst drift (ej specificerad dB) 🛡️ Garanti Ej angivet 🥣 Användningsområden Yoghurt, kefir, färskost och andra fermenterade livsmedel FAQ:
Kan man göra olika smaker samtidigt?
Ja. De 12 glasburkarna gör det enkelt att variera smaker i samma omgång – fyll burkarna med olika blandningar och starta ett program.
Behöver jag övervaka processen?
Nej. Inbyggd timer och automatisk avstängning sköter tiden. Det räcker att förbereda ingredienserna, välja program och låta maskinen arbeta klart.
Är delarna enkla att rengöra?
Ja. Burkar, lock och andra lösa delar är diskmaskinssäkra, vilket minskar efterarbetet och gör maskinen smidig i vardagen.
Vem passar Steba JM4 Ferment Yoghurtmaskin för:
Den här modellen passar bäst för familjer, meal preppare och hemmakockar som vill ha stor kapacitet, flera program och möjligheten att finjustera resultatet via DIY-läget. Kombinationen av tolv portionsburkar, två större behållare och energieffektiv drift gör den till ett tryggt val för den som vill ha bredd utan att krångla – en anledning till att vi har utsett den till Bästa allround.
- Fem program för olika fermenterade livsmedel
- DIY-läge för exakt tid och temperatur
- Två behållare för yoghurt och färskost
- Energieffektiv med låg strömförbrukning
- Tydlig LED-display med kontrollampa
-
3Bästa billigaLékué Kefir & Yoghurt MakerKladdfri kefir- och yoghurtmaker i platinsilikon som fermenterar utan el och håller stabil temperatur.Pris från: 287 :-Till butiken Köp på Bagaren och kockenLékué Kefir & Yoghurt Maker är ett enkelt, elslöst sätt att göra mild kefir och krämig yoghurt hemma – utan krångel och utan att spräcka budgeten. Vi har utsett den till “Bästa billiga” tack vare smart, kladdfri konstruktion i platinsilikon, låg skötsel och stabila resultat för pengarna. Den saknar dock exakt temperaturkontroll och rymmer inte de allra största satserna, vilket gör den mest relevant för nybörjare, små hushåll och prismedvetna.
Billig genväg till färsk kefir och yoghurt – utan sladdar
Det matta platinsilikonet känns stadigt och greppvänligt, lite som en mjuk, halkfri yta som står tryggt på bänken. Locket sätter sig med ett dämpat “popp” och tätar utan att kärlet behöver tvingas igen. Under fermenteringen är den helt tyst – inga surr eller ljus – och när locket öppnas efter några timmar möts man av en diskret, syrligt mjölkig doft. Den inbyggda sil-/filterlösningen låter vätskan rinna jämnt, så att man snabbt kan separera kefirgryn eller få en slätare textur utan kladd.
Funktion och prestanda i vardagen
Här handlar allt om passiv, jämn fermentering: kärlet håller en stabilare temperatur än ett helt öppet kärl tack vare sitt isolerande silikonskal, samtidigt som det inte kräver någon el. Man märker snabbt att det gör vardagen enklare – fyll, starta, låt stå på en varm plats och diska allt i maskin efteråt. Den kladdfria konstruktionen minskar spill kring silar och dukar, och platinsilikonets täta struktur tar inte åt sig lukt. Resultatet blir oftast mjukt och jämnt om rumstemperaturen ligger hyggligt till (runt 20–25 °C) och om man använder rätt mängd startkultur.
Begränsningarna är tydliga men rimliga i prisklassen: ingen aktiv uppvärmning, timer eller termostat. Det blir tydligt att “stabil temperatur” här betyder isolering – inte exakt kontroll. Under kallare dagar kan fermenteringen gå långsammare, och för yoghurt krävs fortfarande bassteg som att värma och sedan kyla mjölken innan den får vila i kärlet. Kapaciteten räcker fint för 1–2 personer eller ett par frukostar, men en storfamilj kan behöva flera omgångar. Tipset är att välja en varm, dragfri plats och att notera din hushållsrutin (hur lång tid det tar i just ditt kök) – efter två–tre satser brukar processen sitta.
Fördelar:
- Elfri fermentering – 0 W, helt tyst och energieffektivt
- Kladdfri konstruktion med integrerat filter/sil för smidig avskiljning
- 100 % platinsilikon: hygieniskt, hållbart och lätt att diska
- Kompakt och lätt – enkel att förvara och resa med
- Prisvärd (från ca 287 kr) och återanvändbar med låg driftskostnad
- Ger jämna resultat vid normal rumstemperatur
Nackdelar:
- Ingen exakt temperaturkontroll eller timer/display
- Kapaciteten passar bäst små hushåll
- Fermenteringstiden varierar mer med årstid och rumstemperatur
- För yoghurt krävs förvärmning/kylning av mjölken
Specifikationer:
🧪 Typ Elslös kefir- och yoghurtmaker (passiv fermentering) 🧴 Material 100 % platinsilikon (livsmedelsklassat) 🧷 Konstruktion Kladdfri design med integrerat sil-/filtersystem 🥛 Volym Cirka 1 liter (uppskattning; kan variera beroende på version) ⚡ Ström 0 W (ingen el krävs) 🌡️ Temperatur Passiv isolering; trivs bäst vid ca 20–25 °C rumstemperatur 🧼 Rengöring Delar tål normalt diskmaskin (följ tillverkarens råd) 📦 Tillbehör Sil-/filterlösning för enkel avskiljning (ingår i konstruktionen) 📏 Mått/vikt Kompakt och lätt; enkel att förvara (exakta mått kan variera) 💰 Pris Från ca 287 kr FAQ:
Kan jag göra både kefir och yoghurt i den?
Ja. För kefir använder du kefirgryn eller kultur vid rumstemperatur. För yoghurt värms mjölken först upp och får sedan svalna till rätt starttemperatur innan den står till sig i kärlet.
Hur lång tid tar fermenteringen?
Det beror på temperatur och kultur. Kefir brukar ta cirka 12–36 timmar, yoghurt ungefär 6–12 timmar. I svalare kök kan det ta längre tid – låt smaken styra och stoppa när syranivån känns rätt.
Är den lätt att rengöra?
Ja, platinsilikonet är slätt och hygieniskt. Delarna kan vanligtvis diskas i maskin; skölj gärna direkt efter användning så lossnar rester enklare.
Vem passar Lékué Kefir & Yoghurt Maker för:
Den här modellen passar bäst för nyfikna nybörjare, små hushåll och dig som vill komma igång billigt och elslöst. Den kräver inga program eller knappar, är lätt att hålla ren och ger bra resultat när rumstemperaturen är på din sida. Just därför har vi utsett den till “Bästa billiga” – ett tryggt, prisvärt val för hemmagjord kefir och yoghurt utan krångel. Vill du fördjupa dig eller se fler lösningar kan vår jämförande sida om yoghurtmaskiner hjälpa dig att hitta rätt väg vidare.
- Fermenterar helt utan elförbrukning
- 100 % platinsilikon för hygien och hållbarhet
- Kladdfri och lättanvänd konstruktion
- Lätt att rengöra efter varje användning
- Miljövänlig och återanvändbar lösning
-
4Bästa premiumvaletSteba Ic110 Glassmaskin & YoghurtmaskinKombinerad glass- och yoghurtmaskin med två behållare, fem program och exakt temperaturkontroll.Pris från: 1793 :-Till butiken Köp på Bagaren och kockenSteba IC110 är vår utsedda “Bästa premiumvalet” för dig som vill göra både glass och yoghurt med hög precision i en och samma maskin. Den kombinerar fem smarta program med ett brett temperaturområde, vilket ger flexibilitet från krämig vaniljglass till len naturell yoghurt. Nackdelen är att formatet tar plats och att ljudnivån ligger på ett lågmält men märkbart brum – men för den som prioriterar resultat och kontroll är den värd uppmärksamhet.
Allt-i-ett för glass, yoghurt och ferment – med precision
Designen andas kompakt premium med en tydlig LCD-display som lyser jämnt och kallt, och knappar som ger ett distinkt “klick” när de trycks in. När kompressorn startar hörs ett dovt, jämnt brum – ungefär som ett stillsamt kylskåp – samtidigt som en mjuk vibration visar att nedkylningen är igång. Locken på de två behållarna sluter tätt med ett litet, betryggande snäpp, och under körning syns hur blandningen rör sig lugnt runt paddeln tills texturen blir jämn och silkeslen. I ett kvällsbelyst kök framträder displayen tydligt, och gummifötter håller enheten stadig när du lyfter av locket för att smaka av.
Funktioner och prestanda i vardagen
IC110 har fem program för glass, yoghurt och sorbet, plus exakt temperaturkontroll från -18 till +50 °C. Man märker snabbt att flexibiliteten är nyckeln: du kan kyla för glass och sorbet eller hålla stabil, mild värme för starter och yoghurt. Två behållare med lock gör det enkelt att växla mellan rätter eller förvara satser separat, och eftersom ingen förfrysning krävs är maskinen redo direkt när suget slår till. Prestandan är stabil, men det blir tydligt att de förinställda tiderna inte alltid träffar alla recept exakt – DIY-kontrollerna blir därför ett viktigt plus för att finjustera textur och syrlighet.
Byggkvaliteten upplevs robust med en lugn, kontrollerad rörelse i paddeln som inte skvätter. Rengöringen är förhållandevis okrånglig: släta ytor och löstagbara behållare gör att rester släpper lätt under varmt vatten och en mjuk borste. Samtidigt märks en liten brist i vardagsljus – LCD:n kan bli svårare att läsa från riktigt sneda vinklar – och standardprogrammet för glass ger ofta en mjuk serveringskonsistens direkt ur maskinen, vilket många löser med kort efterfrysning för fastare struktur. Det är inget stort hinder, men värt att känna till för att planera serveringen.
Fördelar:
- Kombinerad maskin för glass, yoghurt och sorbet med fem genomtänkta program
- Exakt temperaturkontroll från -18 till +50 °C för både kylning och mild värme
- Startklar utan förfrysning – sparar tid och utrymme i frysen
- Två behållare med lock för smidig förvaring och parallell planering
- Tydlig LCD-display och taktila knappar med stabil känsla
- DIY-läge som ger kontroll över tid och temperatur för önskad textur
Nackdelar:
- Tar relativt mycket plats på bänken
- Ljudnivån ligger på ett märkbart, om än lågmält, kompressorbrum
- Förinställda tider passar inte alltid alla recept – viss inlärningskurva
Specifikationer:
🧊 Typ Kombinerad glass- och yoghurtmaskin 🛠️ Program 5 program (glass, yoghurt, sorbet m.fl.) 🌡️ Temperaturintervall −18 till +50 °C 🫙 Behållare 2 st med lock (för separata satser/förvaring) ⏱️ Timer/DIY DIY-läge för exakt tid och temperatur 💡 Display LCD-display för tydlig övervakning ❄️ Förfrysning Inte nödvändig (kompressorbaserad kylning) 🧼 Rengöring Löstagbara delar som är lätta att diska 🔌 Användning Glass, yoghurt, sorbet och liknande ferment/kylrätter 🏷️ Pris Ca 1793 kr (vägledning) 🏆 Utmärkelse Utsedd av oss till “Bästa premiumvalet” ℹ️ Övrigt Startklar direkt; två behållare underlättar planering FAQ:
Behöver skålarna förfrysas innan man gör glass?
Nej. IC110 har inbyggd kylning och kan köras direkt utan att du förfryser behållarna, vilket sparar plats i frysen och tid i vardagen.
Kan man göra yoghurt och glass samtidigt?
Maskinen hanterar båda typerna av tillagning, men programmen körs ett i taget. De två behållarna gör det dock lätt att förbereda och förvara olika satser.
Hur låter maskinen under drift?
Under körning hörs ett jämnt, lågt brum från kompressorn och ett mjukt mekaniskt ljud från paddeln – ungefär i nivå med ett lugnt kylskåp.
Vem passar Steba IC110 för:
IC110 passar dig som vill ha ett premiumverktyg för både glass och yoghurt – hemmakocken som vill kunna styra temperatur och tid för att få precis den textur som efterfrågas. Den lämpar sig särskilt för familjer och entusiaster som vill växla mellan sorbet, gelato och len yoghurt utan väntetid för förfrysning. Vill du se hur den står sig i olika användningsfall och kategorier har vi en jämförande sida om Yoghurtmaskin. Med sin kombination av precision, program och två behållare erbjuder IC110 en pålitlig och flexibel lösning som gör det enkelt att lyckas, även om den tar lite plats och kräver en kort inlärningsperiod.
- Två behållare med lock för olika rätter
- Temperaturområde från -18 till +50 grader
- LCD-display för tydlig övervakning
- Startklar direkt utan förfrysning
- Fem program för glass, yoghurt och sorbet
-
5Bästa energisparareAucune Guzzanti Gz-705Yoghurtmaskin med LCD-display, timer, automatisk avstängning och sju glasburkar för exakt jäsning.Pris från: 1082 :-Till butiken Köp på CDON
Här är en yoghurtmaskin som direkt talar till den som vill göra mycket – och göra det energismart. Guzzanti GZ-705 är utsedd av oss till “Bästa energisparare” och riktar sig till familjer och entusiastiska hemmakockar som vill ha enkel, pålitlig fermentering utan att elräkningen skenar. Styrkan ligger i de tolv glasburkarna, den tydliga LCD-timern och automatisk avstängning – svagheten är att temperaturen inte kan finjusteras i steg som på mer avancerade modeller.
Energismart familjemodell med tolv burkar och tydlig kontroll
Chassit har en matt, lätt strukturerad plast som ger ett säkert grepp när maskinen flyttas på bänken. De tolv glasburkarna känns stadiga i handen och locken nyper fast med ett diskret klick – smidigt när de ska staplas i kylskåpet. Vid start tänds LCD-rutan mjukt och visar återstående tid utan bländning, och under driften håller sig höljet svalt medan botten bara blir ljummen. En typisk kvällsscen: man fyller burkarna, ställer timern och låter maskinen arbeta tyst i bakgrunden – på morgonen möts man av en mild, syrlig doft när locken öppnas.
Funktioner och prestanda i vardagen
GZ-705 fokuserar på stabil jäsning med så lite krångel som möjligt. Den inbyggda timern och automatisk avstängning ger trygghet, särskilt över natten. Tydlig LCD-display gör att status och tid blir lätt att avläsa även på avstånd. De diskmaskinssäkra delarna (burkar och lock) förenklar städningen, och tolv enskilda portioner gör det enkelt att variera smaker – tänk några burkar naturell, några med vanilj, andra med bär.
Det som märks vid användning är jämnheten: värmen fördelas så att varje burk får liknande förutsättningar, vilket ger förutsägbar konsistens. Samtidigt finns en begränsning: temperaturen är förinställd, så mer avancerade användare som vill finjustera temperatur i små steg får förlita sig på tid och recept snarare än noggrann gradkontroll. Dessutom tar tolv burkar plats både på bänken och i diskmaskinen – något att planera för i mindre kök. Trots detta levererar maskinen robust, energisnål jäsning som passar flertalet hushåll. (Notera att tillverkaren inte specificerar ett exakt temperaturområde; det är värt att känna till om du jagar maximal precision.)
Fördelar:
- Mycket energisnål drift – utsedd till Bästa energisparare
- Tolv glasburkar med lock ger stor kapacitet och enkel förvaring
- LCD-display, timer och automatisk avstängning förenklar nattjäsning
- Jämn värmefördelning ger förutsägbara resultat
- Burkar och lock tål diskmaskin för smidig rengöring
Nackdelar:
- Ingen finjustering av temperatur för avancerade recept
- Tolv burkar tar plats i skåp och diskmaskin
- Få “extra” program – fokus ligger på grundfunktioner
Specifikationer:
🏷️ Modell Guzzanti GZ-705 🥛 Kapacitet 12 glasburkar (med lock) 💡 Display LCD med tydlig tidsvisning ⏱️ Timer Justerbar tid med automatisk avstängning 🧼 Rengöring Burkar och lock tål diskmaskin ⚡ Energiförbrukning Låg – energieffektiv drift 🧪 Användning Yoghurt och andra mjölkbaserade fermenteringar 🧩 Material Chassi i plast, burkar i glas 🏷️ Pris Ca 1082 kr (guidepris) 📦 I förpackningen Basenhet, 12 glasburkar med lock, manual FAQ:
Hur lång tid tar det att göra yoghurt i GZ-705?
Det beror på kultur och önskad syra, men vanligtvis 6–12 timmar. Ställ in timern och låt maskinen sköta resten – den stänger av sig själv när tiden är ute.
Kan jag diska burkar och lock i diskmaskin?
Ja. Glasburkar och lock tål diskmaskin, vilket underlättar rengöringen efter varje omgång.
Går det att justera temperaturen?
Nej, modellen arbetar med förinställd jäsningstemperatur. Du styr resultatet främst via tid, kultur och mjölktyp.
Vem passar Guzzanti GZ-705 för:
Guzzanti GZ-705 passar bäst för familjer och meal-preppare som vill göra många portioner samtidigt med minimal energiförbrukning. Den är värd uppmärksamhet för sin trygga, jämna jäsning, enkel hantering och tolv praktiska glasburkar – särskilt om du prioriterar energisnålt bruk och bekväm vardag över avancerad finjustering. Vi har utsett den till Bästa energisparare för att den levererar stabila resultat utan att dra onödigt med ström.
- LCD-display visar tid och temperatur
- Automatisk avstängning efter 14 timmar
- Rymmer sju burkar à 190 ml
- 42°C jäsningstemperatur för optimal kultur
- Låg effekt på 20 W sparar energi
Så här har vi gjort vårt test om yoghurtmaskiner
Vi sammanställer oberoende tester, verifierade omdömen och teknisk produktdata och väger ihop detta för svenska förhållanden.
Så samlar vi in data
Vi kartlägger prestanda och långtidsegenskaper från oberoende tester och kombinerar med verifierade kundomdömen samt tillverkarens dokumentation. Brus filtreras bort genom tidsmönsteranalys, kontroll av köpeverifiering och rimlighetskontroll mot specifikationer. All data normaliseras och jämförs mot likvärdiga modeller.
- Oberoende tester: temperaturprecision, stabilitet över tid, energiförbrukning per liter, rengöringsmoment, ljudmätningar och kvalitativa slutsatser om användbarhet och hållbarhet.
- Verifierade omdömen: vi nedprioriterar kluster av samtidiga betyg, tar hänsyn till volym och spridning över tid samt väger upp omdömen märkta som verifierat köp med substantiellt textinnehåll.
- Produktdata: officiella specifikationer (kapacitet, effekt, temperaturintervall), manualer, certifieringar (CE, LFGB, RoHS) och garanti-/servicevillkor.
Vi prioriterar svenska källor och svenska marknadsmodeller när sådan relevans finns.
Vad vi väger in i just yoghurtmaskiner
Yoghurt kräver jämn och exakt temperatur under flera timmar, därför premieras temperaturprecision, stabilitet och styrning. För vardagsanvändning är kapacitet, rengöringsvänlighet och materialval avgörande, liksom energiförbrukning per liter och tydlig svensk manual. Användarvänlighet, ljudnivå och långtidshållbarhet påverkar helhetsintrycket vid regelbunden fermentering.
| Kriterium | Vikt | Typiska datapunkter | Exempel på källor |
|---|---|---|---|
| Temperaturprecision och stabilitet | 20% | Avvikelse från setpunkt (±°C), översväng, temperaturjämnhet i kar/burkar över tid | Laboratorietester, oberoende mätningar, manual/specifikation |
| Jäs-/fermenteringskontroll (timer, automatik) | 12% | Tidsintervall, auto-avslut, minneslägen, startfördröjning | Tester, manualer, användarrecensioner (verifierat köp) |
| Kapacitet och flexibilitet | 12% | Total volym (liter), antal burkar, möjlig 1–2 L-kärl, expansionsmöjligheter | Tillverkarens datablad, återförsäljares produktinfo |
| Rengöring och material | 14% | Diskmaskinssäkra delar, ytfinish, BPA-/BPS-fritt, rostfritt vs plast | Manualer, materialspecifikationer, omdömen om rengöringsupplevelse |
| Energiförbrukning och isolering | 10% | Watt, kWh per liter/sats, värmeförluster | Mätningar i tester, specifikation, energiberäkningar |
| Användarvänlighet och display | 8% | Displayläsbarhet, knapplayout, språkstöd, tydliga ikoner | Tester, manualer, konsumentomdömen |
| Ljudnivå och vibration | 5% | dB(A) vid drift, vibrationsdämpning | Tester, användaromdömen |
| Byggkvalitet, hållbarhet och garanti | 9% | Materialtjocklek, passform, garantiår, kända felutfall | Tillverkarinfo, servicevillkor, långtidstester |
| Tillbehör och mångsidighet | 6% | Filter för grekisk yoghurt, ost-/kefirlägen, extra burkar | Produktblad, tester, omdömen |
| Säkerhet och svensk manual | 4% | Överhettningsskydd, halkfria fötter, CE/LFGB, svensk dokumentation | Manualer, certifieringsuppgifter |
Viktningen speglar att korrekt och stabil temperatur samt hygien/rengöring avgör slutresultatet, medan energi, användbarhet och långtidshållbarhet påverkar kostnad och upplevelse över tid.
Så normaliserar och jämför vi
Alla mätbara datapunkter skalas till 0–100, där 100 är bäst. Parametrar där lägre är bättre (t.ex. temperaturavvikelse, kWh/liter, dB) inverteras innan viktning. Prisvärde beräknas främst som kr/liter färdig yoghurt över tre år, baserat på inköpspris, el per sats och rimlig användningsfrekvens; modelluppdateringar hanteras genom separata poster och omräkning, och betyg förs endast över när konstruktionen är oförändrad.
- Skalor: mätvärden standardiseras till 0–100 med branschrelevanta trösklar och winsoriseras mot extrema outliers.
- Prisvärde: kr/liter (inkl. amorterat pris och energi) för yoghurtmaskiner.
- Omdömeskvalitet: tidsviktning, verifierat köp och textanalys för att lyfta substantiella erfarenheter.
Urval och exkludering
Vi inkluderar aktuella modeller som säljs i Sverige, har tydliga specifikationer och passar 220–240 V/Schuko-standard. Datatäckning måste vara tillräcklig för att möjliggöra rättvis jämförelse.
- Inkluderas: tydliga specifikationer, relevant i Sverige, normal lagerstatus.
- Exkluderas: utgångna modeller, låg datatäckning, uppenbara kopior.
Begränsningar och transparens
Vi utför inte egna laboratoriemätningar i denna genomgång utan bygger på kontrollerade, spårbara källor. Metoden är framtagen för att vara jämförbar mellan modeller men kan inte fånga alla individuella användningsfall.
- Metodomfång: inga egna laboratoriemätningar; vi sammanställer extern, verifierbar information.
- Datadynamik: pris och lager ändras över tid.
- Variation: batcher/revisioner kan skilja egenskaper.
Affiliatelänkar påverkar inte rangordningen. Läs mer: Om våra tester.
Uppdateringar och kvalitetssäkring
Sidan för yoghurtmaskiner ses över minst kvartalsvis och vid större händelser såsom nya modeller, större prisförändringar, uppdaterade tester eller förändrad tillgänglighet. När ny data kommer in triggas automatisk omräkning av betyg och prisvärde. Allt innehåll kvalitetssäkras genom redaktionell granskning före publicering och vid varje större uppdatering.
Köpguide: så väljer du rätt yoghurtmaskin
Rätt yoghurtmaskin gör det enkelt att få jämn konsistens, god smak och säkra resultat – utan onödigt krångel. Utgå från hur mycket du äter per vecka, hur du vill förvara yoghurten och hur mycket kontroll du vill ha över temperatur och tid.
Kapacitet och storlek: hur mycket yoghurt behöver du?
Välj volym efter hushållets konsumtion och kylutrymme. En person som äter 150–200 ml/dag behöver cirka 1–1,5 liter per vecka; en familj på fyra når snabbt 3–5 liter. Mindre maskiner gör 0,8–1,2 liter per sats, större 2–3 liter.
Tänk också på yttermått. En maskin som är 28×28 cm och 15–20 cm hög får plats på de flesta svenska bänkar; höga lock kan krocka med väggskåp (standard bänkhöjd ~50–55 cm till underskåp).
- Ensam/hushåll 1–2 pers: 0,8–1,2 l per sats (6–8 burkar à 125–150 ml).
- Familj 3–4 pers: 1,5–2,0 l per sats (bra balans mellan plats och åtgång).
- Storkonsumenter/matlådor: 2,5–3,0 l per sats (praktiskt för grekisk yoghurt/avsilning).
- Yttermått: sikta på ≤30 cm bredd/djup för små kök; höjd ≤20 cm under väggskåp.
- Vikt: 1,5–3,5 kg är normalt; tyngre maskiner står stadigare men är mindre portabla.
Köptips: Räkna baklänges: veckobehov i liter ÷ antal satser du vill göra = min. kapacitet per sats.
Uppvärmning och temperaturkontroll: stabilitet avgör resultatet
Yoghurtkulturer trivs kring 38–45 °C. En bra yoghurtmaskin håller jämn värme (±1 °C) i 6–12 timmar. Justérbar temperatur ger kontroll över syra och konsistens; fast läge är enklare men mindre flexibelt i kallt kök.
- Justérbart spann: helst 30–50 °C (för kefir/filmjölk till yoghurt/grekisk).
- Temperaturprecision: ±0,5–1,0 °C minskar risk för separering (vassle).
- Effekt: 10–30 W räcker; högre effekt ger snabbare uppvärmning men påverkar inte slutresultatet om styrningen är bra.
- Sensorplacering: botten vs. luft – påverkar hur snabbt maskinen reagerar.
- Isolering: tjockt lock och isolerad kropp presterar bättre i svala kök (≤20 °C).
Köptips: Har du svalt kök vintertid? Prioritera modell med justerbar temperatur och dokumenterad precision.
Timer, automatik och app-stöd: bekvämlighet vs. kontroll
En timer som kan ställas 6–15 timmar gör vardagen enklare. Avslagsfunktion är viktig; ”håll varm”-läge är sällan önskvärt för yoghurt (risk för överfermentering och grynighet).
- Timerintervall: minst 6–12 h i 30–60 min steg.
- Auto-av: stänger av värmen, gärna med ljudsignal.
- Fördröjd start: smidigt – men använd endast med färsk, kyld mjölk.
- App/WiFi: påminnelser och loggning; ger liten smakskillnad men ökar bekvämlighet.
- Minne: behåller senaste inställning (bra för återkommande recept).
Köptips: Om du ofta gör nattbatcher – välj timer med auto-av och tydlig signal vid slut.
Material och rengöring: plast, glas eller rostfritt?
Material påverkar både hållbarhet och smakneutralitet. Glas och rostfritt är tåliga och luktar inte. Diska delar som tål maskin i 60–70 °C för enkel hygien; smådelar och packningar mår bäst av handdisk.
| Material | Fördelar | Nackdelar | Rengöring |
|---|---|---|---|
| Glasburkar | Smakneutralt, ser innehållet, tål värme | Kan gå sönder vid stötar | Diskmaskin OK (ställ stabilt) |
| Rostfri behållare (304/316) | Mycket hållbar, lätt att skrapa ren | Ogenomskinlig; kräver bra verktyg för avtorkning | Diskmaskin/handdisk; undvik grova svampar |
| Livsmedelsgodkänd plast (BPA-fri) | Lätt, billig, slagtålig | Kan repas och ta smak över tid | Övre korg i diskmaskin; undvik >70 °C |
| Silikonpackningar | Tätar bra, flexibla | Kan dra åt sig lukt | Kokas/skarvas; lufttorka helt |
Köptips: Har du diskmaskin? Välj delar märkta ”dishwasher safe” och burkar i glas för lång livslängd.
Burkar eller en stor behållare: vad passar ditt användande?
Individuella burkar
Perfekt för portioner till jobb/skola och olika smaker i samma sats. Vanligt är 6–12 burkar à 125–200 ml som får plats direkt i maskinen.
- Portionskontroll: lätt att ta med, inget kladd.
- Variation: smaksätt efter jäsning i varje burk.
- Jämnare värmefördelning med små volymer.
- Tar mer plats i diskmaskin; fler lock att hålla reda på.
- Risk för ojämt fyllnadsgrad om du varierar mängd.
Stor behållare
Rationellt när du gör 1,5–3 liter åt gången eller vill sila till tjockare yoghurt. Enklare att röra om och att dränera vassle efteråt.
- Snabbt flöde: fyll, starta, sila – färre delar.
- Bättre för batch-smaksättning (t.ex. 5 % honung).
- Svårare att ta ”on the go” utan extra burkar.
- Omrörning kan släppa mer vassle om man är hårdhänt.
- Välj burkar för måltidsförberedelse och flera smaker.
- Välj stor behållare för grekisk yoghurt och familjebatcher.
- Kombimodeller (1 stor + burkar) ger maximal flexibilitet.
- Kontrollera att locken är täta och lättöppnade.
Köptips: Gör du både frukostportioner och större batcher? Satsa på en modell som inkluderar både burkar och en större behållare.
Energiförbrukning och driftkostnad i Sverige
Yoghurtmaskiner drar lite el (ofta 10–30 W) men går länge. En 20 W-maskin som körs i 10 h förbrukar 0,2 kWh. Med elpris 1,5–3,0 kr/kWh blir kostnaden cirka 0,30–0,60 kr per sats.
- Notera maskinens effekt (t.ex. 20 W).
- Multiplicera med planerad tid (t.ex. 10 h) = 200 Wh.
- Dela med 1000 = 0,2 kWh.
- Multiplicera med elpris (t.ex. 2,0 kr/kWh) = 0,40 kr.
- Jämför mot butiksyoghurt: lägre kostnad, mer kontroll över ingredienser.
Köptips: Ställ maskinen på dragfri plats (ej kall fönsterbräda) för kortare gångtid och jämnare temperatur.
Hälsa, hygien och förvaring: säkra rutiner
Rena redskap och rätt kylning minskar matsvinn och risken för dålig produkt. Förvara färdig yoghurt kallt, helst runt +4 till +5 °C, och använd rena skedar för att undvika kontaminering. WHO rekommenderar att kylvaror hålls vid ≤5 °C för säker förvaring (WHO – Food safety).
- Diska/Skålla burkar och lock före start (diskmaskin 60–70 °C eller kokhett vatten).
- Kyl mjölken till rätt starttemp innan kultur tillsätts (följ recept/kulturens anvisning).
- Undvik ”håll varm”-funktion efter klar jäsning – kyl ned snabbt.
- Märk datum på burkar/behållare; förvara längst in i kyl där det är kallast.
- ”Bäst före” handlar om kvalitet, inte säkerhet; lukta/smaka/inspektera med omdöme (Livsmedelsverket – Bäst före/Sista förbrukningsdag).
Köptips: Välj maskin med släta ytor och löstagbara delar – det förenklar noggrann rengöring mellan satser.
Tillbehör och extra funktioner som gör skillnad
Små tillbehör kan spara tid och ge bättre textur. Prioritera de som matchar hur du faktiskt äter din yoghurt.
- Sil/insats för grekisk yoghurt (mesh 200–400 µm) för 20–40 % fastare resultat.
- Extern termometer/prob för att verifiera verklig temperatur i massan.
- Reservburkar och täta lock (125–200 ml för barnportioner, 300–400 ml för vuxna).
- Måttkanna med pip (1–2 l) för spillfri fyllning.
- Startkulturer eller frysstabila yoghurtkulturer för konsekvent smak.
- Antiglid-matta om bänken är hal eller maskinen lätt.
Köptips: Gör du ofta grekisk yoghurt? Välj modell med dedikerad dräneringsinsats som passar din behållare.
Budget, garanti och service i Sverige
Enkel maskin kostar ofta 300–700 kr; mellanklass med timer 700–1 200 kr; premium med exakt temperaturstyrning 1 200–2 500 kr. Kontrollera garanti, tillgång till reservdelar (burkar/lock) och svensk manual.
- Prisnivåer: sätt budget efter behov (timer/temperaturstyrning kostar mest).
- Garanti: 1–2 år är vanligt; reklamationsrätt upp till 3 år enligt svensk lag vid ursprungligt fel (se Hallå konsument).
- Reservdelar: extra glasburkar/lock och packningar bör gå att köpa.
- Service: svensk kontaktväg och tydlig CE-märkning/230 V-stöd.
- Retur/ångerrätt vid distansköp: normalt 14 dagar (kontrollera villkor hos butik).
Köptips: Spara kvitto och modellnummer; kolla att återförsäljaren säljer reservlock och burkar innan köp.
Så får du ut mest av yoghurtmaskinen
Med en yoghurtmaskin får du jämna resultat utan krångel. Du styr syran, konsistensen och mängden, och kan göra allt från frukostburkar till matlagningsyoghurt. Här är praktiska sätt att använda den i vardagen, hemma, på jobbet och på resor.
Anpassa smaken efter familjen
Gör en grundsats och dela upp i portioner efter smak. Vissa vill ha mild och krämig yoghurt, andra föredrar syrlig. Med maskinen justerar du enkelt temperatur och tid för att hitta rätt profil för alla runt bordet.
- Blanda i fruktpuré för mildare smak till barn.
- Låt kultivera längre för syrligare resultat till müsli.
- Använd laktosfri mjölk vid behov.
- Smaksätt med vanilj, kardemumma eller citronskal.
- Gör en naturell batch för matlagning utan sötma.
När alla får sin favorit minskar köpt småförpackningar och frukosten går snabbare att servera.
Specialkost och hälsa på dina villkor
Maskinen gör det enkelt att möta kostmål, oavsett om du vill öka proteinet, dra ned på socker eller välja växtbaserat. Du får kontroll över innehåll och kan logga exakt tid och temperatur varje gång.
Proteinrikt fokus
Använd högproteinmjölk eller vispa i torrmjölk innan kulturering för fylligare yoghurt som mättar efter träning.
Växtbaserat och allergivänligt
Gör soja-, havre- eller kokosyoghurt med rätt startkultur eller en skvätt från din förra batch som “starter”.
- Välj startkultur efter mål: mild, extra syrlig eller probiotisk.
- Notera tider för ditt “sweet spot” och upprepa.
- Använd portionsburkar för enkel portionering och kontroll.
- Toppa med nötter, frön och bär istället för socker.
Med tydliga rutiner blir det lätt att hålla kursen utan att kompromissa med smaken.
Spara pengar och minska matsvinn
Hemgjord yoghurt kostar ofta betydligt mindre per portion. Du kan dessutom ta hand om överblivna frukter och bär innan de hinner bli trötta. Resultatet är både snällare mot plånbok och kylskåp.
| Alternativ | Kostnad/200 g | Kommentar |
|---|---|---|
| Butiksyoghurt, premium | 10–14 kr | Småburkar, högre pris. |
| Hemgjord på standardmjölk | 3–6 kr | Låg råvarukostnad. |
| Smaksatt hemma | +1–2 kr | Använder rester av frukt/bär. |
Små skillnader per burk blir stora på en månad, särskilt för familjer eller kontor med flera frukostgäster.
Smart på jobbet och i matlådan
Förbered färdiga portionsburkar som tål transport. Då får du fräsch frukost eller mellanmål utan att vara beroende av kontorets utbud. Det spar tid och gör lunchlådan mer komplett.
- Kultivera på kvällen och kyl över natten.
- Fyll i burkar på morgonen; toppa separat för krisp.
- Paketera med sked och servett i samma påse.
- Förvara i kyl på jobbet och toppa vid servering.
- Diska burkarna direkt för smidig rutin.
Med en enkel checklista blir det lika lätt som att ta med kaffe, men mycket godare och billigare.
Barnvänlig frukost och mellanmål
Yoghurtmaskinen hjälper dig skapa mellanmål som barn faktiskt äter upp. Milda smaker och rätt konsistens gör stor skillnad i vardagsstressen före skola och träning.
- Gör slät yoghurt och servera i klämflaskor.
- Frys små yoghurtglassar till helgen.
- Blanda i havre för mer mättnad utan extra socker.
- Färgkoda locken för olika smaker.
- Ha “bygga själv”-tillbehör: bär, frön, kokos.
När det blir roligt att välja själv går mellisen snabbare och mindre hamnar i soporna.
Resklar och kompakt användning
Mindre yoghurtmaskiner fungerar fint i husbil, sommarstuga eller gästlägenhet. Med stabil temperatur får du god yoghurt även där kyl och spis är enklare.
- Välj kompakt modell eller burkbaserat system.
- Använd kylväska eller campingkyl för nedkylning.
- Förmät startkultur i små påsar för resdagar.
- Gör nattbatch så att den är klar till frukost.
- Förvara i stapelbara burkar för minimalt utrymme.
Med smart packning får du hotellfrukostkänsla var du än är, utan onödiga engångsköp.
Tänk på detta innan du köper en yoghurtmaskin
En yoghurtmaskin kan förenkla vardagen, men fel val kan ge sämre resultat, onödiga kostnader och hygienrisker. Här är fallgroparna att undvika – och hur du gör ett tryggare köp utifrån dina behov, köksrutiner och svensk vardag.
Temperaturkontroll och livsmedelssäkerhet
Felaktig temperatur under jäsning och kylning kan ge dålig konsistens och öka risken för skadliga bakterier. Följ säkra hanteringsprinciper från tillförlitliga källor som Livsmedelsverket och välj maskin med stabil temperaturstyrning.
Fermenteringstemperatur
Yoghurtkulturer kräver jämn värme. Små svängningar ger grynig eller rinnig yoghurt. Maskiner utan feedback-styrning kan över- eller underhetta.
Kylning och förvaring
De flesta maskiner saknar aktiv kylning. Långsam nedkylning efter jäsning förlänger tid i riskzonen och kan påverka hållbarheten.
- Termofila kulturer trivs kring 40–45 °C; undvik >50 °C.
- Håll jämn temp under hela jäsningen (6–12 timmar beroende på recept).
- Kyl snabbt till kylskåpstemperatur; förvara vid högst +4–8 °C.
- Arbeta rent för att undvika kontaminering.
Välj maskin med pålitlig termostat, gärna display och larm. Använd oberoende termometer vid första körningarna och kyl in snabbt. Följ hygienråd från Livsmedelsverket.
Materialval och kemikalierisker
Skålar, lock och packningar är i kontakt med varm, sur mjölk. Fel material kan släppa ämnen eller ta smak. Läs om matkontaktmaterial hos Livsmedelsverket och granska specifikationerna.
| Material | Värmetålighet | Diskmaskin | Kommentar |
|---|---|---|---|
| Rostfritt stål (304/316) | Mycket god | Ja | Tåligt, lätt att rengöra. |
| Glas | God | Ja | Inert, men kan spricka vid stötar. |
| Plast (PP) | God | Ofta | Livsmedelsgodkänd PP är vanligt. Byt vid repor. |
| Plast (PC) | God | Varierar | Undvik äldre polykarbonat. Kontrollera BPA-fritt. |
| Silikonpackningar | God | Ja | Kan ta lukt. Inspektera regelbundet. |
Välj glas eller rostfritt där det går, och tydligt livsmedelsgodkänd plast. Undvik repor och sprickor, diska noggrant och byt slitna delar. Begär materialangivelser från tillverkaren.
Kapacitet, tid och energiförbrukning
För liten maskin ger många körningar och högre energikostnad; för stor maskin kan öka matsvinn om du inte hinner äta upp. Räkna på behov och driftstid före köp.
- Räkna portioner per vecka och portionsstorlek.
- Välj batchstorlek som matchar konsumtion inom 5–7 dagar.
- Kolla effekt (W) och jäsningstid; beräkna kWh per sats.
- Jämför isolering, timer och auto-avstängning.
- Notera standby-förbrukning och värmehål i locket.
Sikta på en storlek som täcker veckobehovet i en sats. Välj modeller med god isolering och exakt timer för att spara både tid och el.
Kompatibilitet med kulturer och mjölk
Alla maskiner hanterar inte växtbaserade alternativ, laktosfri mjölk eller olika startkulturer lika bra. Resultatet kan bli tunt, syrligt fel eller separerat.
- Termofila kulturer kräver högre och jämnare värme än mesofila.
- Växtdrycker behöver ofta extra protein/stabiliserare för fasthet.
- UHT-mjölk kan ge annat resultat än färsk; fetthalt styr krämighet.
- Butiksyoghurt som startkultur måste vara “levande” och färsk.
- Vissa maskiner kräver specifika burkar eller kapslade kulturer.
Läs manualen om stödda kulturer och vätskor. Testa små satser, justera temperatur och tid, eller använd lämpliga förtjockningsmedel enligt recept.
Rengöring, hygien och mögelrisk
Svårdiskade delar, dolda packningar och porös plast kan samla mjölkrester. Det ökar lukt, mögelrisk och påverkar smaken över tid.
- Löstagbara burkar underlättar rengöring och torkning.
- Få skrymslen i lock och botten minskar restansamling.
- Släta ytor och glas/rostfritt är enklare att hålla rent.
- Tydliga diskanvisningar och reservpackningar är ett plus.
- Ventilationsgaller bör vara åtkomliga för avtorkning.
Välj en design som enkelt plockas isär. Diska direkt efter användning, låt delarna torka helt och byt slitna packningar för att undvika problem.
Garantier, reservdelar och säkerhet
Utan rimlig garanti, CE-märkning och tillgång till reservdelar kan ett haveri bli dyrt – eller farligt om termostat eller sladd är bristfälliga.
- Minst 2 års garanti och möjlighet till förlängning är tryggt.
- CE-märkning och tydlig svensk manual underlättar säker användning.
- Reservburkar, packningar och sladdar ska gå att köpa.
- Temperatursensor och överhettningsskydd bör vara specificerade.
- Kontrollera återförsäljarens service och support i Sverige.
Välj etablerade varumärken med tydlig dokumentation. Spara kvitto, registrera produkten och provkör vid leverans för att upptäcka fel i tid.
FAQ om yoghurtmaskiner
Vilken yoghurtmaskin ska man köpa 2025?
Välj en yoghurtmaskin med stabil temperatur, justerbar värme, timer och kapacitet som passar hushållet. Glasburkar ger smidig portionering; en stor behållare kan ge jämnare textur. Kontrollera enligt specifikationerna temperaturintervall, effekt (W), material (BPA-fritt, glas/rostfritt) och om delar är diskmaskinssäkra. En tydlig manual och lång garanti underlättar. Jämför gärna temperaturstabilitet och ljudnivå i oberoende tester samt kundomdömen innan du bestämmer dig.
Hur fungerar en yoghurtmaskin och behöver jag förvärma mjölken?
En yoghurtmaskin håller en jämn fermenteringstemperatur för mjölk och kultur. Med UHT-mjölk kan du ofta hoppa över förvärmning; med färsk pastöriserad mjölk ger upphettning och avkylning ofta fastare yoghurt. Blanda kultur enligt anvisning och kör yoghurtmaskinen den tid som rekommenderas. Kontrollera enligt specifikationerna temperaturintervall och timer. En separat termometer kan bekräfta att yoghurtmaskinen håller rätt värme.
Varför blir yoghurten rinnig i min yoghurtmaskin?
Rinnig yoghurt i yoghurtmaskin beror ofta på för låg temperatur, för kort tid, svag kultur eller för mager mjölk. Säkerställ rätt dos kultur och färsk, aktiv starter. Använd mjölk med högre proteinhalt eller tillsätt lite mjölkpulver. Kontrollera med termometer att yoghurtmaskinen håller stabil värme; i oberoende tester kan enklare modeller visa variationer. Undvik att flytta yoghurtmaskinen under jäsning och håll lock och burkar torra.
Är en yoghurtmaskin energisnål jämfört med ugn eller sous vide?
Ja, en yoghurtmaskin är vanligtvis energisnål. Enligt specifikationerna anges effekt i watt, och yoghurtmaskiner arbetar med låg, jämn värme under några timmar. Till skillnad från ugn eller sous vide värms bara den lilla behållaren, vilket ofta ger lägre total energiförbrukning per sats. Välj en yoghurtmaskin med timer eller auto-avstängning för att undvika onödig drift och jämför effekt (W) i specifikationerna.
Yoghurtmaskin med glasburkar eller en stor behållare – vad är bäst?
Glasburkar i en yoghurtmaskin är praktiska för smaker och portioner. En stor behållare kan ge mer homogen textur och är lättare för stora satser. I oberoende tester brukar man utvärdera temperaturjämnhet och materialkvalitet; resultat varierar mellan modeller. Välj yoghurtmaskin efter hur du äter: burkar för “grab-and-go”, stor skål för batch och omrörning. Kontrollera enligt specifikationerna om burkarna är glas och diskmaskinssäkra.
Kan man göra växtbaserad yoghurt i yoghurtmaskin?
Ja, du kan göra växtbaserad yoghurt i en yoghurtmaskin. Använd sojadryck eller annan berikad växtdryck och en kultur som enligt etikett fungerar med växtbaser. För stabil textur kan du tillsätta förtjockningsmedel (t.ex. agar eller pektin) enligt anvisningar. Följ yoghurtmaskinens temperatur- och tidsrekommendationer och testa flera starter för smak. Rengör noga mellan satser så att din yoghurtmaskin inte överför mjölkrester.
Hur rengör man en yoghurtmaskin och är delarna diskmaskinssäkra?
Bryt strömmen och låt yoghurtmaskinen svalna. Torka värmebasen med fuktad trasa; sänk den inte i vatten. Enligt etikett/specifikationer är burkar, lock och skål ofta diskmaskinssäkra, men följ tillverkarens max-temperatur. Vid kalkfläckar: torka med mild lösning av citronsyra eller ättika, skölj och torka torrt. Undvik slipmedel som repar. Förläng livslängden på yoghurtmaskinen genom att förvara den torr och med locket av.
Vilken kapacitet och vilka funktioner bör en yoghurtmaskin ha?
Välj yoghurtmaskin efter konsumtion: literkapaciteten i specifikationerna anger hur mycket du gör per sats. Prioritera justerbar temperatur, timer/auto-avstängning, startfördröjning och larm. Material (glas/rostfritt), diskmaskinssäkra delar och utbytbara burkar förenklar vardagen. En tydlig display och jämn uppvärmning är viktigare än extra lägen. Jämför enligt specifikationer effekt (W), temperaturintervall och garanti. Vill du göra kefir eller kvarg, välj yoghurtmaskin med finstegad temperatur.
9. Kan jag använda mjölk från min mjölkskummare för att göra yoghurt i min yoghurtmaskin?
Absolut! Om du äger en mjölkskummare kan du använda den för att värma och skumma mjölken innan du tillsätter yoghurtkulturen i din yoghurtmaskin. Detta kan vara särskilt praktiskt om du föredrar en rikare och krämigare konsistens på din yoghurt. Kom ihåg att låta mjölken svalna till rätt temperatur (cirka 43 till 46 grader Celsius) innan du blandar i startkulturen för bästa resultat.
