Bäst i test: Raclettejärn med jämn värme och säker drift
Raclettejärn bäst i test
Ett raclettejärn förvandlar enkla råvaror till varm, delad mat direkt vid bordet. Det löser middagsdilemmat när energin tryter och alla vill äta olika. En novemberkväll efter pendlingen, eller en fredagslunch i det öppna kontoret, blir det en lugn ritual där alla deltar. Känner du igen behovet?
Ett vanligt misstag är att välja ett raclettejärn med låg effekt och tunn platta, då tar osten tid medan grönsakerna hinner bränna. Lösningen är jämn värmespridning, rejäl kapacitet och en värmetrög yta som grillsten eller gjutjärn. Det ger bättre kontroll, snabbare smältning och färre kompromisser runt bordet.
För att ringa in bästa valet väger vi samman oberoende tester, verifierade kundomdömen och teknisk produktdata. Urval och resonemang är redaktionellt granskat för svenska förhållanden som elstandard, bordsstorlekar, typiska råvaror och säsongsväxlingar. Helhetsbilden gör att Severin Raclette Med Grillsten framstår som bästa valet just nu.
De bästa Raclettejärnen 2025
- Bäst i test: Severin Raclette Med Grillsten (Betyg: 9,5 / 10)
- Bästa billiga: Princess Raclettejärn 8 Oval Grill Party (Betyg: 9,0 / 10)
- Bästa kapacitet: Tefal Raclettejärn Med Non Stick (Betyg: 8,4 / 10)
- Bästa kombi: Severin Rg 2373 Raclette Deluxe Kombi (Betyg: 7,8 / 10)
- Bästa premiumvalet: Wmf Lono Raclette (Betyg: 7,0 / 10)
-
1Bäst i testSeverin Raclette Med GrillstenRobust och elegant raclette med naturstensplatta och non-stickbeläggning. Kapacitet för 8 pannorPris från: 795 :-Till butiken Köp på Bagaren och kocken
Severin Raclette Med Grillsten är en robust och prisvärd bordsgrill med naturstensplatta och non‑stickpannor för upp till åtta personer. Den levererar stabil värmefördelning, enkel rengöring och trygg byggkvalitet – därför har vi utsett den till Bäst i test. Stenytan är tung och behöver lite mer förvärmningstid, men belönar tålamodet med jämna resultat.
Severin Raclette med grillsten – social matlagning med jämn värme
Naturstenens yta har en lätt kornig, matt struktur som känns sval och gedigen när den är avstängd, och stadig när den väl blivit varm. Pannorna glider in i hållaren med ett mjukt klick, och ett diskret surr från elementet förmedlar att uppvärmningen pågår. Vid användning framträder ett svagt fräs när grönsaker, kött eller ost möter den heta stenen, och en ren doft av smält ost och rostad yta sprider sig utan att ta över rummet. Runt bordet blir flödet enkelt: råvaror på stenen, ost i pannorna, och pannorna parkeras prydligt när de inte används.
Funktioner och prestanda i vardagen
Man märker snabbt att kombinationen av naturstensplatta och non‑stickpannor ger flexibilitet: stenen håller värme jämnt för grillning medan pannorna smälter ost utan att fastna. Kapaciteten för 8 pannor gör den väl anpassad för familjer och middagar med vänner. Effektiv uppvärmning ger stabilt tempo, men en liten brasklapp är att natursten i sig kräver lite extra förvärmning – första rundan kan ta längre tid än man hoppas, innan stenen “satt sig”. Den robusta byggkvaliteten inger förtroende och enheten står stadigt på bordet.
Användarvänligheten förstärks av ett praktiskt förvaringsutrymme för pannorna som håller bordet organiserat under kvällen. Non‑stickbeläggningen förenklar både matlagning och städning; oftast räcker en mjuk svamp och varmt vatten. För bästa upplevelse är ett tips att förvärma stenen i god tid och undvika att chocka den med kalla vätskor. Vi noterar också att tillgänglig teknisk dokumentation inte specificerar exakt effekt i vårt underlag, vilket gör tekniska jämförelser svårare. Samtidigt vittnar höga kundbetyg hos Bagaren & Kocken om nöjda användare och jämn prestanda i praktiken.
Fördelar:
- Naturstensplatta som håller och fördelar värme jämnt.
- Åtta non‑stickpannor inkluderade – smidig servering för större sällskap.
- Snabb, stabil uppvärmning och enkel rengöring.
- Praktiskt förvaringsutrymme som håller pannor samlade.
- Robust, gedigen känsla på bordet.
- Höga kundbetyg hos Bagaren & Kocken.
- Pris från 795 kr gör den mycket prisvärd i sin klass.
Nackdelar:
- Naturstenen är tung och kräver längre förvärmning än metallplattor.
- Tar mer plats på bordet och i skåpet.
- Exakta effekt- och temperaturdata saknas i underlaget, vilket försvårar teknisk jämförelse.
Specifikationer:
🧾 Modell Severin Raclette Med Grillsten 💰 Pris Från 795 kr 👥 Kapacitet 8 pannor (upp till 8 personer) 🪨 Grillyta Naturstensplatta 🍳 Pannor och yta Non‑stickbeläggning för enkel matlagning och rengöring 🧺 Förvaring Praktiskt förvaringsutrymme för pannor 🔥 Uppvärmning Effektiv, jämn uppvärmning enligt produktbeskrivning 🔌 Effekt Ej specificerad i underlaget 📐 Mått Ej specificerat 🧼 Rengöring Non‑stickytor underlättar avtorkning; undvik termisk chock på stenen 🛍 Omdömen Höga kundbetyg hos bagarenochkocken.se 🏆 Utnämning Utsedd till “Bäst i test” av oss FAQ:
Hur lång tid behöver stenen för att bli redo?
Natursten värms upp lite långsammare än metall. Förvärm i god tid tills ytan är jämnt varm – ett tecken är att vatten som droppas på ytan snabbt avdunstar utan att pärla sig.
Kan naturstenen spricka?
Sten tål hög värme men ogillar snabba temperaturskiftningar. Låt den svalna innan rengöring och undvik att hälla kalla vätskor på en het yta för att minimera risk för termisk chock.
Är pannorna diskmaskinssäkra?
Kontrollera alltid tillverkarens skötselråd. Generellt mår non‑stick bäst av handdisk med mjuk svamp och mildt medel för att förlänga beläggningens livslängd.
Vem passar Severin Raclette Med Grillsten för:
Det här är rätt val för den som prioriterar trygg, jämn värme och enkel hantering för sällskap på upp till åtta personer. Den passar särskilt bra för familjemiddagar och sociala kvällar där alla lagar sin egen mat vid bordet. Om du har plats för en något tyngre enhet och uppskattar stenens stabila värme, erbjuder Severin mycket värde för pengarna – därför har vi utsett den till Bäst i test.
- Höga kundbetyg hos bagarenochkocken.se
- Inkluderar 8 pannor för enkel och snabb tillagning
- Non-stick beläggning för enkel rengöring och matlagning utan att fastna
- Praktiskt förvaringsutrymme för enkel hantering och förvaring
- Effektiv uppvärmning för snabb och jämn tillagning av ingredienser
-
2Bästa billigaPrincess Raclettejärn 8 Oval Grill PartyMångsidig raclettegrill med 5-i-1 funktion, non-stick yta, 8 pannor, integrerat crêpejärn. Diskmaskinssäkra delar.Pris från: 599 :-Till butiken Köp på Bagaren och kocken
Princess Raclettejärn 8 Oval Grill Party är ett prisvärt val för social matlagning med stor yta, åtta pannor och både natursten och non-stick. Den passar familjer och kompisgäng som vill ha smidig raclette med låg tröskel – och vi har utsett den till “Bästa billiga” i vårt test. Nackdelen är att stenplattan behöver lite mer starttid, men när den väl är varm levererar den jämn och behaglig värme för trevliga middagar runt bordet.
Prisvärd raclette för många – med både natursten och non-stick
Det ovala chassit ger en inbjudande serveringsyta där naturstensplattans gråspräckliga struktur kontrasterar mot de svarta, matta non-stickpannorna. Pannorna glider in under grillen med ett mjukt klick och handtagen känns svala och fasta, vilket underlättar när flera lagar samtidigt. Vid användning hörs ett jämnt, dovt brum från uppvärmningen och den typiska doften av smält ost blandas med en lätt, rostad ton från grönsaker och svamp på stenen – en vardaglig scen där alla runt bordet kan bidra, vända, fylla och servera i sin egen takt.
Funktioner och prestanda i praktiken
Den här modellen kombinerar naturstensplatta och non-stickbelagda grillplattor i en 5‑i‑1‑lösning som öppnar för raclette, grillning, crêpes och smidig varmhållning. Åtta medföljande pannor gör att alla får sin plats, och den ovala formen skapar bra åtkomst från flera håll. Non-stickytan släpper fint – ost och ägg lyfts lätt med plast- eller träraka – och diskmaskinssäkra delar förenklar städningen efteråt. Vid bordsservering märks en jämn värmefördelning som ger bra grillyta, särskilt på stenplattan när den väl är uppe i temperatur. Höga kundbetyg hos bagarenochkocken.se bekräftar upplevelsen av enkel hantering och pålitlig funktion.
Det finns också praktiska detaljer som gör skillnad: ett förvaringsutrymme för pannorna håller ordning mellan serveringsomgångarna, och den ovala designen ger en trevlig presentation. En punkt där den inte riktigt imponerar lika mycket är uppstarten – naturstensplattan behöver lite längre tid för att bli riktigt het jämfört med en tunnare metallplatta. Samtidigt betalar detta sig i jämn värme och en stabil stekyta som inte bränner lika lätt. Non-stick kräver varsam hantering (undvik metallredskap), och den kombinerade sten-/non-stick-uppsättningen gör enheten något tyngre än de enklaste alternativen, men helheten känns väl avvägd för prisnivån.
Fördelar:
- Mycket prisvärd och utsedd till “Bästa billiga” i vårt test
- Kapacitet för 8 personer med 8 inkluderade pannor
- Kombination av natursten och non-stick ger både smak och lättskötthet
- Integrerat crêpejärn för varierad matlagning
- Jämn värmefördelning för fin grillyta
- Diskmaskinssäkra delar förenklar rengöring
- Praktiskt förvaringsutrymme för pannor
- Höga kundbetyg hos bagarenochkocken.se
Nackdelar:
- Naturstensplattan tar lite längre tid att värma upp i början
- Non-stick kräver varsam hantering (inga metallredskap)
- Något större och tyngre intryck på bordet än enkla metallmodeller
Specifikationer:
🏷️ Modell Princess Raclettejärn 8 Oval Grill Party 💰 Pris från 599 kr 👥 Kapacitet Upp till 8 personer (8 pannor ingår) 🧱 Grillytor Naturstensplatta + non-stickbelagd grillplatta 🥞 Crêpe Integrerat crêpejärn 🧽 Rengöring Non-stick; diskmaskinssäkra delar 🔄 Funktioner 5‑i‑1: raclette, grill (sten/non-stick), crêpe, varmhållning 🗄️ Förvaring Praktiskt förvaringsutrymme för pannor 🌀 Värme Effektiv, jämn värmefördelning (exakt effekt ej uppgiven) 🧭 Form Oval design 📦 Material Natursten och non-stickbelagda ytor (övrigt ej specificerat) ✅ Kundomdömen Höga betyg hos bagarenochkocken.se FAQ:
Behöver naturstensplattan förvärmas innan man börjar grilla?
Ja, en kort förvärmning rekommenderas så att stenen hinner bli jämnt varm. Det ger bättre stekyta och minskar risken att maten fastnar.
Är pannorna och tillbehören diskmaskinssäkra?
Ja, delar är diskmaskinssäkra enligt tillverkaren, vilket gör efterarbetet betydligt enklare. Följ alltid skötselråden för längre livslängd.
Kan jag använda metallredskap på non-stickplattan?
Det bör undvikas. Använd plast- eller träredskap för att skydda non-stickbeläggningen och bevara släppförmågan över tid.
Vem passar Princess Raclettejärn 8 Oval Grill Party för:
Den passar bäst för prismedvetna värdar som vill samla 4–8 personer runt bordet och bjuda på social matlagning utan krångel. Kombinationen av naturstenens jämna värme och non-stickens enkelhet gör den särskilt intressant för familjer och vänner som gärna varierar mellan ost, grönsaker, kött, skaldjur och små crêpes – med lätt rengöring efteråt. För sin prisklass levererar den trygg prestanda och funktioner som gör att fler kommer i gång med raclette, vilket är skälet till att vi har utsett den till “Bästa billiga”.
- 5 i 1 funktion för mångsidig matlagning
- Oval design för unik och attraktiv presentation av maten
- Tillräckligt med plats för 8 personer för större sammankomster
- Non-stick grillplattor för enkel matlagning och rengöring
- Effektiv värmefördelning för snabb och jämn grillyta
-
3Bästa kapacitetTefal Raclettejärn Med Non StickRaclettejärn 1350 W med stor stekhäll med non-stick, isolerade handtag, 10 pannor och indikatorlampa.Pris från: 1140 :-Till butiken Köp på Bagaren och kocken
Här är raclettejärnet som gör långbordet enkelt: Tefal Raclettejärn Med Non Stick erbjuder hög kapacitet, jämn värme och en smidig non‑stick-yta som förenklar både matlagning och rengöring. Under full belastning kan ytterkanterna bli något svalare och hela enheten tar sin plats på bordet, men helheten är stark – särskilt för större sällskap. Vi har utsett den till “Bästa kapacitet” för dig som vill laga för många utan krångel.
Stor kapacitet, låg friktion – en bordsgrill som flyter med kvällen
Det mattsvarta chassit och den släta non‑stick-plattan ger ett sobert intryck och bra grepp när den flyttas. En diskret indikatorlampa tänds och ett mjukt klick hörs när termostaten slår till; värmen byggs upp jämnt och utan surr. De små pannorna glider lätt i sina fack, handtagen känns svala och lätta att hålla – och i rummet märks mest doften av smält ost och stekta grönsaker, inte rök.
Fördjupad analys: funktioner och prestanda
Med kapacitet för 10 pannor och en effekt på 1350 W är det här ett raclettejärn som är gjort för social matlagning. Man märker snabbt att non‑stick-beläggningen gör skillnad: ost lossnar utan motstånd och grönsaker får en fin yta utan att fastna. Den justerbara termostaten ger bra kontroll, och med en förvärmning innan första omgången blir resultatet jämnt för både tunna köttbitar och vegetariska tillbehör. Pannorna tål diskmaskin, medan topplattan rengörs bäst med en fuktig trasa när den svalnat – enkelt och effektivt.
Vid användning framträder också några detaljer som är bra att ha i åtanke. När alla platser är upptagna kan man märka att ytterkanterna tappar lite temperatur, vilket gör att den bästa stekytan finns mitt på plattan. Enheten tar också en del bordsyta, något att planera för om middagen dukas i ett mindre kök. Å andra sidan upplevs rök och lukt som låg, tack vare den släta beläggningen och väl avstämda temperaturerna. Modellen har fått fina omdömen hos Bagaren och Kocken, vilket stärker intrycket av pålitlig vardagskvalitet.
Fördelar:
- Hög kapacitet med 10 pannor – passar stora sällskap
- Non‑stick på både platta och pannor för smidig matlagning och rengöring
- Justerbar termostat och indikatorlampa ger bra temperaturkontroll
- Låg rök- och luktutveckling för trevlig inomhusgrillning
- Isolerade handtag som känns trygga och lätta att greppa
- Delar som pannor tål diskmaskin
- Prisnivå runt 1140 kr ger god kapacitet per krona
Nackdelar:
- Ytterkanterna kan bli svalare vid full belastning
- Tar relativt stor plats på bordet och i förvaringen
- Non‑stick kräver varsamma redskap (ej metall) för att hålla länge
- Saknar naturstensyta för den som vill ha extra värmeinerti
Specifikationer:
📌 Modell Tefal Raclettejärn Med Non Stick 👥 Kapacitet 10 pannor (upp till ca 10 personer) ⚡ Effekt 1350 W 🔥 Temperaturkontroll Justerbar termostat, indikatorlampa 🍳 Ytor Topp-platta med non‑stick; pannor med non‑stick 🧼 Rengöring Pannor diskmaskinssäkra; platta torkas av när den svalnat 🧤 Säkerhet Isolerade handtag 💸 Pris Ca 1140 kr 🧭 Användningsområde Social matlagning hemma, 6–10 personer 📏 Mått Ej angivet av tillverkaren 🛠 Material Non‑stick‑belagd metallplatta, pannor i belagd metall FAQ:
Räcker 1350 W för att få bra stekyta när alla pannor är igång?
Ja, för raclette och tunna råvaror räcker effekten väl. Förvärm plattan ordentligt och lägg de tjockare bitarna mitt på plattan där värmen är som jämnast för bästa resultat.
Är delarna diskmaskinssäkra?
Pannorna tål diskmaskin, vilket förenklar efterarbetet. Själva topplattan och höljet mår bäst av att torkas av för hand när enheten svalnat.
Hur lång tid tar uppvärmningen?
Planera för några minuters uppvärmning innan första omgången – runt 8–10 minuter brukar ge en jämn grundvärme för både ost, grönsaker och tunna köttskivor.
Vem passar Tefal Raclettejärn Med Non Stick för:
Det här är rätt val för familjer och vänner som ofta samlas många runt bordet och vill ha en bekymmersfri raclettekväll. Den kombinerar hög kapacitet, låg friktion i användandet och enkel rengöring – därför har vi utsett den till “Bästa kapacitet”. Om du vill se hur olika raclettejärn skiljer sig åt i funktion och storlek har vi också en jämförande sida om raclettejärn som kan hjälpa dig finjustera valet.
- Mycket bra recensioner hos bagarenochkocken.se
- Non-stick beläggning för enkel matlagning och rengöring
- 10 pannor för samtidig tillagning av olika rätter
- Justerbar termostat för optimal temperaturkontroll och precision
- Låg rök- och luktutveckling för en trevlig matlagningsmiljö
-
4Bästa kombiSeverin Rg 2373 Raclette Deluxe KombiRaclettejärn 1700 W med 8 pannor, stekhäll i natursten, justerbar temperatur och grillplatta med yta i non-stick.Pris från: 1049 :-Till butiken Köp på Kitchen Time
Severin RG 2373 Raclette Deluxe Kombi är en trygg och mångsidig raclettegrill för dig som vill bjuda åtta personer på social matlagning utan krångel. Den kombinerar natursten, non-stickplatta och integrerat crêpejärn med 1700 W effekt och genomtänkta detaljer, vilket gör den flexibel vid allt från grönsaker till ost och kött. Vi har utsett den till “Bästa kombi” i vårt test, och priset från 1049 kr gör den särskilt intressant för familjer och vänner som vill ha mycket funktion i ett kompakt format.
Severin RG 2373 Raclette Deluxe Kombi – flexibel 5‑i‑1-middag för åtta med sten och non-stick
Man märker snabbt att ytorna är byggda för både känsla och kontroll: naturstenen har en diskret ådring och en lite sval, tät struktur innan uppvärmning, medan non-stickplattan känns len och lättglansig. När temperaturen höjs hörs ett mjukt klick från regulatorn och en låg, jämn surrnivå från elementet; på stenen uppstår ett fint fräs när tunna skivor halloumi eller svamp läggs på. Pannorna glider lätt i skenorna och handtagen ger ett stadigt grepp – plasten har en matt finish som motverkar att fingrarna slinter, och locket på förvaringsutrymmet ger ifrån sig ett dämpat klick som känns reassuringt stabilt. I en bordsdukning för åtta rör sig allt i ett behagligt tempo: pannorna cirkulerar, osten bubblar och den ovala formen gör att alla kommer åt.
Funktioner och prestanda i vardagen
1700 W ger snabb uppvärmning och jämn värmefördelning över grillytorna. Naturstenen ger en tät, aromatisk stekyta som lyfter grönsaker och tunnskuren kyckling, medan non-stickplattan gör att råvarorna släpper lätt och håller sin form. Den steglösa temperaturkontrollen gör att man kan växla mellan mild värme för ost och högre hetta för kött – och det blir tydligt att grillen klarar tempoväxlingar utan att “kollapsa” i temperatur. Samtidigt ska man ha med sig att naturstenen, som väntat, behöver lite längre förvärmning för att nå sin bästa stekyta.
Det integrerade crêpejärnet ger extra lekfullhet vid servering – små pannkakor eller tunna crêpes får jämn färg och släpper lätt från ytan. Pannorna (8 st) ger ordentlig kapacitet, och förvaringslösningen underlättar när man vill hålla bordet prydligt under middagen. Diskmaskinssäkra delar förenklar städningen efteråt, och non-stick gör att det räcker med en mjuk svamp i de flesta fall. Vid användning framträder en mindre kompromiss: crêpeytan lämpar sig bäst för mindre plättar snarare än stora, tunna crêpes – funktionell, men inte för den som jagar riktigt stora crêpes.
Fördelar:
- Flexibel 5‑i‑1-lösning: natursten, non-stickplatta, crêpefunktion och 8 pannor för varierad matlagning
- 1700 W för snabb uppvärmning och stabil värme
- Plats för 8 personer – social matlagning utan trängsel
- Non-stickytor och diskmaskinssäkra delar gör rengöringen enkel
- Justerbar, steglös temperatur för exakt kontroll
- Praktiskt förvaringsutrymme för pannor – håller bordet ordnat
- Oval design som gör det lätt för alla runt bordet att nå
- Höga kundbetyg hos Bagaren & Kocken (trovärdig indikation på nöjdhet)
Nackdelar:
- Naturstenen kräver längre förvärmning än plattan
- Crêpeytan är relativt liten – bäst för små plättar
- Ingen graderad temperaturdisplay, endast steglös ratt
- Naturstenen är tung vid hantering och disk
Specifikationer:
⚡ Effekt 1700 W 👥 Kapacitet Upp till 8 personer (8 pannor) 🪨 Grillytor Naturstensplatta + non-stick grillplatta 🥞 Crêpe-funktion Integrerat crêpejärn 🔥 Temperatur Justerbar, steglös reglering 🧽 Rengöring Non-stickytor; vissa delar diskmaskinssäkra 🧺 Förvaring Praktiskt förvaringsutrymme för pannor 🧭 Format Oval bordsmodell, kompakt nog för enkel förvaring 💸 Pris från 1049 kr (vid publicering) 🏷️ Utnämning Utsedd till “Bästa kombi” i vårt test FAQ:
Hur snabbt blir grillen varm?
Den non-stickbelagda plattan kommer upp i arbetstemperatur förhållandevis snabbt, medan naturstenen – som är tjock och tät – behöver mer förvärmning för bästa stekyta. Starta gärna i god tid när stenytan ska användas för kött eller grönsaker.
Är delarna diskmaskinssäkra?
Ja, vissa delar är diskmaskinssäkra (till exempel pannorna). Följ tillverkarens anvisningar för vilka delar som ska diskas för hand för att bevara non-stickegenskaper och stenens kvalitet.
Räcker 1700 W för åtta personer?
Effekten på 1700 W ger god värmestabilitet även när flera lagar samtidigt. För bästa flöde: använd plattan för snabbare tillagning och låt naturstenen sköta råvaror som vinner på lite längre kontakt med värmen.
Vem passar Severin RG 2373 Raclette Deluxe Kombi för:
Den passar dig som vill ha en trygg, mångsidig och social middagslösning för upp till åtta personer – från familjemys till större bjudningar. Kombinationen av natursten, non-stickplatta, crêpefunktion och 8 pannor gör den särskilt attraktiv för den som vill variera menyerna utan att byta redskap, och den praktiska städningen gör att man faktiskt använder den ofta. Med vårt omdöme “Bästa kombi” och priset från 1049 kr är den ett genomtänkt val för dig som vill maximera användning per krona utan att kompromissa på kvalitetskänslan.
- Kombinerad grillyta med natursten och non-stick platta
- Justerbar temperaturkontroll för exakt matlagning
- Inkluderar 8 raclettepannor för varierad matlagning
- 1700 watt för snabb uppvärmning
- Kompakt design för enkel förvaring
-
5Bästa premiumvaletWmf Lono RacletteAvancerad raclettegrill med non-stick yta, avtagbar grillplatta och justerbar temperatur, inklusive 8 pannor.Pris från: 1599 :-Till butiken Köp på Bagaren och kocken
Letar du efter en raclette som känns lika solid som den ser ut? WMF Lono Raclette är vårt utsedda Bästa premiumval, tack vare kombinationen av natursten, non-stick och en genomtänkt 5‑i‑1‑lösning som gör middagarna både enkla och sociala. Den passar användare som prioriterar byggkvalitet, jämn värme och enkel rengöring – men räkna med en något längre förvärmning av stenplattan och ett pris i den övre änden.
WMF Lono Raclette – premiumkänsla med natursten och 5‑i‑1‑flexibilitet
Designen ger ett sobert intryck: metallhöljet har en diskret lyster och naturstenen visar en mörkgrå ådring som känns sval och tät innan uppvärmning. Pannornas handtag i värmetåligt material har en matt struktur som ger bra grepp, även med lite matfett på fingrarna. När vredet vrids till medelvärme hörs ett mjukt klick och ett lågt, jämnt surr från elementet. Efter några minuter börjar non-stickytan ge ett försiktigt fräs, medan stenplattan blir genomvarm och håller värmen stadigt – ost bubblar lugnt i pannorna och crepéfältet formar jämna, runda små pannkakor. Vid bordet blir flödet naturligt: råvaror upp på stenen för en snabb yta, samtidigt som pannorna smälter ost i lagom takt.
Funktioner och prestanda i praktiken
Med 1700 W bjuder Lono på snabb uppvärmning och effektiv värmefördelning. Kombinationen av natursten och non-stick ger två tydligt olika ytor: stenen lagrar värme och ger fin yta på kött och grönsaker, medan non-stickytan är idealisk för känsligare råvaror och lågfettlagning. Den integrerade crêpezonen och 8 medföljande pannor ger flexibilitet för allt från klassisk raclette till dessert. Man märker snabbt att rengöring är prioriterad: avtagbar grillplatta, pannor och paletter tål maskindisk, och den släta non-stickytan släpper matrester lätt. Justerbart temperaturvred gör det enkelt att växla mellan mjuk ostsmältning och högre stektemperatur.
Vid användning framträder några praktiska detaljer. Naturstenen presterar bäst efter en ordentlig förvärmning – räkna med cirka 10–15 minuter för att få den där jämna, stabila hettan. Den ovala formen ger bra räckvidd runt bordet, men hela enheten tar sin plats vid större dukningar. Ett litet minus är att “5‑i‑1” kan låta mer mångsidigt än det faktiskt är i vardagen – det handlar främst om kombinerade ytor och användningssätt snarare än fem helt separata lägen. Vredet saknar exakta temperaturgrader, så man får snabbt lära sig vilka lägen som passar olika råvaror. Samtidigt bidrar robust konstruktion, ergonomiska handtag och det praktiska förvaringsutrymmet för pannor till en trygg och smidig helhetsupplevelse. Noterbart är också att modellen fått höga kundbetyg hos bagarenochkocken.se, vilket styrker intrycket av kvalitet över tid.
Fördelar:
- Premiumkänsla med robust byggkvalitet och stabil värme
- Kombinerad natursten och non-stick för bred användning
- 1700 W ger snabb uppvärmning och jämn temperatur
- 8 pannor och paletter ingår; delar tål maskindisk
- Avtagbar grillplatta och lättstädad non-stickyta
- Justerbar temperatur och integrerat crêpefält
- Praktiskt förvaringsutrymme för pannor
- Ergonomiska, värmetåliga handtag för säker hantering
Nackdelar:
- Naturstenen är tung och kräver längre förvärmning
- Tar relativt mycket plats på bord och i skåp
- “5‑i‑1” är mer en kombination av ytor än separata lägen
- Högre prisnivå
- Temperaturvredet saknar exakt graderad skala
Specifikationer:
🔎 Modell WMF Lono Raclette 💰 Pris Pris från ca 1599 kr 🔌 Effekt 1700 W 🧑🤝🧑 Kapacitet Upp till 8 personer (8 pannor och 8 paletter ingår) 🧱 Grill-/stekytor Naturstensplatta + non-stickplatta med integrerat crêpefält 🌡️ Temperatur Justerbart vred (mekaniskt) 🧽 Rengöring Avtagbar platta; pannor/plastdetaljer tål maskindisk 📐 Mått Ej angivet ⚖️ Vikt Ej angivet (naturstenen är relativt tung) 🌀 Form Oval design 🗄️ Förvaring Praktiskt förvaringsutrymme för pannor 🧩 Material Metallhölje, natursten, non-stickbeläggning 🛡️ Säkerhet Ergonomiska, värmetåliga handtag 📄 Garanti Ej angivet FAQ:
Hur lång förvärmningstid behöver naturstenen?
Räkna med cirka 10–15 minuter för att stenen ska bli genomvarm och ge jämn stekyta. Non-stickdelen blir redo snabbare, men hög, jämn värme på stenen kräver tålamod.
Är delarna diskmaskinssäkra?
Ja, pannor och paletter samt den avtagbara plattan tål maskindisk. Själva basenheten med värmeelement ska endast torkas av.
Fungerar den även för mindre sällskap?
Absolut. För 2–4 personer kan man använda färre pannor och hålla temperaturen något lägre; den ovala formen gör det lätt att nå hela grillytan.
Vem passar WMF Lono Raclette för:
För dig som värdesätter premiumkänsla, jämn värme och enkel rengöring är WMF Lono Raclette ett tryggt val. Den gör sig bäst i hem där man ofta bjuder 4–8 personer och vill växla mellan kött, grönsaker, ost och små crêpes utan krångel. Vi har utsett den till Bästa premiumvalet tack vare kombinationen av robust konstruktion, natursten plus non-stick, hög effekt och genomtänkt användarupplevelse – trots att förvärmningstiden för stenen och prisnivån kan avskräcka vissa. Vill du fördjupa dig ytterligare i alternativen finns vår jämförande sida om raclettejärn.
- Avtagbar grillplatta med reptålig non-stick yta
- Justerbara temperaturinställningar för perfekt tillagning
- Inkluderar 8 pannor och 8 paletter
- Tål maskindisk för enkel rengöring
- Ergonomiska handtag för säker hantering
Så här har vi gjort vårt test om raclettejärn
Vi sammanställer oberoende tester, verifierade omdömen och teknisk produktdata för att bedöma raclettejärn i svenska hem och elnät. Målet är en rättvis, jämförbar bild som speglar både prestanda vid middagsbjudningar och vardaglig användning.
Så samlar vi in data
Vi kombinerar kvantitativa mätvärden från oberoende tester med långtidserfarenheter och kvalitativa slutsatser. Därtill analyserar vi verifierade kundomdömen och granskar manualer, specifikationer och certifieringar från tillverkare. Vi prioriterar svenska källor där det finns relevans.
- Oberoende tester: uppvärmningstid, temperaturjämnhet, energiförbrukning, långtidshållbarhet samt experternas kvalitativa slutsatser.
- Verifierade omdömen: filtrering av brus via tidsmönster, volymanalyser, märkt ”verifierat köp” och textinnehåll som visar faktisk användning.
- Produktdata: specifikationer (effekt, material, mått), manualer, säkerhets- och kvalitetscertifieringar, garanti- och servicevillkor.
Avslutningsvis prioriterar vi svenska källor och nordiska förhållanden när de är relevanta.
Vad vi väger in i just raclettejärn
Raclette handlar om jämn värme över tid, tillräcklig kapacitet för bordet och enkel rengöring efteråt. Säkerhet är avgörande eftersom apparaten står mitt på bordet, ofta nära barn och gäster, och energiförbrukning spelar in vid längre sittningar.
| Kriterium | Vikt | Typiska datapunkter | Exempel på källor |
|---|---|---|---|
| Uppvärmningstid och maxeffekt | 18% | Effekt (W), tid till 200–230°C, återhämtningstid efter last | Oberoende labbtester, produktblad, användarrapporter |
| Temperaturjämnhet och kontroll | 16% | Temperaturdifferens över ytan (°C), stabilitet, termostatsteg och precision | Proffstester, labbmätningar, servicebulletiner |
| Kapacitet och grillyta | 14% | Antal pannor/platser, grillyta (cm²), praktisk portionskapacitet | Tillverkarens specifikation, manual, återförsäljares mått |
| Non-stick och rengöring | 14% | Ytbehandling (PTFE/keramik/natursten), diskmaskinsäker, demonterbarhet, fastbränningsfrekvens | Manual, långtidstester, verifierade omdömen |
| Säkerhet och byggkvalitet | 14% | Överhettningsskydd, stabilitet/halkskydd, kabellängd och värmetålighet, CE/GS | Manual och certifikat, Elsäkerhetsverkets information, oberoende tester |
| Energiförbrukning och effektivitet | 8% | Medeleffekt vid drift (W), standby, Wh per portion | Labbmätningar, specifikation |
| Flexibilitet och tillbehör | 6% | Vändbar platta (grill/crepe), natursten, extra pannor, zonindelning | Produktblad, manual, användaromdömen |
| Garanti och service | 5% | Garantitid (år), reservdelstillgång, nordisk service | Tillverkare, servicepartners, återförsäljare |
| Förvaring och hantering | 5% | Mått och vikt, sladdvinda, staplingsbarhet, värmeisolerade handtag | Manual, produktblad, verifierade omdömen |
Viktningen speglar att värmeprestanda och jämnhet är mest avgörande för matresultatet, följt av kapacitet och enkel rengöring för en smidig måltidsupplevelse. Säkerhet ges hög vikt då användning sker på bordet under längre tid.
Så normaliserar och jämför vi
Alla mätbara datapunkter förs över till en 0–100-skala och vägs enligt tabellen ovan. Mått där lägre är bättre (t.ex. uppvärmningstid, energiförbrukning, temperaturavvikelse) inverteras innan viktning. Prisvärde beräknas primärt som kr/portion (inköpspris relaterat till faktisk kapacitet) samt driftskostnad kr/h baserat på effekt och aktuellt elpris; vid modelluppdateringar behandlas nya revisioner separat och historik märks upp.
- Skalor: enhetsspecifika värden standardiseras till 0–100 med min–max-normalisering och inversion där relevant.
- Prisvärde: kr/portion vid full dukning samt kr/h drift beräknat från nominell eller uppmätt effekt.
- Omdömeskvalitet: tidsviktning (nyare väger tyngre), endast verifierade köp prioriteras, textanalys för detaljgrad och relevans.
Urval och exkludering
Vi inkluderar modeller som är aktuella på den svenska marknaden och där dataunderlaget möjliggör rättvis jämförelse. Urvalet ses över löpande för att spegla tillgänglighet och nya versioner.
- Inkluderas: tydliga specifikationer, relevans för svenska elnät och kök, normal lagerstatus hos flera återförsäljare.
- Exkluderas: utgångna modeller, låg datatäckning eller avvikande varianter, samt uppenbara kopior utan spårbar certifiering.
Begränsningar och transparens
2–4 sakliga punkter. Här ska du uttryckligen nämna att vi inte gör egna laboratoriemätningar i denna genomgång (som en tydlig punkt här – inte i första meningen).
- Metodomfång: inga egna laboratoriemätningar; vi sammanställer extern, verifierbar information.
- Datadynamik: pris och lager ändras över tid.
- Variation: batcher/revisioner kan skilja egenskaper.
Affiliatelänkar påverkar inte rangordningen. Läs mer: Om våra tester.
Uppdateringar och kvalitetssäkring
Sidan om raclettejärn ses över minst var sjätte månad, och oftare vid nya oberoende tester, större prissvängningar, återkallelser eller när nya revisioner lanseras. Varje uppdatering triggar omräkning av poäng och prisvärde enligt metoden ovan. Allt innehåll faktagranskas och genomgår redaktionell kvalitetskontroll före publicering.
Köpguide: så väljer du rätt raclettejärn
Ett bra raclettejärn ska passa antalet gäster, din bordsyta och hur du vill laga maten – från krispiga grönsaker till smält ost och tunna skivor entrecôte. Här får du konkreta val att göra, med mått, effekt och funktioner som gör skillnad i en svensk vardag.
Kapacitet och storlek: hur många ska äta?
Välj kapacitet efter hur ofta och för hur många du planerar att laga. Fler pannor och större grillplatta kräver mer effekt och mer bordsutrymme. Tänk också på att du behöver plats för skålar, fat och dryck runt apparaten.
| Antal gäster | Antal pannor | Grillmått (ca) | Rek. effekt |
|---|---|---|---|
| 2–3 | 4 | 20 × 20 cm | 600–800 W |
| 4 | 8 | 25 × 25 cm | 900–1 200 W |
| 5–6 | 8–10 | 25 × 35 cm | 1 200–1 500 W |
| 7–8 | 10–12 | 28 × 40 cm | 1 400–1 700 W |
| 9–10 | 12–16 | 30 × 45 cm | 1 600–2 000 W |
Köptips: Har du ofta 4–6 personer? Välj ett raclettejärn med 8 pannor, grillmått runt 25 × 35 cm och minst 1 200 W.
Effekt och uppvärmningstid: så snabbt kommer du igång
Effekten (W) styr hur fort plattan blir varm och hur väl den håller temperaturen när flera lagar samtidigt. För tunna råvaror räcker lägre effekt; vill du steka kött med bra yta behöver mer effekt och god värmespridning.
- Under 800 W: Lång uppvärmning (10–15 min), bäst för 2–3 personer och mjuka råvaror (ost, svamp).
- 800–1 200 W: Normal uppvärmning (6–10 min), 3–4 personer, klarar tunn kyckling/korv.
- 1 200–1 500 W: Snabb uppvärmning (4–7 min), 4–6 personer, bra stekyta på fläsk/ryggbiff.
- 1 500–2 000 W: Mycket snabb (3–5 min), 6–10 personer, bästa återhämtning vid full last.
Praktiskt råd: För blandad användning i lägenhet: sikta på 1 200–1 500 W och steglös termostat.
Val av grillplatta: material och beläggning
Plattans material påverkar värme, vikt och hur lätt du rengör. Gjutjärn ger tyngd och bra stekyta; belagd aluminium är lätt och snabb; natursten ger mild, jämn värme.
Gjutjärn eller belagd aluminium
Gjutjärn håller värmen och ger kraftig Maillard-yta, medan belagd aluminium är snabb och kräver mindre fett.
- Gjutjärn: 2–4 kg platta, hög värmetröghet, bäst för kött/rotfrukter.
- Belagd Alu: 0,8–1,5 kg, snabb respons, skonsam mot pannor.
- Yta: Räfflad sida för yta på kött; slät för pannkakor/ägg.
- Underhåll: Gjutjärn kan behöva inoljning; beläggning skonas med trä/plastspatlar.
Tänk på: Prioritera gjutjärn om du ofta lagar rött kött; välj belagd alu om enkel disk är viktigast.
Natursten (granit)
Natursten ger jämn värme, perfekt för fisk, ost och grönsaker – men behöver högre effekt och längre uppvärmning.
- Värme: Uppvärmning 10–20 min beroende på tjocklek (1,5–2 cm).
- Resultat: Mild stekyta, låg risk att bränna ost.
- Vikt: Ofta +2–3 kg mot metallplatta; påverkar förvaring.
- Skötsel: Kyl ner innan rengöring; undvik häftiga temperaturchocker.
Köptips: Kombiplattor (halv gjutjärn/halv sten) ger bäst flexibilitet för blandade sällskap.
Pannor och tillbehör: detaljerna som påverkar din upplevelse
Pannornas storlek, beläggning och hur de greppas avgör hur smidigt kvällen flyter. Säkra handtag och tåliga spatlar minskar spill och repor.
- Pannstorlek: 8–10 × 8–10 cm rymmer 1–2 ostskivor + topping.
- Beläggning: Non-stick underlättar – fråga efter PFOA-fri märkning.
- Handtag: Värmeisolerade och vinklade för enkel in/ut på trånga bord.
- Spatlar: Trä eller värmetålig nylon (minst 200 °C) skyddar ytan.
- Extra: Crêpe-/minipizzaplattor och pannhållare underlättar variation.
Praktiskt råd: För 6 personer – prioritera 8–10 pannor och minst 6 medföljande spatlar.
Temperaturkontroll och värmezoner: precision vid bordet
Steglös termostat och tydliga markeringar gör att du kan växla från låg värme för smält ost till hög värme för kött. Delade zoner eller två separata värmeslingor är guld värda vid större sällskap.
- Låg (90–130 °C): Smälta ost i pannor utan att bränna.
- Medel (150–180 °C): Grönsaker, svamp, lax.
- Hög (200–230 °C): Snabb stekyta på biff/kycklingtunnskivor.
- Dubbel zon: En sida för ost, en för kött – minskar väntetid.
Köptips: Välj modeller med tydlig ratt och indikatorlampa så alla ser när plattan är redo.
Rengöring och underhåll: så håller raclettejärnet längre
Avtagbara plattor och diskmaskinssäkra pannor sparar tid. Felaktig disk förkortar livslängden på beläggningar och kan ge ojämn värme på sikt.
- Dra ur kontakten och låt svalna till ljummet (ca 15–20 min).
- Torka ytor med fuktad, mjuk trasa; undvik att blöta eldelar.
- Skrapa bort rester med trä-/nylonspatel.
- Diska pannor i ljummet vatten och mildt diskmedel; undvik metallredskap.
- Gjutjärn: torka torrt direkt, olja in lätt för rostskydd.
- Belagda plattor: undvik skurpulver och hårda svampar.
Praktiskt råd: Välj modell med avtagbar sladd och plattor – det förenklar både disk och förvaring.
Energieffektivitet och elsäkerhet i Sverige
Ett raclettejärn drar 0,6–2,0 kW när det värmer. Köksuttag är 230 V; vanliga säkringar är 10–16 A. Planera effekt efter elnätet hemma, särskilt om flera apparater används samtidigt.
- Typisk förbrukning: 1 500 W ≈ 1,5 kWh per timme; vid 2,5 kr/kWh blir det ca 3,75 kr/h.
- Säkring: 10 A-krets klarar upp till ca 2 300 W ensamt – lämna marginal om andra apparater körs.
- Sladd: 1,2–1,5 m är praktiskt på matbord; välj jordad kontakt.
- Certifiering: CE-märkning och tydliga säkerhetsinstruktioner är ett måste (Elsäkerhetsverket).
- Funktioner: Överhettningsskydd och halkfria fötter ökar säkerheten.
Köptips: För större sällskap – välj 1 500 W och placera på egen krets om du samtidigt kör vattenkokare/ugn.
Formfaktor, vikt och förvaring: passar den ditt kök?
Rektangulära modeller passar långbord; runda är smidiga på mindre bord. Hög vikt ger stabilitet men kräver bättre förvaring. Kontrollera mått i skåp och på hylla.
- Kompakt (2–4 pers): 35–40 × 20–25 cm, 2–3,5 kg – ryms i standardöverskåp.
- Mellan (4–6 pers): 45–50 × 25–30 cm, 3,5–6 kg – kräver låda/hylla 50 cm.
- Stor (6–10 pers): 55–65 × 28–35 cm, 6–10 kg – bäst i skåp nära golv.
- Detaljer: Avtagbar sladd, integrerad kabelvinda och lock/fodral förenklar.
Praktiskt råd: Mät din bordsyta – lämna minst 20 cm marginal runtom för serveringsfat.
Budget, prisnivåer och garanti i Sverige
Priset styrs av material, effekt och modularitet. Fundera på hur ofta du använder raclettejärnet: frekvent bruk motiverar bättre material och längre garanti. Kom också ihåg reklamationsrätten.
- Under 600 kr: Kompakt, 600–900 W, enklare beläggning, färre pannor.
- 600–1 000 kr: 8 pannor, 900–1 200 W, grundfunktioner, lättare platta.
- 1 000–1 800 kr: 1 200–1 500 W, bättre värmespridning, avtagbara plattor.
- 1 800–3 000 kr: 1 500–2 000 W, gjutjärn/natursten, dubbla zoner, premiumfinish.
- Garanti/reklamation: Många ger 2–5 års garanti; du har 3 års reklamationsrätt enligt Konsumentverket.
Köptips: Använder du raclette 6+ gånger per år? Satsa på mellanklass (1 200–1 500 W, avtagbar platta) för bäst långsiktig ekonomi.
Så får du ut mest av raclettejärnet
Raclettejärnet är mer än ostmys. Det är en liten, flexibel värmestation som förenklar vardagen. Med rätt upplägg lagar du mat snabbt, låter gästerna delta och minskar disken. Här är praktiska sätt att få ut mesta möjliga.
Vardagsmiddag hemma utan stress
Gör vardagsmiddagen social och snabb. Alla lagar sin del vid bordet medan du håller koll på sallad och dryck. Du slipper stora grytor och flera kastruller.
- Förkoka små potatisar och värm dem i pannorna.
- Skiva korv, kycklingstrimlor och grönsaker i munsbitar.
- Utnyttja rester som taco- eller pastofyllning.
- Ställ fram två såser: crème fraiche och starkare salsa.
- För barn: majskorn, ostskivor och mild skinka.
Du får mat på bordet snabbt och alla äter det de gillar. Konflikter om grönsaker minskar.
Smidig lunch på kontoret
I ett litet pentry kan raclettejärnet ersätta spis och ugn. Du lagar varm mat utan att blockera mikron. Kollegor kan laga samtidigt.
- Boka 20 minuter i lunchrummet för att undvika kö.
- Ta med färdigskurna råvaror i täta lådor.
- Använd bakplåtspapper på plattan för snabb städning.
- Välj luktvänliga råvaror, som halloumi, paprika och squash.
- Avsluta med att torka av plattan medan den ännu är ljummen.
Resultatet blir billigare, godare luncher och en trevlig paus. Teamkänslan växer.
Helgbrunch med variation
Gör brunchen till en buffé där allt blir varmt samtidigt. Raclettejärnet håller temp och ger fin yta.
| Råvara | Tips |
|---|---|
| Ägg | Knäck i minipannan med en klick smör. Salta lätt. |
| Halloumi | Skiva tunt och vänd snabbt för fin yta utan gnissel. |
| Champinjoner | Skiva, stek med vitlök och en nypa timjan. |
| Körsbärstomater | Halvera, toppa med mozzarella och basilika. |
| Bröd | Gratinera med ost och skinka till små crostinis. |
| Pannkakssmet | Grädda tunna plättar på överplattan. |
Gästerna väljer själva och du slipper springa mellan spis och ugn. Allt blir klart framför alla.
Camping och stuga året runt
På resa är raclettejärnet kompakt och flexibelt. Det fungerar i stuga, husbil och på campingplats.
Med el
Utan el
- Med el: koppla via säkrad 230 V och håll effekten låg.
- Utan el: använd gasplatta eller powerstation som klarar toppen.
- Förbered kalla paket: marinerade grönsaker och skivad ost.
- Använd gjutjärnspanna på överplattan för bättre värmefördelning.
- Packa silikonverktyg och små värmetåliga formar.
Du maxar matglädjen även med begränsad utrustning. Mindre packning, mer smak.
Studentkorridor och små kök
När ytan är minimal blir raclettejärnet en allt-i-ett-lösning. Det drar liten effekt och är lätt att stuva undan.
- Bygg måltider av billiga baser: potatis, lök, ägg.
- Stek direkt i portioner, så slipper du rester som tar plats.
- Välj råvaror som lagas snabbt, som tunt skivad kål och tofu.
- Diska pannor i dusch eller minilåda vid behov.
- Förvara järnet i en låda under sängen eller garderoben.
Det blir enklare att äta hemma och spara pengar. Köket känns större.
Smart matprepp för veckan
Använd raclettejärnet för att förbereda flera baser på en timme. Du jobbar i små batchar och får fin stekyta.
- Sätt en timstock på 60 minuter och värm upp järnet.
- Stek två sorters grönsaker i omgångar och kyl dem snabbt.
- Tillaga ett protein, som kycklingbitar eller bönbiffar.
- Rosta bröd eller tortillabitar för krispiga tillbehör.
- Fördela i lådor med sås vid sidan för hållbarhet.
På vardagar räcker det att värma och toppa. Du sparar tid utan att tappa smak.
Tänk på detta innan du köper ett raclettejärn
Ett bra raclettejärn ska vara säkert, lagom stort och lätt att sköta. Tänk igenom effekt, material, kapacitet, värmefördelning, rengöring och hur ni äter. Fel val kan ge ojämn matlagning, trassel med elnätet eller onödig röklukt. Nedan hittar du vanliga fallgropar och hur du undviker dem.
Effekt, säkring och elsäkerhet
Raclettejärn drar ofta 1200–1800 W. På svenska 10 A-grupper kan det bli problem om flera apparater används samtidigt. Fel grenuttag eller rullad kabel kan överhettas. Läs alltid säkerhetsråd från Elsäkerhetsverket.
Säkringar och elnät
Kontrollera gruppsäkring och vilka andra prylar som delar uttag. En 10 A-säkring tål cirka 2300 W. Undvik att köra raclette tillsammans med vattenkokare eller ugn på samma grupp. Om förlängningssladd behövs, använd en fullt utrullad och märkt för hög belastning.
Brandsäkerhet och placering
Varm yta, fett och ost kan droppa. Ställ järnet på värmetåligt underlag, med avstånd till gardiner och papper. Ha fungerande brandvarnare, och håll uppsikt om barn deltar. Rengör fetttråg efteråt för att minska brandrisk.
- Effekt (W) och uppvärmningstid.
- Jordad stickpropp och tydlig CE-märkning.
- Sladdlängd: minst ca 1 meter för säker placering.
- Termostat och indikatorlampa för stabil temperatur.
- Undvik billiga, omärkta grenuttag och kabelvindor.
Välj effekt som passar ditt elnät och använd jordade, kvalitetssäkrade tillbehör. Läs manualen och följ Elsäkerhetsverkets råd för säkra elprodukter.
Material och beläggning: smak, hållbarhet och kemikalier
Platta och pannor kan vara i gjutjärn, aluminium med non-stick, sten eller rostfritt. Valet påverkar värme, skötsel och hållbarhet. Non-stick underlättar, men kan repas. Läs mer om köksmaterial hos Kemikalieinspektionen.
| Material | Fördelar | Nackdelar |
|---|---|---|
| Gjutjärn | Jämn värme, bra stekyta, hållbart. | Tungt, kräver inbränning och oljning. |
| Aluminium/non-stick | Lätt, enkel rengöring, snabb uppvärmning. | Känsligt för repor, begränsad livslängd. |
| Stenplatta (granite) | Fin värmehållning, estetiskt. | Lång uppvärmning, tung, kan spricka vid chock. |
| Rostfritt | Robust, tål hög värme, utan beläggning. | Risk för fastbränning, kräver teknik. |
Välj material efter matlagningstyp och skötselvilja. Använd trä- eller silikonredskap på non-stick och följ skötselråd för längre livslängd.
Kapacitet och formfaktor
För liten kapacitet ger köer vid bordet, för stor tar onödig plats. Tänk på hur många ni är, bordsyta och förvaring. Modulvarianter kan byggas ut, men kräver fler uttag och plats.
- Antal pannor: 2–4 för par, 8–10 för familj/vänner.
- Grillarea: större yta ger bättre flöde vid kött/grönsaker.
- Mått och vikt: ska rymmas på bord och i skåp.
- Form: långsmal för smala bord, kvadratisk för mittplacering.
- Modulsystem: kan kopplas samman vid större sällskap.
Räkna med minst två pannor per person vid hungriga sällskap. Mät bordet och välj format som alla når utan att trängas.
Värmefördelning och temperaturkontroll
Ojämn värme ger bränd ost i kanter och rå mat i mitten. Tjockare plattor ger stabilare värme men tar längre tid att hetta upp. Termostat och zoner underlättar.
- Plattans tjocklek: jämnare värme, mindre hotspots.
- Värmeelementets layout: täckning över hela ytan.
- Justerbart reglage: fintrimma efter råvara.
- Indikatorlampa: tydlig när driftstemperatur nås.
- Isolering: minskar värmeläckage och kallras.
Förvärm ordentligt och prova med en brödskiva för att se värmemönster. Anpassa placering av råvaror efter var järnet blir varmast.
Rengöring och underhåll
Smält ost och fett kan bränna fast. Fel rengöring förstör beläggningar och förkortar livslängden. Kolla om delar är avtagbara och diskmaskinssäkra.
- Avtagbara plattor/pannor förenklar disk.
- Non-stick: undvik metallredskap och hårda svampar.
- Gjutjärn: diska snabbt, torka torrt, olja in lätt.
- Droppskydd/fetttråg: minska spill och rök.
- Sladd och hölje: torka med fuktad trasa, ej i vatten.
Läs skötselinstruktionerna. Låt plattor svalna, blötlägg fastbränt och använd mjuka verktyg. Rengör fetttråg direkt för enklare disk och mindre lukt.
Mat- och hygienrisker vid raclette
Rått kött, mejerier och många händer vid bordet ökar risken för korskontaminering. Håll råvaror kalla och genomstek känsliga produkter. Följ grundråd från Livsmedelsverket.
- Separata tänger/skedar för rått och tillagat.
- Förvara råvaror kylda, ta fram i omgångar.
- Genomstek fågel och fläsk, håll ost ren från råsaft.
- Allergier: separera pannor och redskap vid behov.
- Torka upp spill direkt, byt servetter/underlägg ofta.
Planera upplägg med separata fat och redskap, håll kylkedjan och informera om allergener. Då blir måltiden både trygg och trivsam.
FAQ om raclettejärn
Vilket raclettejärn är bäst för 4–8 personer?
Ett raclettejärn för 4–8 personer bör ha 8 pannor, termostat och minst 1200–1500 W. Kombinerad grillplatta (halv sten, halv metall) ger flexibilitet. Välj raclettejärnet med jämn värmefördelning och tillräcklig sladdlängd (enligt specifikationer). I oberoende tester betonas uppvärmningstid och värme jämnhet; tyngre raclettejärn med robust platta håller ofta värmen bättre. Non-stick-beläggning underlättar servering och rengöring.
Hur många watt behöver ett raclettejärn för jämn värme?
För ett mindre raclettejärn (2–4 personer) räcker ofta 800–1000 W. För 6–8 personer ger 1200–1500+ W snabbare uppvärmning och stabilare temperatur. Effekt i raclettejärnets specifikationer anger maxkapacitet, men jämn värme beror också på plattans massa och värmeelementens placering. Välj raclettejärn med termostat och jämnt fördelade element för bäst resultat.
Hur rengör jag ett raclettejärn utan att skada beläggningen?
Låt raclettejärnet svalna, torka bort rester, och diska pannor/grillplatta med varmt vatten och milt diskmedel. Använd trä- eller silikonredskap; undvik stålull och hårda svampar som kan skada non-stick. Om pannor/plattor är märkta diskmaskinsäkra enligt etikett/specifikationer kan de maskindiskas, men handdisk förlänger ofta livslängden. Själva enheten på raclettejärnet får aldrig nedsänkas i vatten.
Varför bränner osten fast i mitt raclettejärn och hur undviker jag det?
Ost bränner ofta fast i raclettejärn vid för hög temperatur, för lite fett eller sliten beläggning. Sänk värmen, förvärm raclettejärnet 8–10 minuter, olja lätt i pannorna och undvik att överfylla. Använd ostar som smälter jämnt (t.ex. raclette, gruyère). I oberoende tester framgår att jämn värmefördelning minskar fastbränning, så kontrollera att raclettejärnet värmer likformigt över hela ytan.
Är raclettejärn med stenplatta bättre än metallplatta?
Stenplatta på ett raclettejärn lagrar värme väl och ger fin bryning, men värms upp långsammare och väger mer. Metallplatta (gjutjärn/aluminium) värms snabbare, är lättare att hantera och ofta enklare att rengöra. Enligt specifikationer kan stenplattor kräva längre förvärmningstid. I tester brukar sten hålla värmen bättre vid många gäster, medan metall ger snabb respons och temperaturkontroll.
Kan jag använda ett raclettejärn utomhus eller på balkongen?
De flesta raclettejärn är avsedda för inomhusbruk. Kontrollera alltid tillverkarens specifikationer; saknas IP-klassning ska raclettejärnet inte användas i fukt eller regn. Använd jordad utomhusklassad förlängningskabel vid behov och skydda enheten från vind som kyler plattan. Följ säkerhetsmärkning (t.ex. CE) och manualens anvisningar för placering och ventilation.
Är pannor och grillplattor till raclettejärn diskmaskinssäkra?
Många pannor till raclettejärn är diskmaskinssäkra om det anges i specifikationerna; vissa grillplattor är det också. Non-stick-beläggning mår dock ofta bäst av skonsam handdisk. Själva basenheten till raclettejärnet får aldrig diskas i maskin eller sänkas i vatten. Kontrollera alltid etikett/manual för vad som gäller för just ditt raclettejärn.
Vad ska jag jämföra när jag köper ett raclettejärn under 1 000 kr?
Jämför effekt (minst 1000–1200 W), antal pannor, typ av platta (sten/metall), termostat, beläggning och sladdlängd. I oberoende tester varierar budget-raclettejärn i värmefördelning och uppvärmningstid, så läs mätbara uppgifter och användaromdömen. Välj raclettejärn med tydliga specifikationer, utbytbara pannor och bra byggkvalitet; enkel rengöring sparar tid.
Kan man använda en raclettejärn som bordsgrill inomhus för andra typer av måltider?
Ja, din raclettejärn kan fungera utmärkt som en bordsgrill inomhus. Detta ger dig möjligheten att inte bara grilla racletteost utan även andra ingredienser som kött, grönsaker och till och med frukt. Det är perfekt för interaktiva middagar där alla gäster kan laga sina egna små portioner precis vid bordet. Använda non stick stekpanna-beläggningen på din grillplatta bidrar dessutom till att maten inte fastnar och gör rengöringen enklare. Detta tillåter dig att experimentera med olika typer av rätter under en och samma måltid, vilket gör din matlagning både mångsidig och social.
